Варочная поверхность эмаль или стекло: эмаль или стекло — 44 ответов на Babyblog

Содержание

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — бытовой прибор, с выбором которого неизбежно придется столкнуться каждому, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухонной плиты. Причин для такого решения может быть несколько. Например, некоторым может быть вовсе не нужна духовка — зачем тратить лишние деньги и драгоценное место на кухне? Другие хотят сэкономить место на рабочей поверхности за счет уменьшения числа конфорок. Третьи, наоборот, собираются готовить много и часто и предпочитают быть уверенными в том, что на панели всегда найдется место для дополнительной кастрюли… Да и вообще, выбор двух отдельных приборов (духовка плюс варочная панель) вместо одного совмещенного (плита) — это всегда дополнительная возможность убедиться, что вы купите именно то, что вам нужно. Как же выбрать варочную панель и на какие особенности этого бытового прибора нужно обратить внимание в первую очередь? Давайте разберемся.

Газ или электричество

Безусловно, первое, с чем придется определиться при выборе варочной панели — это ее тип. Панели бывают газовые, электрические либо комбинированные — имеющие как газовые, так и электрические конфорки.

В большинстве случаев выбор оказывается очевиден: при наличии газопровода обычно предпочитают газовую панель, при его отсутствии — электрическую. Комбинированные панели чаще всего можно встретить там, где возможны перебои с подачей газа или электричества.

Встраиваемая газовая поверхность Smeg PV675CNX с увеличенной конфоркой по центру

Стоит отметить, что газовые варочные панели нередко комплектуются сменными форсунками для переоборудования под баллонный газ. Ну а если их нет в комплекте, то в некоторых случаях такие форсунки можно приобрести отдельно, обратившись в сервисный центр. Так или иначе, если панель приобретается, например, для дачи, где активно используются газовые баллоны, на этот нюанс нужно обратить внимание заранее.

Электрические варочные панели, в свою очередь, можно разделить на те, в которых используются конфорки с традиционным нагревом, и индукционные — нагревающие непосредственно посуду, а не конфорку. У каждого из этих вариантов есть свои плюсы и минусы.

Газовые варочные панели окажутся в среднем дешевле. Они позволят мгновенно начать либо остановить процесс нагрева. Регулировка интенсивности горения газа позволит быстро и просто отрегулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления еды. Минусы тут также очевидны: наличие открытого пламени, не слишком высокий КПД (панель в процессе работы будет нагревать воздух в помещении), а также чуть более сложный уход.

Электрические панели с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить разве что на дачах или в бытовках. В квартирах обычно используются модели с обычными спиральными тэнами, закрытыми стеклокерамикой. Такая панель оказывается плоской, а следовательно, мест, где может скопиться грязь, почти нет.

Варочную поверхность с открытым нагревательным элементом сегодня можно встретить разве что на даче

Такие панели окажутся чуть дороже газовых. Они просты в уходе и позволяют быстро нагреть посуду до нужной температуры. Правда, остановить нагрев мгновенно не получится, поэтому к особенностям панели придется привыкать в течение какое-то времени. При монтаже такой панели, возможно, потребуется подведение дополнительного электрического кабеля высокой мощности.

Индукционные электрические панели отличаются от традиционных тем, что тепло от нагревательного элемента передается непосредственно дну посуды, а не стеклокерамической поверхности. Такие панели имеют наилучший КПД, но потребуют наличия посуды с плоским дном, сделанной из магнитного металла (впрочем, допускается использование специальных металлических «блинов»-прокладок).

При выборе индукционной панели стоит обратить особое внимание на размер нагревательного элемента. Дело в том, что он может оказаться меньше, чем зона, нарисованная на стеклокерамическом покрытии. А это, в свою очередь, может привести к деформации посуды, рассчитанной на работу на высоких температурах: если у большой сковороды будет нагреваться лишь центральная часть, то это не пойдет на пользу ни равномерности прожарки продуктов, ни самой сковороде. Из плюсов индукционных панелей также стоит отметить тот факт, что такой нагревательный элемент не сможет работать без установленной посуды. А следовательно, забыть выключить плиту попросту не получится. Да и убежавшее молоко на индукционной панели не пригорит — ведь нагревается не стеклокерамика, а непосредственно посуда. А вот обычная стеклокерамика не только сильно нагревается, но и долго остывает, так что горячую поверхность можно по ошибке перепутать с холодной.

Комбинированные панели типа Maunfeld MEHS.64.98 S позволят готовить и на газу, и на электричестве

При выборе электрической панели стоит также обратить внимание на тип нагревательного элемента. Они делятся на рапидные, галогеновые и конфорки Hi-Light. Рапидные конфорки — самые простые и дешевые из тех, что можно встретить в варочной панели из стеклокерамики. По сути они представляют собой нагревательную спираль, которая выделяет тепло при подаче электричества. Такие конфорки нагреваются существенно быстрее, чем устаревшие «блины». Галогеновые конфорки считаются более эффективными, поскольку помимо нагревательной спирали они имеют мощную галогеновую лампу, которая светится, выделяя большое количество тепла. В Hi-Light-конфорках разогрев происходит еще эффективнее, чем в галогеновых — в них используется нагреватель ленточного типа.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза — это габариты варочной панели. Подавляющее большинство современных моделей подходят для встраивания в стандартные столешницы с глубиной 60 сантиметров. А вот ширина панели может различаться довольно существенно: она зависит от числа конфорок, число которых для бытовых моделей может варьироваться от 1 до 7. Стандарт — 4 конфорки и 60 сантиметров ширины. Желающие сэкономить место обычно выбирают вариант с двумя конфорками (ширина — до 30 см). Те, кто собирается активно готовить и хочет получить больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что вызовет увеличение ширины панели до 70-90 см. На этом этапе не помешает подумать о покупке вытяжки подходящего размера: если ширина панели превышает 60 см, то и вытяжку лучше выбрать не стандартную, а увеличенную.

Одна конфорка (как у панели VG-415) — решение для любителей минимализма. На этой площади легко поместится две конфорки

Перед тем, как выбрать независимую варочную панель или встроенную модель, стоит подумать и о стандартных сценариях использования прибора. Наиболее популярным запросом является наличие большой двух- или трехконтурной конфорки, при использовании которой возможен выбор площади нагрева в соответствии с диаметром посуды. Из газовых моделей популярностью пользуются конфорки с двойным или тройным рядом пламени, что позволяет добиться быстрого и равномерного нагрева и незаменимо для ситуаций, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. Наличие овальной зоны нагрева подходит для любителей готовить в посуде удлиненной формы (утятницы, ладки и т. п.). У некоторых моделей существуют конфорки с повышенной мощностью либо специальные wok-конфорки для готовки в круглой глубокой сковороде вогнутой формы или казане. Если позволяют финансы — берите поверхность с одной мощной конфоркой (электрической повышенной мощности или газовой с двойным пламенем). Все остальные изыски — только если вы в самом деле понимаете, зачем вам это нужно.

Стоит отметить, что в настоящее время производители активно экспериментируют с различными решениями, позволяющими расширить функциональность конфорок. Можно встретить индукционные конфорки, автоматически подстраивающиеся под размер установленной посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (посуду на нее можно ставить в произвольном месте), вроде Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую (Gorenje IS 677 USC).

Поверхность панели и внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении варочной панели, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Ее сложнее повредить, но на такой поверхности будут лучше заметны следы загрязнений и даже обычные отпечатки пальцев.

Панель Siemens EX675LXC1E позволит ставить посуду в любое место зоны приготовления

Наиболее просты в уходе окажутся модели, выполненные из закаленного стекла. Они же будут выглядеть наиболее стильно и без проблем впишутся в дизайн любой кухни. Стеклокерамика быстро нагревается и быстро остывает. Границы нагрева четко ограничены, за пределами нагреваемой зоны поверхность варочной панели остается холодной. Электрические варочные панели из стеклокерамики довольно экономичны, основное их слабое место — повышенная хрупкость. Ронять тяжелые предметы на них точно не стоит, но даже небольшие точечные удары (при падении не слишком тяжелого, но острого предмета) могут стать причиной скола. Также нужно следить за тем, чтобы на горячую поверхность не попала холодная вода. Дно используемой посуды должно быть идеально ровным, а его диаметр не должен превышать диаметр зоны нагрева.

Стеклокерамическая панель Siemens ET875LMP1D с расширяемой зоной нагрева позволяет использовать посуду разной формы

Стеклокерамические покрытия могут быть выполнены в разных цветовых решениях. К тому же на них часто наносятся надписи и пиктограммы, упрощающие использование панели. В общем, для дизайнера тут нет никаких ограничений.

Варочные панели могут быть обрамлены металлическим профилем (рамкой) или иметь скошенные края. Обрамленные панели окажутся несколько сложнее в уходе — с них будет сложнее смахнуть крошки, а в щели неизбежно попадет жир и грязь. С другой стороны, такая рамка не даст жидкости стечь на пол или на столешницу.

Управление и дополнительные функции

Переключатели для управления конфорками могут быть механическими поворотными либо электронными. В недорогих варочных панелях обычно устанавливаются поворотные переключатели — обычные вращающиеся рукоятки. Именно их можно почти всегда встретить у газовых панелей. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

Электронные (в частности — сенсорные) переключатели открывают дополнительные возможности и доступ к расширенным функциям (у таких панелей нередко бывают цифровые дисплеи и/или светодиодные индикаторы).

У газовых панелей расширенных функций практически не бывает. Единственное, что стоит тут упомянуть — наличие электрического поджига (автоматического или полуавтоматического, срабатывающего при нажатии на специальную кнопку), а также систему газ-контроля, отключающую подачу газа в случае, если огонь по какой-то причине погас.

Что же касается электрических панелей, то тут дополнительные возможности окажутся куда шире. Мы перечислим наиболее популярные функции, однако не будем претендовать на полноту этого списка.

  • Таймер каждой конфорки — позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) каждой из конфорок.
  • Индикатор остаточного тепла — специальный светодиод предупредит о том, что конфорка не успела остыть и об нее можно случайно обжечься.
  • Автоотключение при перегреве — название говорит само за себя.
  • Автоматика закипания — функция, доводящая содержимое посуды до кипения на максимальной мощности, после чего уменьшающая нагрев.
  • Многочисленные автопрограммы — позволят приготовить несложные блюда или выбрать подходящий температурный режим автоматически (иногда панель даже позволит вам внести в память собственную программу).
  • Защита от детей — функция блокировки кнопок.
  • Кратковременная пауза — перевод всех конфорок во временный режим поддержания тепла (даст повару время заглянуть в книгу рецептов или протереть поверхность от загрязнения).

Дизайнерские решения (например, Franke FHNE COR 4 3G) могут выглядеть весьма неожиданно

Говоря об управлении, не будет лишним вспомнить и о так называемых «зависимых» панелях. Они продаются в комплекте с духовым шкафом и имеют с ним одну систему управления, которая обычно располагается на передней панели духовки. Такое решение позволяет купить два прибора, выполненных в едином дизайне. Да и обойдется такая «двойная» покупка чуть дешевле. Но зато в случае поломки из строя выйдут сразу оба прибора. Бо́льшая часть имеющихся в продаже варочных панелей — независимые модели. У них своя система управления, их работоспособность не зависит от других кухонных устройств.

Выводы

Подводя итог сказанному выше, несложно определиться с последовательностью принятия решений, которые придется принять при выборе варочной панели.

В начале нужно ответить на базовые вопросы: собираетесь ли вы использовать газ или электричество (а может — и то, и другое), предпочитаете ли встраиваемую или независимую модель, какой тип управления предпочитаете. Второй пункт — подсчет числа необходимых конфорок и принятие решения о необходимости наличия конфорок нестандартных — например, для сковороды-вока. Затем стоит определиться с материалами. На этой же стадии автоматически решится вопрос дизайна — ведь именно от материала поверхности зависит, впишется ли выбранная варочная панель в ваш кухонный гарнитур или нет.

Наконец, дело за малым. Осталось выбрать производителя (в соответствии с собственными представлениями о достоинствах и недостатках тех или иных брендов) и конкретную модель. Ну и, конечно, перед покупкой не помешает проконсультироваться у специалиста — как минимум, чтобы убедиться, что вы ничего не упустили.

Стеклокерамика или закаленное стекло: что лучше для варочных панелей | 5domov.ru

Стеклокерамика и закаленное стекло, которые используются для изготовления варочных поверхностей, являются одним из наиболее важных элементов любой современной кухни, ведь от нее будет зависеть не только уровень комфорта всего помещения, но и качество приготовленной пищи. Она должна выполнять возложенные на нее функции и быть удобной в повседневном использовании.

Рациональность касательно используемого пространства также будет играть немаловажную роль. Традиционные плиты не учитываются. Современный рынок способен предложить огромное количество различных варочных поверхностей. Между собой они будут отличаться по используемому материалу изготовления, функциональными особенностями и дизайну. Каждый из материалов имеет как свои недостатки, так и очевидные достоинства.

Оглавление:

Сделать окончательный выбор в пользу стеклокерамики или закаленного стекла достаточно непросто. Оба этих материала характеризуются как эстетичные, простые в эксплуатации, экологически чистые, износостойкие и имеющие длительный эксплуатационный срок материалы. Разница будет заключаться в несущественных деталях, которые следует принимать во внимание при выборе понравившейся модели устройства.

Однако, исходя из практических соображений, на эти нюансы следует обращать внимание в первую очередь, ведь плита должна быть достаточно функциональной.

Критерии выбора варочной панели

Все без исключения варочные панели можно разделить на несколько основных типов: независимые и зависимые. Второй тип функционирует в комплексе с духовым шкафом. Панель управления у них будет общей, поэтому работать отдельно друг от друга они не смогут.

Зависимая система варочной панели и духового шкафа

Поверхность зависимого типа является современным аналогом кухонной плиты, однако с широкими функциональными особенностями и более компактная. Зависимый тип поверхностей представляет собой ряд моделей, монтаж которых может осуществляться в любом месте, что позволит в значительной степени сэкономить небольшое пространство кухни.

Также стоит обратить внимание на то, что ниша, в которой ранее располагался духовой шкаф, может использоваться при использовании независимой варочной панели для обустройства дополнительного ящика или на установку любого другого устройства и крупномасштабной кухонной утвари. Однако техникой безопасности пренебрегать не стоит.

Независимая варочная панель

Зависимые модели обойдутся владельцу несколько дешевле по сравнению с устройствами независимого типа, где шкаф и панель будут находиться отдельно друг от друга.

В зависимой модели при поломке духового шкафа использование варочной поверхности станет невозможным.

Зоны нагрева подлежат предварительному расчету, так как их количество является важным пунктом при сравнении различных моделей. Здесь стоит учитывать количество членов семьи, их требования и пожелания. Четыре конфорки разного размера принято считать стандартом, однако мощность у них также будет отличаться.

Стандартное количество конфорок на плите — четыре

Тип поверхности будет играть немаловажную роль. Так, выполнена она может быть из эмали, стеклокерамики, закаленного стекла, нержавеющей стали. Одними из наиболее привлекательных принято считать стеклокерамику и закаленное стекло. Возможно использование и различных вариаций по принципу «газа под стеклом».

Производство закаленного стекла и стеклокерамики

Технологические особенности изготовления закаленного стекла таковы, что предусматривается существенный нагрев материала, который потом резко охлаждается исключая возможность кристаллизации. Результатом считается невероятно прочный внешний слой. Внутри структура останется вязкой.

Изготовление закаленного стекла

Благодаря процессу закаливания, материал становится устойчивым к различным механическим и термическим воздействиям. При наличии существенных точечных нагрузок, стекло рассыпется на мелкие осколки, что не позволит собрать конструкцию воедино. Однако такие свойства делают материал невероятно безопасным, так как при разрушении образуются лишь кубические осколки, которыми невозможно пораниться.

Разбитое закаленное стекло

Для изготовления стеклокерамики принято использовать композитные вещества, в состав которых будет входить стекло и глина. Из сырья изготавливается единая масса посредством высоких температур. Дальнейшее «экстремальное» охлаждение не применяется, что позволяет сделать изделие полностью термостойким (показатель в несколько раз превышает закаленное стекло).

Принцип производства у материала схож, однако в каждом случае будут свои недоточеты и преимущества.

Стеклокерамика или закаленное стекло — что прочнее

В электрических панелях закаленное стекло использовать не принятои тому есть логическое объяснение. Заключается оно в том, что максимально допустимая температура нагрева такого материала существенно ниже того показателя, до которого будет нагреваться материал плиты в процессе ее эксплуатирования. Даже электрические конфорки способны сильно нагреваться.

Варочные панели из закаленного стекла практически всегда исключительно газовые

По сравнению с закаленным стеклом, стеклокерамика способна выдержать показатель вдвое превышающий предыдущий. Так диапазон может доходить до 750°С. в этом заключается одно из главных преимуществ использования данного материала. Однако в комплексе с газовыми плитами такое преимущество теряется, так как в процессе эксплуатации нагреваться будет не керамика или стекло, а сама конфорка. Располагаться она будет над поверхностью материала, поэтому любой из приведенных выше материалов сможет выдержать рабочую температуру.

Показатели механической прочности у них весьма приближенные, однако, стеклокерамика немного опережает закаленное стекло. При этом, в отличие от закаленного стекла, керамика разобьется на обычные острые куски. Закаленное стекло при существенном повреждении покроется трещинами (как на лобовом стекле автомобилей).

Разбитая стеклокерамическая варочная панель

Плюсы и минусы стеклокерамики

Для того, чтобы приобрести варочную стеклокерамическую панель, понадобятся существенные затраты, однако достоинств у такого приобретения будет множество. К основным следует отнести невероятную стойкость материала. Так, допускается нагрузка до 25 кг на сантиметр поверхности. Однако существует один нюанс. Алюминиевая посуда находится под запретом, так как в процессе начнут проявляться практически не выводимые пятна. Используемая посуда должна характеризоваться наличием толстого дна без каких-либо изъянов.

Стеклокерамическая варочная панель

Однако территория нагрева позволяет использовать посуду самого разного размера. Нагреваться будут только конфорки, находящиеся в толще стекла, а вот другие участки останутся холодными, и к ним можно спокойно прикасаться. Рассыпать на такую поверхность сахар не стоит, так как это повлияет на первоначальные характеристики техники.

Достоинства Недостатки
Термическая устойчивость Высокая стоимость
Материал не боится существенных температурных перепадов Небольшой выбор отечественных моделей
Непревзойденный внешний вид Поверхность легко оцарапать (мелкие царапины)
Потрясающая термическая устойчивость Одноточечное механическое воздействие противопоказано
Стойкость к механическим повреждениям

Плюсы и минусы закаленного стекла

Принцип изготовления этого материала прост, однако именно благодаря нему стекло становится невероятно прочным. Осуществляется максимально возможный нагрев материала, после чего он подвергается экстремальному охлаждению. Именно благодаря этому его практически невозможно разбить или повредить каким-либо предметом, помимо металлического. И именно благодаря этому оно стало настолько популярным и используется не только для варочных панелей, но и при обустройстве оконных стеклопакетов и перегородок.

Варочная панель из закаленного стекла

Для того, чтобы очистить поверхность удалять конфорки необходимости нет. Достаточно пройтись сухим полотенцем по поверхности (влажная уборка будет чуть проблематичнее, поскольку могут оставаться разводы). Получить ожоги будет сложно, так как стекло в процессе готовки нагреваться не будет. Стоимость таких изделий более чем доступная, а по качеству она ничем не уступает керамическим аналогам.

Достоинства Недостатки
Материал невероятно прочный и стойкий к механическим повреждениям Резать или сверлить такую поверхность нельзя
Превосходный показатель гибкости На краях со временем могут образоваться сколы
Устойчивость к термическому воздействию Затрудненная уборка (разводы)

Основные отличия закаленного стекла и стеклокерамики

Довольно часто жаропрочное стекло путают с закаленным. Последний тип обработки существенно влияет на показатель прочности материала. Для изготовления каленого стекла принято использовать листы стекла, которое после нагревается до температуры в 670°С, после чего подвергается быстрой заморозке (охлаждению). Таким образом происходит перераспределение напряжения внутри материала.

Закаленное стекло

Особенно прочным становится верхний слой изделия, а вот внутренняя структура остается неизменной. Однако напряжение никуда не девается, поэтому при нагревании материала до 200°С или точечном ударе, оно превратится в груду осколков. Именно это является причиной того, что такой материал не подлежит разрезанию. Эти нюансы следует учитывать при выборе кухонного оборудования. В качестве огнеупорного экрана оно также не используется.

Красное закаленное стекло

По сравнению с закаленным, топочное и керамическое стекла относят к категории жаропрочных. Фактически это будет уже керамика прозрачного типа, только отдаленно напоминающая стекло. Материалу будут присущи такие показатели, как устойчивость к резким температурным изменениям, механическая прочность, термоустойчивость.

Дополнительные преимущества стеклокерамики:

  • Несущественный показатель температурного расширения. Использование таких моделей особенно комфортно, благодаря чему дверцы и поверхности практически не будут нагреваться, что сделает конструкцию максимально безопасной.
  • Высокий показатель теплоотдачи. Стеклокерамический материал может быть огнеупорным. Именно такой материал принято использовать для обустройства современных печей и каминов.
  • Прозрачность. Изначально, этот материал был разработан для изготовления качественных стекол астрономических телескопов, где такой показатель как точность имеет высокое значение.

Уход за варочными панелями из этих материалов

Оба материала относительно капризны в уходе, им необходимы специальные моющие средства, их нельзя царапать и сильно тереть. Однако за закаленным стеклом уход значительно легче.

Стеклокерамика, которая применяется для изготовления варочных поверхностей, поражает своей привлекательностью и эстетичностью. Такой элемент способен украсить любое помещение, сделав интерьер современным и незабываемым. Однако стоит понимать, что сколько бы денег за нее не было уплачено, тщательный и регулярных уход ей крайне необходим.

Ухаживать за стеклокерамикой, чтобы у неё оставался эстетичный вид, не так уж и просто

Под правильностью ее использования подразумевается максимально бережное отношение к ней, ведь попадание на нее даже такого простого, но царапающего сыпучего ингредиента как сахар позволит удалить не только сладкую массу, но и часть самой плиты.

Следы на варочной панели из стеклокерамики

Углы являются слабыми местами стеклянных варочных панелей, и на них часто образовываются сколы.

Алюминиевая посуда под запретом для использования на данных плитах. После такой посуды на панели останутся специфические пятна, которые отмыть не удастся. Также запрещено использование металлических щеток, которые способны оставить на поверхности стеклокерамики множество мелких и крупных царапин. При падении на плиту тяжелой крышки или кастрюли она, вероятно, разобьется.

Разбитая варочная панель из стеклокерамики

Для того, чтобы поверхность плиты всегда оставалась чистой и привлекательной, понадобится специфический уход, который мало чем будет напоминать предыдущие уборки кухни. Так, для удаления некоторых пятен понадобятся специальные нежесткие скребки, которые редко прилагаются к комплекту кухонной утвари. Возможно, их придется приобрести отдельно.

Скребок для стеклокерамических плит

При использовании жидких моющих средств, следует обращать внимание на такие мелочи, как их предназначения. Подобные составы должны использоваться исключительно для стеклокерамических поверхностей (они более бережные). В противном случае могут образоваться неприятные разводы, для удаления которых понадобится приложить много усилий.

Средства для стеклокерамических плит

Обычные губки для посуды также не подойдут, как и хлопковые тряпочки. С их помощью можно наделать множество разводов. Использовать необходимо только деликатные ткани, которые применяются только для стеклокерамических панелей.

И всё-таки, стеклокерамика или закаленное стекло?

На чем остановить свой выбор будет зависеть от множества факторов, однако в большинстве случаев ключевым моментом станет эстетический фактор. Даже у экспертов мнения касательно того, лучше ли будет использовать закаленное стекло или стеклокерамику, расходятся. Достоинства и недостатки у материалов схожие, как и базовые технические характеристики. Интересы большинства покупателей будут заключаться в следующем:

  • Возможность переносить поверхностью существенные температурные перепады. В этом случае превосходит по параметрам стеклокерамическая панель.
  • Риск излома поверхности будет присутствовать всегда, однако закаленный материал все же немного крепче своего стеклокерамического аналога.

Характеристики материалов отличаются исходя из применимых способов их изготовления. В итоге хочется обратить внимание на то, что закаленное стекло станет прекрасным решением в случае, если семейный бюджет весьма ограничен, а плитку хочется купить красивую и функциональную. В уходе она более проста, да и не боится тяжелой и массивной посуды наполненной до краев различными деликатесами.

Варочная панель из закаленного стекла

Однако осторожность здесь не помешает, ведь поверхность закаленного стекла со временем покроется множеством мелких царапин из-за неровности днища используемой посуды и регулярных ударов ее об поверхность плиты.

Стеклокерамика или закаленное стекло: что лучше для варочных панелей

4.64 (92.73%) 22 votes


Варочная панель: секреты удачного выбора.

Варочная панель (она же рабочая или варочная поверхность) – одна из двух составляющих кухонной плиты, которая разделена для более удобного встраивания. В зависимости от того, связано ли управление варочной панелью со вторым элементом плиты – духовым шкафом, – выделяются независимая и зависимая варочные поверхности. Управление первой находится непосредственно на панели, управление второй – на духовом шкафу.

Чтобы совместить комфорт и уют на Вашей кухне, необходимо подобрать встраиваемую технику, которая будет сочетаться с мебелью. Бытовая встраиваемая техника для всех видов имеет стандартные размеры, согласовываемые с производителями кухонной мебели. Это позволяет покупателю подбирать понравившуюся мебель и технику, не заботясь о соответствии размеров.

Стандартные модули рабочих поверхностей имеют форму прямоугольника или шестигранника, ширина которых составляет 25-90 см при глубине 60см. Но если Вам нужна панель, отличающаяся от стандартных параметров, есть возможность подобрать соответствующий вариант в линейке крупных или малых размеров. Например, варочная панель Franke 1204 3 G TC BK имеет длину 118 см при ширине 41 см, а варочная панель Midea Q302SFD-SS с двумя конфорками (так называемое «домино») в длину 50 см и всего 30 см в ширину. Из зон нагрева можно составлять любые конфигурации: в виде многоугольника, цветка, змейки или ломаной линии. При желании покупателя любой из модульных элементов может быть оснащен панелью управления, отражающей сведения обо всех участках поверхности и позволяющей вбирать для них различные функции. Варочные поверхности – далеко не единственная разновидность встраиваемой бытовой техники, в перечень которой входят всевозможные устройства: фритюрницы, пароварки и даже раковины с подогревом.

При выборе варочной панели нужно ориентироваться на такие параметры, как функциональность, уровень безопасности при работе с ней, надежность и отказоустойчивость, долговечность, практичность и эстетические показатели.

Разновидности рабочих панелей

В зависимости от типа используемой для приготовления пищи энергии, варочные панели бывают электрическими, газовыми и смешанного типа.

Корпуса для них изготавливают из:

  1. Стали с повышенным содержанием углерода, защищенную от коррозии и механических повреждений высококачественным эмалированным покрытием;
  2. Матовой или глянцевой нержавеющей стали;
  3. Стеклокерамики;
  4. Сплава на основе алюминия, поверхность которого обязательно обрабатывается специальным гигиеническим покрытием.
Эмалированные стальные поверхности

Самым бюджетным вариантом варочных поверхностей традиционно являются стальные эмалированные поверхности. При всей своей дешевизне они прекрасно переносят воздействие механической и тепловой природы. Для защиты металла используется одна из двух технологий: горячего эмалирования или методика нанесения полимерного порошкового покрытия. Эмаль более хрупкая и легче скалывается, зато лучше, чем полимеры, выдерживает воздействие жиров и кислот. Широкая цветовая гамма эмалированных поверхностей – еще одно неоспоримое достоинство данной разновидностей техники.

Поверхности из нержавейки

Рабочая поверхность из нержавеющей стали имеет намного более высокие показатели прочности, надежности и практичности по сравнению с эмалированными моделями. В вопросах ухода нержавейка имеет собственные нюансы: ее легко мыть, но крайне сложно поддерживать первоначальный блеск. Для такой поверхности рекомендованы специальные средства для мытья.

Стеклокерамические поверхности

Наиболее распространенным типом рабочей поверхности остаются газовые и электрические экземпляры из стеклокерамики. Выглядят они намного красивее и современнее, чем привычные стальные модели, но, хотя и обходятся ощутимо дороже, их цена соответствует ожидаемому качеству и стилю. Эти поверхности имеют свойство быстро накаляться и остывать, замечательно проводить тепло строго в горизонтальном направлении. Огромный выбор окрасок и цветов позволяет каждому клиенту подобрать идеальную для себя поверхность.

Чаще других выбираются цветовые решения белого, бежевого, черного, серого, коричневого или серебристого цвета. Популярные рисунки из крапинок и сеточек позволяют сделать пятнышки и дефекты не настолько заметными, как на идеально ровной однотонной поверхности. Отражающие панели прекрасно вписываются в любой интерьер и гармонируют с любой кухонной мебелью. Для большего комфорта и информативности на них наносятся надписи и условные обозначения устойчивой к механическим воздействиям краской. Гладкость поверхности обеспечивает 3D-эффект любому нанесенному изображению – данная особенность позволяет сделать рабочую панель не только функциональным, но и декоративным элементов Вашей кухни.

К преимуществам стеклокерамики относится минимум ухода и простота чистки. Свежее пятно удаляется влажной губкой и моющим средством без абразивных частиц, также подходят средства для мытья стекол – они придают панели блеск. Удалить прилипшие остатки пищи можно специальными скребками. Главным же врагом этих поверхностей является сахар, который при воздействии высокой температуры меняет структуру стеклокерамики, на которой моментально образуются раковины. Эффективным способом защиты от подобных неприятностей являются защитные гели и пленки, если проводить периодическую обработку варочных поверхностей такими средствами, то она будет служить Вам верой и правдой долгие годы.

Стеклокерамика способна выдерживать значительную нагрузку (до 25кг на каждый сантиметр). Это, тем не менее, не повод наступать на поверхности из этого материала и ронять на нее с высоты тяжелые предметы. Попадание значительного объема холодной воды на сильно нагретую поверхность чревато возникновением трещин, но мелкие брызги ей не страшны.

Комфорт использования стеклокерамической поверхности существенно повышает наличие бортика-окантовки по периметру поверхности – он надежно защищает пол и мебель от загрязнения выбежавшими из кастрюли жидкостями.

Использование стеклокерамических поверхностей накладывает ограничения на посуду для готовки: ее дно должно быть равным или вогнутым (использование предметов с выпуклым дном недопустимо). Посуда может быть круглой или овальной и иметь диаметр 12-21 см. Производители кухонной техники рекомендуют отказаться от посуды, изготовленной из алюминия – ее применение оставляет мутные трудно выводимые пятна.

Алюминиевые поверхности

Алюминиевый сплав, отличающийся твердостью, обеспечивает наибольшую надежность и практичность поверхности.

Пористо-стеклокерамические поверхности

Данный материал является самым новым на рынке варочных панелей и пока не имеет широкого распространения. Особенно перспективной данная технология является для газовых плит – поры стеклокерамики пропускают газ, что обеспечило им название «Газ под стеклом». Главной сложностью для массового внедрения технологии является недостаточная чистота газа.

Крышки для рабочих поверхностей

Крышки для варочных поверхностей используются для защиты панели от механических повреждений, а в поднятом состоянии – стену от жира и грязи. Закрытая крышка позволяет использовать варочную поверхность в качестве стола. Для изготовления крышек используются такие материалы, как стекло, стеклокерамика или эмалированная сталь.

Самыми дешевыми являются металлические крышки, которые уступают всем остальным видам приспособлений по своим эстетическим качествам. Стеклянные и керамические крышки удобны в использовании, хорошо моются и прекрасно выглядят, поэтому их стоимость выше средней.

Аксессуары для варочных поверхностей


  1. Решетки

    Нередко панели для варки оснащаются решетками, используемыми в качестве подставки под посуду. В зависимости от конструкции, решетки могут быть цельными или состоять из двух половинок – второй вариант намного удобнее, так как позволяет предельно оперативно устранить случайное загрязнение, возникшее в процессе готовки. В качестве материалов для изготовления решеток используются эмалированная сталь и чугун. Первые более легкие и дешевые, но при неаккуратном обращении быстро облупливаются и теряют привлекательный вид. Чугунные решетки намного тяжелее, массивнее и долговечнее, но при этом и ощутимо дороже.


  2. Конфорки

    Конфорки – обязательный атрибут варочных поверхностей, которых на панели может насчитываться до 6 штук. Размер каждой из них определяется размером посуды, используемой для готовки, в идеале панель должна комплектоваться различными конфорками для всей имеющейся посуды.

Для газовых панелей

Преимуществом газовой панели является возможность оперативно изменять интенсивность теплового потока. За счет более быстрого нагревания, продукты питания лучше сохраняют свои полезные качества и готовятся значительно быстрее.


  • Круглые

    Традиционная круглая форма газовых конфорок подразумевает нагревание исключительно дна посуды без захвата боковых стенок. Это не только экономит газ, но и продлевает срок жизни посуды и самих конфорок. Лучше всего показали себя ровные конфорки, уровень которых не выступает над самой поверхностью.


  • Овальные

    Овальные конфорки идеальны для приготовления пищи в посуде овальной формы. Высокой универсальностью отличаются конфорки с двумя сменными насадками овальной и круглой форм.


  • Нестандартные

    Треугольные конфорки стремительно набирают популярность. Они обеспечивают равномерное нагревание и значительно упрощают процедуру чистки варочной поверхности.


  • Для быстрого приготовления

    Такие конфорки имеют два и более уровня нагревания, что позволяет им не только захватить большую площадь дна посуды, но и обеспечить ему более интенсивное нагревание. В такой посуде любое блюдо готовится быстро и при этом не подгорает.


  • Для томления блюд

    Конфорки отличаются специальной конструкцией, которая подразумевает полное скрытие пламени под ее крышкой. Данная разновидность идеально для разогрева еды без риска ее подгорания, а также не приводят к выкипанию воды и не требуют серьезной чистки.

Конфорки для электрических варочных поверхностей

Электрические поверхности для варки обойдутся дороже газовых, зато при условии грамотного монтажа окажутся более безопасными. Электрическое потребление такой поверхности составит порядка 9кВт.

  • Большие круглые конфорки – данная разновидность конфорок незаменима в случаях, когда готовится большой объем чего-либо впрок: варенье, соленья и т.п. большие конфорки не подходят для маленькой посуды, так как рациональность их использования теряется.
  • Сдвоенные двухконтурные конфорки – состоят из двух нагревательных контуров разных диаметров. Малый контур включается при приготовлении пищи в малокалиберной посуде, большие – в случае, когда необходимо увеличить площадь нагрева. Одновременное включение обоих контуров образует овальную зону, которая прекрасно прогревает посуду с овальным дном.
  • Конфорки быстрого нагрева – наиболее эффективные и продуктивные виды конфорок, быстрое нагревание и направленный поток энергии которых обеспечиваются высокой потребляемой мощностью (до 3кВт). Такая конфорка обязательно выделяется на поверхности с помощью условного обозначения, принятого производителем.
  • Чугунные конфорки – конфорки, называемые в народе «блинами» состоят из чугунного круга и помещенными внутрь него нагревателями спирального или ленточного типа. Чем плотнее уложены нагревательные элементы, тем большую эффективность они обеспечивают. Регулирование температуры нагрева такой конфорки осуществляется с помощью специальной рукоятки, поворот которой подключает или отключает участки нагревателя. Чугунные конфорки с нагревателями имеют единую, поддерживаемую всеми производителями маркировку. Это – красный круг в центре круга. Данная маркировка означает, что конфорка с момента включения работает в максимально интенсивном режиме вплоть до достижения максимальной температуры. После этого она переходит в режим пониженной мощности.
  • Галогенные конфорки – конструктивное сочетание ТЭНа и мощной галогенной лампой. Их используют под стеклом или стеклокерамической плитой варочных панелей соответствующих типов – сквозь стекло или керамику они светятся красным светом, чем ярче свет, тем сильнее нагрета конфорка. Разогреваются такие конфорки за считанные секунды: электрический ток, проходя сквозь галогеновые пары, создает направленный поток, состоящий из световых и инфракрасных лучей. Галогенные конфорки позволяют очень быстро приготовить блюда, требующие интенсивного нагрева. Характерной особенностью данного вида конфорок является немедленное прекращение нагревания, как только будет отключено питание. Главный недостаток галогенных устройств является их малый срок службы.
  • Индукционные конфорки – используются исключительно в стеклокерамических панелях и представляют собой катушку индуктивности, размещенную под непроводящей поверхностью из стеклокерамики. Электрический ток, проходя сквозь витки катушки, вызывает электромагнитные колебания в днище посуды. Именно они и нагревают непосредственно посуду, не нагревая саму поверхность – панель повышает температуру исключительно от передаваемого посудой вторичного тепла. Примечательно, что нагреваться на такой поверхности могут лишь предметы, имеющие диаметр более 12см, поэтому она не представляет опасности при случайном прикосновении и не нагревает посторонние предметы. Индукционная конфорка позволяет вскипятить 1,5 литра воды за 3 минуты – даже стандартная газовая конфорка справится с этим заданием за 14. Для использования вместе с индукционными конфорками требуется специальная толстостенная (до 5-6мм в толщину) посуда, выполненная из магнитного материала темного цвета. При этом ее диаметр должен находиться в соответствии с диаметром конфорки.

Варочные панели газо-электрического типа

Кухонные встраиваемые поверхности данного типа совмещают в себе все достоинства панелей обоих типов. Для них характерно:

  1. Значительная мощность нагрева;
  2. Высокая скорость разогревания;
  3. Абсолютная безопасность использования.

Комфортное использование варочной поверхности

Для обеспечения максимального комфорта пользователя, установку рабочих панелей необходимо осуществлять с учетом эргономических показателей. Удобнее всего встроить ее в столешницу, расположенную на высоте примерно 1 метр. Наибольшей функциональности можно добиться комбинированием конфорок различного типа, размера, интенсивности нагрева и мощности. Посуда также оказывается в зоне повышенного внимания – ее необходимо подбирать с учетом особенностей установленной у Вас на кухне варочной панели. При таком ассортименте, который представляют сегодня производители посуды, сделать это совсем не сложно.

Управление кухонными рабочими поверхностями

В зависимости от своего типа варочные поверхности могут иметь одну из трех разновидностей управления:

  • Механическое;
  • Электромеханическое;
  • Электронное.

Механическое управление устанавливается в самых простых и бюджетных моделях с ограниченной функциональностью. Электронное управление позволяет реализовать множество самых разных функций, наиболее распространенными среди которых:

  • Поддержание заданной температуры – позволяет Вам освободить себя от постоянного контролирования процесса приготовления;
  • Автоматический таймер – панель самостоятельно выключится в указанное Вами время;
  • Различные режимы нагрева – приготовление разных блюд имеет собственный оптимальный режим приготовления;
  • Контроль готовности блюд и световое и звуковое оповещение – как только Ваше блюдо достигнет готовности, варочная поверхность сообщит об этом;
  • Распознавание материала и объема используемой посуды – конфорка нагревается лишь в том случае, когда на ней определена кастрюля или сковорода;
  • Закипание – автоматика определяет момент наступления кипения и переводит панель в режим меньшей интенсивности;
  • Запись в память – единожды внимательно приготовив определенное блюдо на определенной конфорке, Вы можете записать в память панели программу его приготовления и в следующие разы свести степень своего участия к минимуму.

Быстрое размораживание, разогрев, подогрев оставленного на плите блюда, автоматическое прекращение подачи питания в случае пролива жидкости на поверхность, экономичный режим – это далеко не полный перечень возможностей современных варочных поверхностей.

Безопасность использования варочных панелей

Современные кухонные рабочие поверхности не представляют собой угрозы для человека в случае правильной их эксплуатации. Во избежание несчастных случаев, многие модели оснащаются следующими устройствами и приспособлениями для повышения безопасности пользователей:

  1. Газовые варочные поверхности оснащаются системой, контролирующей подачу газа и его сгорание в случае погасания пламени газ отключается.
  2. Электрические панели с помощью трехполюсной вилки подключаются к мощной электрической сети, в которой присутствует жила заземления.
  3. Если в системе электроснабжения варочной панели возникает сбой, то он автоматически выявляется и подается световой и звуковой сигнал об опасности. Далее прибор отключается от сети.
  4. Функция «Защита от детей» предотвращает случайное включение конфорок
  5. Световые индикаторы информируют пользователя о высокой температуре поверхности, отключении питания и других особенностях работы устройства. 

Срок службы и гарантия

Варочные поверхности имеют 15-летний заявленный срок службы, гарантия производителя распространяется на них в течение периода от 1 до 3 лет. Как долго прослужит Вам Ваша панель, зависит не только от качества исполнения и надежности выбранной модели, но и от того, как Вы будете ее использовать. Правильная эксплуатация в соответствие с требованиями изготовителя – надежная защита от поломок и выходов из строя.

Цена

Стоимость варочных поверхностей различна. Окончательный уровень цен зависит от таких факторов, как:

  • Новизна модели максимальную стоимость имеют модели, сравнительно недавно представленные на рынке;
  • Эксклюзивное исполнение рабочая поверхность с уникальным дизайном дороже массово выпускаемой модели;
  • Бренд продукция именитых фирм дороже своих малоизвестных аналогов.

Надеемся, что эта информация поможет Вам определиться с выбором варочной поверхности, удачной покупки!

Как выбрать подходящую варочную поверхность: 6 ключевых моментов

Для приятной готовки не обязательно иметь огромную кухню. Варочные поверхности помогут выполнять ежедневные обязанности и для них хватит места даже на самых небольших кухоньках. Этот современный аналог очага не загромождает пространство и открывает перед хозяйкой плацдарм для экспериментов. 

В статье мы рассказываем, как выбрать идеальную варочную панель — хороший комфортный агрегат, незаменимый для обустройства современной кухонной зоны. 

Современный очаг для дома: какой он?


Варочная поверхность — верхняя панель кухонной плиты — эконом-версия для комфортной кухни. Производители техники предлагают оставить в прошлом времена, сопровождающиеся массивными и гротескными духовыми шкафами (вспомните, как они “крали пространство”, являясь хранилищем всего, что угодно). Аккуратное, компактное и стильное решение в виде симпатичной поверхности для готовки дополнит функционал кухни, не обременит ее дизайн, добавит радости домашним заботам. 

Итак, вопрос решен: панели быть! Осталось всего-ничего. Собрать информацию, как выбрать для дома такую варочную поверхность, которая не ударит по кошельку и реализует ваш потенциал повара.

Первое отличие панелей — в принципе питания. Поскольку техника может работать от газа, электричества или комбинированно, последнее слово в выборе остается за вами. Не беспокойтесь — любое решение будет правильным: достойные модели найдутся среди каждой из разновидностей. Остановимся на этом детально.

Читайте также: Как выбрать электроплиту.

Электрические варочные поверхности


Данный тип техники провел “жирную черту” между современностью и временами, когда хозяйки довольствовались спиральными “блинными” конфорками. Теперь подобная техника, вместе с динозаврами и стационарными телефонами, осталась в прошлом. Сейчас взор потребителей прикован к так называемым индукционным маркам. Они удовлетворяют запросы не только кулинаров, но и эстетов: скрытые нагревательные элементы не нарушают законов интерьера. Смотрятся стильно, хорошо моются. Практичность, к слову, никто не отменял — электрическими поверхностями сможет пользоваться ни одно поколение домохозяек.

Что лучше: варочная поверхность индукционного либо же электрического типов – вопрос риторический. Индукция потому и приобрела популярность, что сочетает в себе многие плюсы. В их числе:




конфорки мгновенно нагреваются, столь же оперативно остывая. Технология построена на незначительных инерционных способностях материала и экономит около трети денег, которые можно потратить на что-нибудь более полезное, почему бы не на хороший электрочайник;

индикатор агрегата проинформирует о температуре поверхности. Повар, даже если им на этот раз является новичок, узнает, насколько остыла поверхность. Функция сводит на нет риски получения ожогов;

тепло излучается в определенном направлении — строго вверх. Нагревается только конфорка. Остальная площадь панели остается холодной.

Задумались, как же все-таки выбрать индукционную варочную панель, чтобы удовлетворяла ваши кулинарные предпочтения, способствуя новым изысканиям и творческому полету на кулинарной стезе? 

Остановите свой взор на агрегате с несколькими зонами. Такая плита вариативна — на ней готовят в кастрюльках и сковородках разной величины и объема: борщ на всю семью или утреннюю кашу малышу. Нелишним будет и функция автофокуса, распознающая размеры емкости. Она пригодится тем, кто понимает, как нерационально «растрачивать» энергию, нагревая всю площадь конфорки, на которой стоит посуда существенно меньшего размера. 

Задались вопросом, как подобрать подходящую по всем критериям электрическую варочную панель? Консультанты MOYO подробно расскажут обо всех особенностях функционирования агрегатов. Они найдут компромисс между имеющимися предложениями и вашими ожиданиями.

Газовые панели


Как и какую выбрать газовую варочную поверхность, чтобы подходила для потребностей дома, в частности — встроенной кухни? Модификации, питающиеся газом, — в самый раз для газифицированных помещений. Каждая хозяйка найдет удовлетворяющий ее вариант, в том числе — на четыре конфорки.

Газовые агрегаты экономичны, просты в управлении и безопасны. Они могут быть выполнены в традиционных модификациях: эмали, нержавейке, либо же — в стекле.

Комбинированные поверхности


Для неопытных потребителей вопрос, какая модификация варочной панели лучше: газовая или же все-таки электрическая — требует дополнительных пояснений.

Чтобы не ставить покупателей в неудобное положение, производители создали универсальные модели. Теперь одно комбинированное устройство может работать от газа и сети. 

Модификации, где предусмотрено альтернативное электрическое снабжение одной или двух конфорок, помогут создавать настоящие кулинарные шедевры из любимых продуктов.

Отличия плит по автономности 


Главное отличие модификаций, которые разнят независимые и автономные агрегаты, видно сразу. Оно — в отсутствии (присутствии) духового шкафа. 

В зависимых модификациях работой духового шкафа и поверхности для варки управляют совместно расположенные кнопки. 

Управление независимых агрегатов, как это ясно из названия, осуществляется отдельно. Их кнопки располагаются на “фасаде” техники или боковой поверхности.

Нельзя вот так сразу вынести вердикт — какой варочной панели лучше уместиться на вашей кухне. У независимой — одни особенности (дешевизна — главное из них), у зависимой — другие (удобно пользоваться, не надо покупать комплектующие). Правда, у второго варианта есть и обратная сторона медали, чреватая испорченным настроением. Если духовка поломается, панель тоже выйдет из строя, и наоборот. Вот так подобная экономия и становится причиной дополнительных расходов.

Совет: Плиты индукционного нагрева с принципом «газ под стеклом» помогут позаботиться о безопасности ваших деток.

Читайте также: Как выбрать электромясорубку.

Материал изготовления имеет значение!


Основа панели чаще всего бывает:

1. металлической;

2. эмалированной;

3. стеклокерамической;

4. из закаленного стекла.

Чтоб правильно выбрать встраиваемые варочные панели, присмотритесь к материалу основы.

Стеклокерамическое покрытие


Инновационный материал способствует воплощению кулинарных решений. Конфорки электрических плит (в стеклокерамике изготавливают только такие) моментально нагреваются, и также стремительно теряют градусы. 

Среди удобств модификации — точечный нагрев (тепло не выходит за пределы конфорок) и удобство эксплуатации. Чтобы проще всего мыть варочную панель из стеклокерамики, возьмите специальный скребок, губку. Процесс облегчит специальное моющее средство. 

Какую посуду использовать, чтобы приготовить на ней свои коронные блюда? Остановитесь на сковородках и кастрюлях с идеально плоским дном. Это — главное условия для энергосбережения. 

Совет: Для существенного увеличения затрат электричества хватит даже одного миллиметра неровности дна.

Закаленное стекло


Техника с поверхностью из этого материала работает от газа. Панель из закаленного стекла утонченная, но ее изящество обманчиво. На самом деле материал с достоинством выдержит как огромные температуры, так и массивное внешнее воздействие. Даже если случится почти невероятное,и поверхность разобьется, осколки, образованные впоследствии, не представляют угрозы — их тупые грани не причинят серьезные травмы. 

Помните, что удар в торец — это единственное, чего боится листовое стекло. Даже легкого воздействия хватит, чтобы оно разбилось целиком. 

Альт: варочная поверхность Whirlpool

Эмалированная поверхность


Отличительная и приятная черта варочных поверхностей из такого материала — они самые доступные. А еще покоряют сердца пользователей многообразием оттеночной палитры. Дополнительный бонус таких товаров — в способности переносить высокие температуры и тяжелые кастрюли. Кроме того, эмаль скроет следы пальцев и потеки испарившейся влаги.

Металлическая поверхность

Металлические панели выбирают любители рациональных расходов: ее цена не нанесет урона бюджету. Панель для готовки из алюминия смотрится интересно, справится с механическими нагрузками и агрессивным воздействием тепла. Из недостатков: ограничьте усилия, стараясь отдраить последствия потекшего молока — ухаживать за металлической поверхностью можно только теми средствами, которые ее не поцарапают.

Совет: Не экономьте на качестве посуды! Подбирайте кастрюльки по размеру конфорок. Это уменьшит траты на электроэнергию

Панели из нержавеющей стали

Проверенный поколениями материал отлично переносит разнообразные нагрузки теплового характера, а также механического. На панели из нержавейки не боясь можно ставить самые объемные чаны и кастрюли. Полированные модели, вместе с тем, хорошо сохраняют следы влаги и отпечатки пальцев. Матовые модели из нержавеющей стали смотрятся чистенькими и без столь интенсивного ухода. Такие девайсы помогают экономить электричество: из-за медленного остывания уже отключенная плита доведет блюдо до готовности.

Какая варочная панель лучше стеклокерамика либо же закаленное стекло? Все по-своему хороши. Стеклокерамику используют для создания модификаций, работающих на электричестве, из закаленного стекла создают газовые модели.

На какой

Как выбрать варочную панель типа «газ на стекле»

Варочные поверхности приобрели широкое распространение на отечественных кухнях благодаря своей функциональности, стильному дизайну и небольшим размерам. При этом, несмотря на высокую популярность электрических моделей, газовые также остаются востребованными, ведь они обеспечивают не меньшую производительность и, соответственно, комфорт в процессе приготовления пищи.

Практически каждый производитель кухонной бытовой техники имеет в своем ассортименте модельный ряд газовых поверхностей, отличающихся друг от друга не только внешним исполнением, но также количеством зон нагрева, типом конфорок и различными дополнительными функциями. Именно поэтому так сложно подобрать действительно хорошее устройство, не только подходящее по эстетическим характеристикам, но и полностью соответствующее индивидуальным запросам покупателя.

Критерии выбора

Все варочные панели делятся на два основных типа: зависимые и независимые. Первые функционируют в тандеме с духовым шкафом, имеют с ним общую панель управления, а потому отдельно работать не могут. По сути, зависимая поверхность представляет собой более современный аналог кухонной плиты, но более компактный и с расширенным функционалом.

Что касается независимого типа, то такие модели могут устанавливаться в любой точке кухни, позволяя сэкономить свободное пространство. Кроме того, нишу, под которой в теории должен находиться духовой шкаф, можно использовать для размещения дополнительного ящика или установки другого устройства (к примеру, посудомоечной машины, если это позволяет техника безопасности).

Как правило, зависимые комплекты всегда стоят дешевле, чем покупка панели и духового шкафа по отдельности. При этом стоит учитывать, что поломка духовки сделает невозможной эксплуатацию варочной поверхности.

Важным пунктом при выборе той или иной модели является количество зон нагрева. Выбор этого параметра зависит исключительно от индивидуальных требований и пожеланий покупателя, но при этом следует учитывать количество членов семьи и интенсивность ежедневной готовки. Стандартом считается наличие четырех конфорок различного диаметра и мощности.

Следующим пунктом идет выбор материала поверхности, которая может быть выполнена из нержавеющей стали, закаленного стекла, стеклокерамики или просто покрыта эмалью. Самыми экзотическими и привлекательными по дизайну считаются панели типа «газ на стекле», где горелки расположены над поверхностью из стеклокерамики. Также существуют вариации, называемые «газ под стеклом», в которых конфорка разодолжена под стеклокерамической плитой.

Что лучше: закалённое стекло или стеклокерамика

Закаленное стекло и стеклокерамика схожи не только по внешнему виду, но и по некоторым своим свойствам. Однако различий достаточно, потому выбор зависит, опять же, от приоритетов, расставленных владельцем – какие недостатки покрытию он простить способен, а какие характеристики необходимы безоговорочно. Самое главное различие между этими материалами заключается в термостойкости. У стеклокерамики она на порядок выше, что отражается на стоимости моделей.

Визуально определить, какой именно перед вами материал, практически невозможно. Только в случае разрушения поверхности пользователя ждет неодинаковый результат, а именно: закаленное стекло покрывается сеткой трещин, до последнего сохраняя целостность, а стеклокерамика рассыпается на осколки, как обычное стекло.

Помимо термостойкости, к достоинствам стеклокерамической поверхности можно отнести устойчивость к механическим воздействиям и невосприимчивость к перепадам температур. Что касается закаленного стекла, то его ключевым преимуществом является ударостойкость, относительная гибкость и безопасность в случае сильных повреждений.

Особенности выбора панели «Газ на стекле»

Все модели газовых варочных панелей, изготовленных по технологии «газ на стекле», оснащены поверхностями из закаленного стекла. Такой материал очень прост в эксплуатации и будет выигрышно смотреться в любом кухонном интерьере как современное, высокотехнологичное решение. При этом важно обращать внимание не только на внешний вид, но и на материал, из которого сделаны решетки. Желательно, чтобы они были изготовлены из чугуна, а также оснащались резиновыми ножками, исключающими образование царапин на поверхности.

Следующим важным критерием выбора является количество и тип конфорок. Как уже упоминалось выше, большинство моделей оснащается четырьмя зонами нагрева различного диаметра. Что касается вида этих элементов, то встречаются следующие:

  • двойная корона с двумя контурами пламени, обеспечивающая быстрый и равномерный нагрев;
  • тройная корона, еще больше повышающая мощность и интенсивность пламени – такие горелки очень экономичны в использовании и отлично подходят для приготовления блюд в больших емкостях.

Некоторые модели оснащаются грилем или конфоркой типа Coup De Feu, которая представляет собой металлическую плиту, нагреваемую пламенем снизу. Она отлично подходит для приготовления соусов или тушения, а в ресторанах нередко используется для подогревания тарелок.

Достоинства и недостатки

Ключевым достоинством таких моделей можно считать футуристический дизайн, подчеркнутый переливами пламени, которые отражаются на идеально гладкой, стеклянной поверхности. Кроме того, «газ на стекле» хорош не только своими декоративными, эстетическим качествами, но также и превосходными эксплуатационными характеристиками, такими как:

  • экономичность, достигаемая за счет продуманной конструкции конфорок;
  • безопасность эксплуатации, исключающая получение случайных ожогов, ввиду того, что покрытие вне горелок не нагревается в процессе работы;
  • прочные стальные или чугунные держатели и решетки, невосприимчивые к высоким температурам, выдерживающие значительные механические нагрузки и долговечные в эксплуатации;
  • широкое разнообразие дизайнерских и стилистических решений, в которых используется черное и белое стекло, а также их всевозможные сочетания, наносятся узоры;
  • универсальность, позволяющая использовать такие панели практически в любых интерьерах, как в классических, так и, к примеру, в кантри-стиле или более современном хай-тек.

Разумеется, несмотря на неоспоримые достоинства, «газ на стекле» имеет и свои недостатки. В первую очередь они связанны с достаточно высокой стоимостью таких варочных панелей. Кроме того, как закаленное стекло, так и стеклокерамика очень уязвимы к точечным механическим воздействиям, поэтому требуют особенного внимания.

Тип установки

Газовая варочная панель типа «газ на стекле» встраивается в специальную нишу кухонного гарнитура. Как и для любой бытовой техники этого вида установки, стандартная ширина ниши составляет 60 см, поэтому большинство моделей обладают именно такими габаритами. Более продвинутые, профессиональные варианты, оснащенные пятью и более конфорками, могут иметь ширину до 90 см. В таком случае важна не только ниша гарнитура, но также соответствующей ширины вытяжка.

Для правильной установки необходимо измерить длину столешницы рабочей зоны, где будет размещаться прибор. При этом важно, чтобы ширина рабочего стола между кухонной мойкой и поверхностью была от 60 до 100 см. Меньшее расстояние может доставить определенный дискомфорт, а также создать риск получения ожога из-за близкого расположения зон нагрева к рабочему месту. То же касается слишком большого расстояния, ввиду того, что придется постоянно бегать от мойки к кастрюлям или сковородам.

Плюс ко всему, важно помнить, что установкой и подключением газового бытового оборудования должен заниматься опытный, компетентный специалист, обладающий всеми необходимыми навыками и допусками к проведению подобного рода работ. Попытки самостоятельного монтажа могут привести в возникновению поломок, а также создать риск для вашего здоровья.

Почему стеклокерамика так популярна

Стеклокерамика приобрела большую популярность за счет своей практичности и привлекательного внешнего вида. Кроме того, этот один из главных инструментов, используемых дизайнерами в оформлении современных кухонных интерьеров. Простота и неприхотливость в уходе сделали такую бытовую технику одним из самых надежных и функциональных помощников по хозяйству.

Помимо декоративной стороны, такие модели подкупают и своими функциями, которые существенно расширяют возможности кухни и, соответственно, ваши кулинарные горизонты. Продуманные, мощные конфорки и специальные зоны нагрева позволяют готовить огромное число всевозможных блюд, достигая практически ресторанного результата.

Уход и правила эксплуатации

Следует помнить, что поверхность из стеклокерамики уязвима к «сбежавшим» в процессе готовки жидкостям, а особенно тем, в составе которых содержится сахар. Такие загрязнения необходимо удалять как можно быстрее, чтобы не нанести ущерб функциональности и привлекательному внешнему виду прибора. При этом очистка должна осуществляться только специальными моющими средствами, в составе которых нет абразивных компонентов. Также не рекомендуется использовать металлические губки.

Преимущества газовых варочных панелей Kuppersberg

Превосходное качество сборки, надежность, функциональность и элегантный дизайн – это основные достоинства бытовой техники для кухни, выпускаемой компанией Kuppersberg. Продукция этого европейского бренда появилась на отечественном рынке относительно недавно, однако уже успела завоевать доверие многочисленных покупателей. Учитывая современные тенденции и запросы потребителей, Kuppersberg сделали ставку на выпуск современной, высокотехнологичной встраиваемой техники, включая вытяжки, духовые шкафы, микроволновые печи, холодильники, посудомоечные машины и, конечно же, варочные панели.

Газовые варочные поверхности Kuppersberg представляют собой отличное сочетание актуальных, инновационных технологий, стильного, привлекательного дизайна, а также немецких традиций. Все это позволило достичь высокой степени практичности, безопасности и комфорта в ежедневной эксплуатации. Кроме того, высокоэффективный и экономичный газовый нагрев заметно сокращает время приготовления пищи, а большое разнообразие конфигураций конфорок позволяет подобрать наиболее оптимальный вариант под готовку того или иного блюда. При этом, все горелки расположены на достаточном расстоянии друг от друга, что позволяет без труда размещать посуду одновременно на всех зонах нагрева.

Модельный ряд газовых поверхностей представлен оборудованием из закаленного стекла, нержавеющей стали, а также эмали. Элегантный, изящный ретростиль отлично гармонирует с любыми дизайнерскими интерьерными решениями, сочетая в себе индивидуальность исполнения и эргономичные формы. Кроме того, благодаря тому, что поверхности представлены в большом разнообразии форм и размеров, существует возможность удачно комбинировать их с другой бытовой техникой от Kuppersberg. Например, панели из серии Domino отлично подходят для небольших, компактных кухонь как в качестве отдельной рабочей зоны, так и в качестве модуля в компании с индукционной электрической поверхностью, грилем или фритюрницей.

Электроподжиг

Встроенный электроподжиг позволяет забыть об использовании спичек или зажигалки, ведь конфорки зажигаются одновременно с поворотом регулятора нагрева, что достаточно удобно и быстро.

Газ-контроль

Функция «газ-контроль» отвечает за безопасность эксплуатации поверхности. В случае возникновения утечки или случайного, непреднамеренного затухания конфорки, специальные датчики автоматически заблокируют подачу газа. Благодаря такой функции можно без проблем устанавливать панель напротив окна, не опасаясь, что случайный сквозняк потушит конфорку.

Чугунная решетка

Еще одним преимуществом моделей от Kuppersberg являются элегантные держатели для посуды, а также решетка, выполненная из чугуна. Оригинальная форма и дизайн таких элементов смотрится очень элегантно и эстетично. Кроме того, чугун обладает отличными характеристиками, включая стойкость к высоким температурам, высокую механическую прочность, практичность и простоту в эксплуатации. Он легко очищается и не подвержен воздействию кислот и агрессивных моющих средств.

Эргономичный и стильный дизайн

Поверхности из закаленного стекла, стеклокерамики, нержавеющей стали или эмали в сочетании с чугунными держателями и решетками, выполненные в ретростиле, выглядят очень оригинально и будут уместны в оформлении любого кухонного интерьера. Кроме того, такие поверхности очень практичны в уходе, не выцветают под воздействием солнечных лучей и легко поддаются очистке.

Механическое управление

Как правило, практически все модели газовых варочных панелей, включая продукцию марки Kuppersberg, оснащаются удобным механическим управлением, отличающимся практичностью, а также надежностью в использовании. Поворотные регуляторы обеспечивают плавную настройку интенсивности пламени, а их удобное расположение абсолютно не мешает в процессе готовки. Кроме того, ручки не нагреваются в течение работы, что повышает безопасность эксплуатации.

WOK конфорки

WOK-конфорка заметно расширяет возможности варочной панели, позволяет сократить время приготовления различных блюд, а также экспериментировать с рецептами восточной кухни, подразумевающими термическую обработку всех ингредиентов. Горелка с тремя рядами пламени обеспечивает равномерное распределение тепла по всей поверхности посуды, это гарантирует достижение качественных результатов.

Желаете приобрести современную, высокотехнологичную, функциональную и элегантную бытовую технику для кухни по самой лучшей цене? Рекомендуем ознакомиться с модельной линейкой газовых варочных панелей Kuppersberg, представленной в каталоге нашего интернет-магазина. Для того, чтобы купить такую поверхность, достаточно выбрать понравившуюся модель и связаться с нашими менеджерами, которые ответят на все интересующие вопросы, а также предоставят информацию об условиях оплаты, сроках доставки и поступлении свежих новинок.

плюсы и минусы, полезные функции, правила ухода

Стеклокерамические варочные поверхности в наше время такие же популярные, как панели из нержавеющей стали. Еще совсем недавно стеклокерамику относили к атрибутам роскоши, а некоторые пользователи считали ее непрактичной из-за необходимости немедленного ухода за покрытием.

Но время расставило все по своим местам, и бытовая техника из стеклянной керамики сегодня занимает достойное место среди прочего домашнего оборудования на кухнях миллионов семей. Все больше и больше электрических варочных панелей изготавливаются в стеклокерамическом корпусе, а для индукционных приборов альтернативы стеклокерамике и вовсе не существует.

Интересно, что этот вид стекла изначально разрабатывался для использования в телескопах, но позже на него обратили внимание производители бытовой техники. Доработка технологии позволила получить уникальный материал, который сочетает в себе высокие технические характеристики и привлекательный внешний вид.

Стеклокерамика используется даже в газовых приборах, которые стали выглядеть более эффектно, и чугунные решетки нисколько не затмевают их потрясающий внешний вид. Справедливости ради стоит отметить, что позже стеклокерамическое покрытие в устройствах на газе было заменено закаленным стеклом, как более дешевым материалом. Но это не отменяет сам факт универсальности материала.

Преимущества и недостатки стеклокерамики

В мире нет ничего идеального, и стеклокерамическая поверхность не исключение. Есть у нее слабые места, и о них обязательно нужно говорить, чтобы пользователь знал, как избежать неприятностей при готовке. Но сначала раскроем преимущества стеклокерамики, их безусловно больше, и они существеннее, чем недостатки, которых при правильной эксплуатации техники вы даже не заметите.

Малая инерционность

Варочные панели из стеклокерамики мгновенно нагреваются – для достижения максимальной температуры нагрева необходимо всего несколько секунд. Остывает стеклокерамика также достаточно быстро, хотя остаточное тепло можно использовать для окончания готовки при выключенной конфорке.

Отдельного внимания заслуживает особенная теплопроводность материала. Стеклокерамика великолепно проводит тепло по вертикали и практически не проводит по горизонтали. В результате нагревается только конфорка, а зоны, расположенные от нее в непосредственной близости, становятся лишь слегка теплыми.

Высокая прочность

Варочные поверхности из стеклокерамики очень прочны и способны выдерживать нагрузку до 25 кг/см2. Высокая прочность достигается еще на этапе изготовления материала, когда хрупкое стекло смешивается с глиной и запекается в единую массу в термической печи. В результате получается твердый композит, способный противостоять не только нагрузкам, но и высоким температурам (до 600С).

Эффектный внешний вид

Благодаря идеально ровной зеркальной плоскости стеклокерамические панели выглядят очень стильно. Приборы встраиваются в столешницу и образуют с ней единое целое, незначительный перепад по высоте практически незаметен. Такое свойство делает варочную поверхность идеальным оборудованием для современного минималистического интерьера, который не терпит громоздкости.

Стеклокерамика может быть выполнена в разном цвете, быть матовой и глянцевой. Самые популярные цвета – черный и белый, но в ассортименте разных производителей имеются также серые, красные, бежевые и оттенка слоновой кости варочные устройства.

Привлекательности панелям добавляет выполненный на уровне диффузии рисунок, который состоит из ограничителей конфорок, пиктограмм и декоративных узоров (в некоторых моделях). Стеклокерамические поверхности оснащаются сенсорным или механическим управлением, которое, помимо своего основного назначения, вносит лепту в дизайн устройства.

Специальная посуда

Теперь несколько слов о недостатках. Готовить на стеклокерамических панелях можно только в посуде с плоским дном, на котором не должно быть никаких надписей и изображений. Для индукционных поверхностей подходит посуда, дно которой изготовлено из металла или сплава с ферромагнитными свойствами.

Лучший вариант для индукционок и электрических стеклокерамических устройств – нержавеющая сталь. Алюминиевая посуда с ферромагнитными свойствами также применяется, но пользователи иногда жалуются, что алюминий оставляет на покрытии неустранимые перламутровые пятна.

Чувствительность к перепадам температуры

Если на традиционную газовую или электрическую варочную панель можно ставить горячую и холодную посуду с сухими или мокрыми стенками, то со стеклокерамикой следует быть осторожным. Брызги и капли холодной жидкости могут вывести прибор из строя.

Самый главный враг стеклокерамических поверхностей – сахаросодержащие растворы, которые вступают в химическую реакцию с материалом, в результате чего образуются неустранимые белые разводы. Пролитый на панель сироп необходимо сразу же удалить мокрой тряпкой, а место попадания тщательно промыть холодной водой.

Разновидности стеклокерамической варочной панели

Варочные поверхности из стеклокерамики бывают газовыми, электрическими и индукционными. Последние – это разновидность электропанелей, но с другим способом нагрева. Вместо традиционного ТЭНа в них установлена индукционная катушка, создающая электромагнитное поле, которое в свою очередь порождает вихревые токи в дне посуды. Происходит нагрев дна без участия стеклокерамической поверхности прибора. Покрытие всегда сохраняет первоначальную температуру.

Индукционные приборы – самые безопасные, экономичные и эффективные. Их КПД доходит до 90%, при этом электроэнергии потребляется меньше, чем электрооборудованием, а обжечься даже при всем желании не получится – нагрев не происходит без участия посуды. К недостаткам индукционных варочных поверхностей следует отнести их высокую стоимость и необходимость иметь кухонные принадлежности из ферромагнитного металла с плоским дном. А теперь о самом популярном оборудовании.

Газовые панели

Если дом подключен к газу, возникает дилемма, какую приобрести варочную панель – газовую или электрическую. Преимущество первых заключается в экономии и простоте управления. Газ дешевле электричества, так что нагрузка на бюджет при оплате ежемесячных счетов за использование энергоносителя будет незначительной.

Если в доме слабая проводка, газовая поверхность так и вовсе –безальтернативный вариант. Некоторые эстеты считают этот вид техники не очень привлекательным. Но это было раньше, пока не появились варочные панели «газ на стекле».

Помните, в начале статьи мы говорили, что стеклокерамика используется не только в электрическом, но и газовом оборудовании? Вот это и есть техника «газ на стекле, только вместо стеклокерамического покрытия в основном применяется закаленное стекло. По внешнему виду оно ничем не отличается от стеклокерамики, но дешевле, а значит стоимость поверхностей «газ на стекле» ниже стеклокерамических приборов.

Тогда возникает вполне закономерный вопрос: почему органическое стекло не используется в электропанелях? Это связано со свойствами материала. В связи с тем, что закаленное стекло производится по другой технологии, стойкость к высоким температурам у него почти в 3 раза ниже, чем у стеклокерамики. Однако для газовых варочных панелей это несущественно, ведь конфорка располагается на расстоянии от рабочего покрытия, поэтому нагревает его незначительно.

По остальным характеристикам приборы газ на стекле ничем не уступают стеклокерамическим, а в некоторых аспектах даже превосходят их. Во-первых, стекло прочнее, а во-вторых, даже если его разбить, осколки не разлетаются, а связываются в многочисленные трещины, что говорит о высокой безопасности материала. Главный недостаток закаленного стекла – склонность к появлению сколов, трещин и царапин по краям покрытия, поэтому пользоваться прибором «газ на стекле» нужно очень аккуратно.

Что касается функциональных возможностей газовой варочной поверхности, то они всем знакомы. Прибор оснащен конфорками и механическими переключателями, регулирующими мощность нагрева, в современных моделях имеются электроподжиг и газ-контроль. Электрический розжиг позволяет поджечь конфорку без спичек и зажигалки при помощи нажатия на рукоятку подачи энергоносителя. Газ-контроль – функция безопасности. Если по какой-либо причине пламя погаснет, подача газа прекращается.

Электрические варочные панели

Об индукционных стеклокерамических панелях мы рассказали, теперь на очереди традиционные электрические. До появления стеклокерамики электроприборы для приготовления пищи имели чугунные конфорки. Они надежны, но неэкономичны, поскольку долго нагреваются.

В электрических варочных панелях из стеклокерамики нагрев осуществляется ТЭНами, расположенными внутри устройства. От нагретого покрытия тепло переходит в дно посуды, которое в свою очередь нагревает еду. Существует несколько разновидностей конфорок, которые используются в электрических приборах.

Самая простая – рапидная. Она представляет собой спираль, выделяющую при нагревании тепло. Скорость нагрева рапидных конфорок невысока – примерно 10-12 секунд. В более дорогих электрических поверхностях используются конфорки Hi-Light, ТЭНы которых также выполнены в виде спирали, но не традиционной, а ленточной. Благодаря такой конструкции нагрев выполняется за 3-5 секунд.

Но самые мощные – это галогеновые конфорки, в которых кроме нагревателя присутствует галогеновая лампа, выделяющая огромное количество тепла. В результате нагрев рабочей зоны происходит мгновенно. Недостатком галогеновых конфорок является небольшой срок службы.

Полезные функции

В современных газовых варочных панелях, помимо электроподжига и газ-контроля, имеется возможность увеличения мощности. В таких приборах установлены конфорки «двойная» и «тройная корона», которые имеют два и три ряда пламени соответственно, нагревают большую посуду быстрее и равномернее, чем однорядные горелки. В электрических поверхностях аналогичную роль играет функция Booster, увеличивающая в несколько раз силу нагрева, что позволяет быстро вскипятить воду.

В продвинутых стеклокерамических приборах имеется таймер и функция закипания. Устройство с таймером сообщит вам об окончании готовки (или по истечении заданного времени самостоятельно отключится). Техника с автозакипанием доведет жидкость до кипения и автоматически перейдет в нормальный режим нагрева.

Стеклокерамические варочные поверхности оснащены индикаторами остаточного тепла. Функция называется Cleverheat и имеет три уровня, которые информируют пользователя о возможности использовать тепло конфорки после выключения. В некоторых индукционных панелях есть программы Restart и Quickstart. Первая сохраняет все настройки в случае непредвиденного отключения оборудования, вторая запускает готовку сразу после установки посуды. Вы можете поставить кастрюлю или сковородку в любой точке на рабочей зоне. Quickstart распознает местонахождение посуды и именно в том месте включает нагрев. Все, что от вас потребуется, – установить нужную мощность.

Как правильно ухаживать за стеклокерамической поверхностью

Стеклокерамика требует тщательного, а главное – правильного ухода. Если вы еще не знаете, как ухаживать за стеклокерамической поверхностью, рекомендуем изучить нижеприведенные правила.

В арсенале владельца варочной панели из стеклокерамики должны быть моющие средства, стальной или пластиковый скребок и тряпка. Рекомендуется использовать специальную химию и не заменять ее бытовой. Специализированные моющие средства не только лучше отмывают покрытие, но и оставляют на нем тончайшую силиконовую пленку, которая не позволяет прилипать жиру и остаткам пищи. Не используйте губку для мытья посуды, она оставляет жирный налет, который сгорает, тем самым обесцвечивая покрытие.

Моющее средство понадобится для удаления жира и воды, а для ликвидации известкового налета необходимо использовать уксус. Для устранения пятен и придания покрытию блеска можно использовать препараты для мытья стекол и зеркал. Засохшие остатки пищи удаляются скребком, а участки вокруг конфорок необходимо протирать мягкой ветошью, смоченной в мыльном растворе.

Мыть технику следует только после того, как покрытие полностью остынет. Сначала удалите застарелые загрязнения и жир, затем нанесите моющее средство по всей поверхности и вытрите его влажной тряпкой. Заключительный этап – протирка сухой ветошью (идеальный вариант – замша или прорезиненная ткань). Ни в коем случае нельзя использовать металлические ершики и абразивные моющие средства – они царапают стеклокерамику. Если загрязнения не удаляются с первого раза, нужно нанести препарат, выдержать полчаса, потом тщательно вымыть и протереть поверхность насухо.

Преимущества стеклокерамических варочных панелей Asko

Если вы хотите приобрести самую стильную и надежную варочную панель, обратите внимание на продукцию компании Asko. Шведский производитель выпускает поверхности премиум-класса, и это видно даже при беглом взгляде на технику. Каждая деталь бытового оборудования продумывалась до мелочей. Как результат – высокий уровень комфорта и индивидуальность варочных панелей Аско.

Стеклокерамическое покрытие используется не только в электрических и индукционных поверхностях для готовки, но и в приборах «газ на стекле». Это же брендовая продукция. Многие электропанели Asko имеют зоны расширения, позволяющие использовать одну конфорку для посуды любого размера. Индукционки снабжены зонами нагрева, которые можно объединить, а в газовой технике имеются конфорки WOK, газ-контроль и электроподжиг.

Заказывайте стеклокерамические варочные панели Asko в нашем интернет-магазине. У нас представлен широкий ассортимент техники класса люкс и регулярно появляются новые модели. Стоимость варочных поверхностей Аско указана в карточке товара, здесь же вы можете ознакомиться с подробными техническими характеристиками оборудования и сразу же его купить. На любые вопросы с радостью ответят наши менеджеры, доставка оборудования выполняется в любой населенный пункт России.

Какую варочную панель я должен купить — объяснение типов варочных панелей

Есть пять типов варочных панелей на выбор; электрические, керамические, газовые, индукционные и домино. Вот несколько советов, которые помогут вам решить, какой из них купить для кухни.

Электрические плиты

Электрическая и газовая — две классические формы приготовления пищи. Электрические конфорки нагреваются за минуту или две, тогда как газ мгновенно обеспечивает тепло через пламя. Элементы для приготовления на электрических плитах известны как конфорки или зоны, их может быть от четырех до шести, но чем больше конфорок нужно готовить, тем выше цена.Существуют кольца разного размера для разных типов сковородок, и температура каждого кольца регулируется вами индивидуально. Это означает, что вы можете варить картофель на одном кольце и варить сосиски на другом, что идеально подходит для многолюдной кухни. Большинство электрических плит имеют четыре разные по виду зоны с 2-3 различными уровнями мощности.

Многие электрические плиты оснащены различными элементами, например, повышением мощности, чтобы увеличить мощность, необходимую для быстрого приготовления, что идеально подходит, если вы спешите.Одним из наиболее важных элементов электрической плиты являются меры безопасности, обеспечивающие предотвращение несчастных случаев. Полезной функцией является индикатор нагрева, который сообщает вам, что зона все еще горячая после использования, предупреждая, что к ней нельзя прикасаться, это визуально показывает вас и означает, что вам не нужно обжигать пальцы, проверяя, не слишком ли жарко не! Есть также блокировка от детей, не позволяющая нежелательным пальцам включить плиту, и удобный инструмент автоматического отключения, который выключает вашу плиту, если она остается без присмотра в течение определенного периода времени, в зависимости от используемой модели.

В то время как электрические плиты могут предлагать высокотехнологичные функции безопасности, такие как блокировка от детей, и улучшенные функции приготовления пищи, газовые плиты по-прежнему обеспечивают лучший способ прямого нагрева сковороды. Однако одна вещь, которую газовые плиты не могут обеспечить, — это гладкий и отполированный вид, как электрические.

Внешний вид варочной панели важен, так как вы хотите, чтобы ваша кухня выглядела наилучшим образом, поэтому правильный выбор отделки может помочь объединить вашу кухню. Керамическое стекло можно найти на керамических и индукционных плитах, поскольку они используют специальный тип жаропрочного стекла.Он имеет гладкий вид и легко протирается. Эмаль или нержавеющая сталь встречаются на электрических плитах, поскольку они имеют герметичные зоны приготовления.

Следует иметь в виду, что нагрев трудно контролировать, так как электрические конфорки нагреваются дольше, а охлаждение — больше по сравнению с газовыми и индукционными.

Преимущества

  • Функция повышения мощности для сокращения времени приготовления
  • Блокировка от детей
  • 4 или более конфорок, которыми вы можете управлять индивидуально

Недостатки

  • Тепло трудно контролировать
  • Дольше нагревается и остывает

Керамические варочные поверхности

Керамические варочные поверхности

имеют четыре или пять зон для приготовления пищи и выглядят невероятно гладкими и стильными благодаря своей «плоской» безрамной конструкции, которая добавит плавности вашей кухне, когда столешница и плита соединены вместе.Плоский дизайн керамической варочной панели варьируется в зависимости от того, хотите ли вы более традиционный вариант с дисками для регулировки нагрева или выберите более современный дизайн с сенсорным управлением, в котором нет кнопок или выступающих дисков. Благодаря такой конструкции керамические варочные панели очень легко чистить и обслуживать.

Sat в специальном корпусе — это элемент, который нагревает керамическое стекло, поднимается насквозь и нагревает все, что находится поверх колец. На галогенных плитах, которые считаются высокотехнологичными, используется красный свет, чтобы согреть ваши кастрюли и сковороды.Но этот вид нагрева не такой быстрый, как газовый или индукционный, и не такой эффективный, поэтому вам решать, какой тип варочной панели вы предпочитаете использовать. Как упоминалось выше, такая конструкция значительно упрощает очистку, прошли те времена, когда вы чистили варочную панель! Разливы и грязь будут легко удалены, без кнопок или опор для посуды, которые можно было бы обойти.

Обычно они дороже, чем другие типы плит, например, газовые или электрические, но стиль и простота керамических плит того стоят.Как упоминалось ранее, тепло не так эффективно или равномерно распределяется по посуде, и для его охлаждения может потребоваться некоторое время. Но с функциями безопасности, такими как индикаторы нагрева, которые сообщают, какие кольца горячие, а какие нет, это предотвратит несчастные случаи.

Варочная панель этого типа не требует особого ухода, но не требует компромисса по стилю и простоте. CDA предлагает широкий выбор стилей и размеров, поэтому возможности для вашей кухни безграничны.

Преимущества

  • Элегантный и стильный вид
  • Легко чистится
  • Низкие эксплуатационные расходы

Недостатки

  • Не так эффективен, как газ или индукция
  • Остывает дольше

Варочные панели Domino

Варочные панели Domino получили свое название от классической игры в домино; это потому, что они выглядят как одна из частей.Обычно они имеют две конфорки или зоны нагрева и бывают разных стилей; Вы можете приобрести варочную панель домино керамической, электрической, газовой или индукционной. Этот тип варочной поверхности может обеспечить большую гибкость при приготовлении пищи и определенно рекомендуется для более активных людей. Вы можете смешивать и сочетать с типом, который хотите. У вас может быть керамическая секция, а затем газовая, в зависимости от того, как вы лучше всего готовите. Или используйте индукционную плиту в качестве основного кухонного оборудования, а затем отдельную плиту домино рядом с ней для гибкого использования.CDA предлагает сковороду-домино, идеально подходящую для приготовления стейков одновременно с варкой овощей на индукционной плите. Это будет идеально, если вы увлеченный повар, который любит пробовать множество разных стилей, с варочными панелями домино они могут помочь вам разнообразить вашу кулинарию.

Варочные панели Domino

— это отличная экономия места, если ваша кухня не может вместить полноразмерную плиту, подходит для кухонь с ограниченным пространством и будет хорошо работать в квартирах и на мини-кухне. Они не подходят для дома с большим пространством для готовки, и готовить нужно будет регулярно.Они хороши для дополнительных приспособлений, но для большой семьи они, возможно, слишком малы.

Преимущества

  • Обеспечивает гибкость при приготовлении пищи
  • Подходит для кухонь с ограниченным пространством
  • Сочетайте и сочетайте со своими кулинарными стилями

Недостатки

  • Возможно, не подходит для домашних хозяйств, которым требуется больше места для приготовления пищи и оборудования
  • Дорого по сравнению с другими моделями

Индукционная плита

Индукционные плиты похожи на керамические по дизайну и чувствительности к прикосновениям, но способ их приготовления поистине уникален.Когда вы ставите кастрюлю или сковороду на индукционную плиту, все тепло выделяется в посуде для приготовления пищи. Это означает, что пока ваша сковорода нагревается, варочная панель — нет. Любые пролитые жидкости не пригорят на поверхности варочной панели. После выключения конфорки остается некоторое количество тепла, но не так сильно, как в керамической или электрической плите, к тому же она остывает намного быстрее. Это делает индукционную плиту гораздо более безопасной на кухне.

Варочная панель создает магнитное поле между индукционным элементом и сковородой, предотвращая потерю тепла.Она считается намного более эффективной, чем керамические или газовые плиты, потому что тепло направляется прямо на сковороду, а не выходит через остальную часть плиты. Они нагреваются быстрее, поэтому вам не нужно ждать, пока нагреется плита, и выделяется лишь небольшое количество остаточного тепла. Они так же стильны, как и другие типы варочных панелей, но намного эффективнее!

Хотя эти варочные панели лучше подходят для вашей кухни, они имеют некоторые ограничения, о которых вам следует знать, прежде чем покупать индукционную плиту.Если вы переключаетесь с газовой плиты, например, на индукционную, ваши сковороды могут не подходить для использования на индукционной плите. Стальные или чугунные сковороды подойдут для индукционной варочной панели, но медные или алюминиевые сковороды — нет, если только у них нет дополнительных слоев, позволяющих прилипать к ней.

Покупка индукционной плиты дает так много преимуществ, поскольку они невероятно энергоэффективны и стильны. Что еще вам нужно?

Преимущества

  • Тепло вырабатывается через кухонный сосуд, поэтому он более эффективен
  • Быстро нагревается и выделяется ограниченное количество остаточного тепла
  • Чувствительный к прикосновениям и элегантный вид

Недостатки

  • Убедитесь, что ваши сковороды подходят для индукционной варочной поверхности
  • Может быть дороже по сравнению с варочными панелями других типов

Газовые варочные панели

Мы предлагаем широкий ассортимент газовых плит различных стилей, от 4 до 6 конфорок на каждой.Они очень просты в управлении и лучше всего подходят для прямого нагрева. В большинстве домов в Великобритании нет магистрального газа, но производители теперь предлагают комплект для переоборудования, позволяющий преобразовать модель для работы на сжиженном нефтяном газе, что чаще встречается в домашних условиях. Просто убедитесь, что установщик зарегистрирован как газобезопасный, и что ваша плита может быть переведена на сжиженный газ.

Существуют различные типы горелок для газовых плит, это экономичные, полубыстрые / быстрые горелки и горелки вок. Доступность различных типов и конфигураций зависит от выбранной вами модели.Они менее мощные и компактные, что делает их более энергоэффективными и их лучше всего использовать для тушения продуктов. Горелки полускоростные и быстрые выдают среднюю и большую мощность, лучше всего использовать кипящую воду. Конфорки вок — самые большие из имеющихся, они выделяют самое большое количество тепла. Поскольку сковороды вок шире, пламя распространяется шире, поэтому этот тип горелки подходит только для вок или больших сковород.

Существуют очевидные проблемы безопасности при использовании газовых плит из-за открытого огня, которого нет в керамических или индукционных плитах.Но есть средства безопасности, чтобы предотвратить несчастные случаи. Существуют устройства подавления пламени, которые останавливают поступление газа к горелке, если пламя погаснет, это удобно, если ваша кастрюля с водой выкипит.

Существует множество типов элементов управления на выбор, например, поворотный, сенсорный и позиционный. Rotary — это простые элементы управления, которые можно нажимать и поворачивать, но они не такие гладкие, как сенсорное управление, и их легко сбить. Однако эта проблема может быть решена с помощью элементов управления положением, которые размещены в двух областях на варочной панели, сзади или сбоку, это может помешать им легко удариться или детям не дотянуться до них.Еще одна особенность газовой плиты — это подставки для посуды, которые устанавливаются на плиту и удерживают сковороду на месте во время приготовления. Их можно снять, чтобы облегчить процесс очистки, но нельзя мыть в посудомоечной машине, вместо этого их нужно мыть вручную или протирать.

Варочная панель может быть отделана металлом, стеклом или эмалью, в зависимости от того, что лучше всего подойдет для вашей кухни. Наличие газовой плиты на кухне дает много преимуществ: система отопления намного эффективнее, она быстрее остывает, и вы можете выбрать желаемый размер конфорок.

Преимущества

  • Лучшая варочная панель для прямого нагрева
  • Множественные функции безопасности, такие как устройство подавления пламени
  • Выбор элементов управления и отделка вашей варочной панели

Недостатки

  • Присутствует открытый огонь
  • Процесс очистки сложнее, чем керамическая плита

Справка и информация по эмалированию — Эмаль Томпсона

Что такое эмали Томпсона

Эмали

Thompson — это изделия из бессвинцового стекла, доступные с различными размерами частиц и разработанные для использования с различными металлическими и стеклянными подложками.Эти продукты описаны с точки зрения температуры и расширения, чтобы помочь вам выбрать подходящую эмаль для вашего конкретного проекта.

Лучший способ подобрать эмаль — определить ее свойства в следующей последовательности:

  1. Температура плавления
  2. Подходит или совместимость
  3. Цвет

Важно предварительно протестировать эмаль перед использованием: 1) распечатанные или компьютерные таблицы цветов не всегда полностью соответствуют продукту, который они представляют, и 2) могут быть небольшие различия в характере любой данной эмали от партии к партии .

Что такое размер ячейки?

Эмаль

80 меш — это стандартный размер частиц, доступный для наших клиентов, если не указано иное. 80 меш — это стекло, измельченное до размера частиц, который немного мельче, чем сахарный песок. Обычно он наносится путем просеивания, но также может быть смешан с водой и нанесен на поверхность субстрата или нанесен на нее.

80 меш означает 80 отверстий в стандартном сите из проволочной сетки на линейный дюйм. 40 меш означает 40 отверстий в стандартном сите из проволочной сетки на линейный дюйм.Мы предлагаем использовать сетку 40 меш в наших ситах для нанесения базовых слоев эмали 80 меш на металлические или стеклянные подложки.

Эмали

размером 6/20 меш — это частицы со средним диаметром от 1/16 дюйма до 1/8 дюйма. Эти частицы идеально подходят для изготовления бусинок. Кусковые эмали (неотшлифованные, неоткрытые эмали, иногда называемые «фриттой») представляют собой частицы, которые имеют размер от 1/16 дюйма до 1 дюйма в диаметре, сколы или комки. Также доступны различные краски и жидкие эмали для определенных поверхностей.

Имеет ли значение способ нумерации эмалей Томпсона?

Все изделия с эмалью 80 меш пронумерованы в практичной кодовой системе нумерации, которая указывает тип и цвет эмали.Эту кодировку легко увидеть, изучив наши таблицы цветов в печатном каталоге и в Интернете. Число тысяч указывает на тип эмали, а число сотен — на цвет. Последние два числа показывают, насколько этот цвет светлый или темный. Например, 1505 — это непрозрачный пастельный зеленовато-синий цвет для меди, а 2680 — прозрачный темно-синий для меди.

Что мне нужно знать о безопасном использовании продуктов Thompson Enamel?

Все эмалевые изделия Thompson представляют собой стекло той или иной формы.Следует проявлять осторожность, чтобы не проглотить их. Однако эти продукты можно использовать совершенно безопасно, если соблюдать следующие правила домашнего хозяйства и гигиены:

Правило 1. Храните продукты в недоступном для детей и домашних животных.
Правило 2. Держите рабочее место в чистоте и порядке. Держите одежду в чистоте.
Правило 3. Используйте эмали в хорошо вентилируемом рабочем месте. Если вы работаете с эмалевым порошком в течение длительного времени, особенно при просеивании эмали, наденьте защитную респираторную маску.
Правило 4. Мойте руки перед едой. Не курите и не трогайте пищу при работе с эмалями.

Пожалуйста, позвоните по телефону 859-291-3800, если требуется более конкретная информация по какому-либо конкретному продукту.

Могу ли я использовать эмали Томпсона для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами?

Thompson Enamel не рекомендует использовать наши эмали для поверхностей, контактирующих с пищевыми продуктами. Хотя они очень кислотоупорные и не содержат свинца, их конечные пищевые свойства могут зависеть от нанесения эмали и обжига.Каждый такой предмет, сделанный из них, должен быть индивидуально протестирован, чтобы определить, соответствует ли он текущим требованиям F.D.A. нормативные документы.

Где я могу найти дополнительную информацию об использовании продуктов с эмалью Thompson?

Для получения дополнительной информации о продуктах Thompson Enamel и технологиях, связанных с их использованием, см. Описание «Thompson Enamel Workbook» — Cat. № ТЭП-001.

Где найти таблицы цветов?

Цветные таблицы сами по себе или как часть каталога, которые можно приобрести за 4 доллара.00 и отправлено вам по почте. Вы можете увидеть их на нашем сайте здесь: Таблица цветов

Что такое эмаль?

В общих чертах, стекловидная эмаль, фарфоровая эмаль, медная эмаль и ювелирная эмаль относятся к одному и тому же. Эмаль — это стеклообразное соединение, нанесенное на металлическую поверхность и связанное с ней под действием тепла (плавление); к медной поверхности при температуре 1450 градусов по Фаренгейту и к стеклянной поверхности при температуре от 1100 градусов по Фаренгейту до 1500 градусов по Фаренгейту

Наиболее распространенное стекло — это сплав кремния, соды, извести и небольшого количества буры.Хотя обычно прозрачные, различные степени непрозрачности могут быть получены путем добавления или выращивания кристаллов внутри структуры стекла. Широкий диапазон цветов достигается за счет включения определенных элементов, в основном переходных металлов.

Физические свойства стекла можно контролировать, чтобы обеспечить связывание с большинством металлов, например с золотом, платиной, серебром, медью, сталью, чугуном и титаном.

Слово «эмаль» относится к стеклянному материалу, а также к готовому продукту.

Как это делается?

Эмаль (стекло) измельчается в порошок несколько мельче сахарного песка и немного грубее муки.Этот порошок наносится одним из нескольких способов на поверхность металла или стекла. Затем изделие нагревают до 1100-1500 градусов по Фаренгейту либо в предварительно нагретой печи, либо в ручной горелке, либо для эмалей, сплавленных со стеклом, в печи. Что касается металла, то в предварительно нагретой печи изделие можно обжигать от 1 до 5 минут, в зависимости от размера или техники. Изделие вынимают и дают остыть до комнатной температуры. Последующие слои обычно наносятся другого цвета. Иногда требуется много обжигов для достижения желаемых результатов.Для сплавления эмалей со стеклом изделие помещают в печь с комнатной температурой, и в соответствии с соответствующим графиком обжига тепло нагревается до температуры созревания, затем понижается до температуры отжига и выдерживается там в течение определенного периода времени для снятия напряжений. в стакане, затем снова нагрейте до комнатной температуры перед тем, как вынуть предмет.

Что такое эмаль в истории металла?

Мы не знаем, когда и где возникла эмаль. Самыми ранними известными эмалированными изделиями являются шесть эмалированных золотых колец, обнаруженных в микенской гробнице в Куклии на Кипре.Кольца датируются XIII веком до нашей эры. Греки эмалировали золотые украшения еще в V веке до нашей эры. Цезарь обнаружил, что кельтские жители Британии занимались эмалированием в I веке до нашей эры. В византийскую эпоху с 4-го по 12-й века были созданы многочисленные религиозные работы с эмалью. Ремесленники пятнадцатого века из Лиможа, Франция, усовершенствовали использование эмали в технике живописи. В 17-м, 18-м и 19-м веках и в первые десятилетия 20-го века было произведено большое количество роскошных и декоративных эмалей в самых разных центрах.С последней трети 19 века и Япония, и Китай экспортировали большое количество эмали в виде перегородчатой ​​эмали — названия техники. С начала 19 века стало понятно, что эмаль можно использовать в утилитарных целях. Сначала на кастрюлях и сковородах для приготовления пищи, затем на плитах, холодильниках, кухонных мойках, ваннах, бытовой технике для стирки, архитектурных панно и т. Д.

Какие металлы можно использовать с эмалями Thompson для металлов?

Наиболее часто используемые металлы: чистая медь (бескислородная, с высокой проводимостью, электролитическая), позолоченный металл (95% меди, 5% цинка), стерлинговое серебро, чистое серебро, золото в каратах (14 карат или выше), низкоуглеродистая сталь, чугун, магнитная нержавеющая сталь серии 400 (используйте эмали серии 5000 и 6000) и платину (используйте эмали серии 5000 и 6000).Дополнительную информацию о «металлах, пригодных для эмалирования» можно найти в Рабочей тетради по эмали Томпсона.

Какие типы стекла можно использовать с эмалями Thompson для сплавления стекла?

Стандартное флоат-стекло (примерно 84 COE linear) может использоваться с эмалями серий 5000 (непрозрачные) и 6000 (прозрачные), а также с порошками для окраски стекла.

Стекло

от 90 до 96 COE (линейное) (Bullseye и Spectrum) может использоваться с нашими эмалями серий 7000 (непрозрачные) и 8000 (прозрачные), а также с порошками для окраски стекла.

Стекло

104 COE (линейное) (Effetre / Morreti) может использоваться с нашими эмалями серии 9000. Эмали серии 9000 попадают в диапазон расширения, который подходит для меди, однако эмали для меди не подходят для стекла Effetre / Morreti.

Как наносятся эмали на металл?

Эмали

80 меш наносятся путем просеивания через сифтер (чашка с ручкой и сеткой на дне чашки). Просеиватель с сеткой 40 меш используется для нанесения базовых слоев 80 меш на металл или стекло.

При нанесении эмали по трафарету предпочтительнее использовать сито с сеткой 100 меш на дне чашки.

При просеивании эмали сначала просейте внешний край объекта, затем двигайтесь к центру. Дно просеивателя должно быть полностью покрыто эмалью для более равномерного просеивания. При нанесении покрытия на трехмерный объект потребуется удерживающий агент, такой как Klyr-fire, используемый в распылителе, который может создавать мелкий туман. Лучше всего наносить чередование тонких слоев спрея, затем эмали, затем спрея, затем эмали, пока не будет получен ровный слой.Если используется удерживающий агент на водной основе, воду необходимо высушить перед обжигом.

Эмаль

80 меш также может быть нанесена путем смачивания водой и нанесена ложкой на поверхность субстрата или с помощью шпателя или тонкой кисти из соболя. Секрет успеха влажной инкрустации (мокрая заправка или влажная набивка) заключается в том, чтобы эмаль была насыщена водой. Слишком много воды или слишком мало воды, и с эмалью невозможно будет работать. Во время работы, возможно, придется добавить воду или смыть ее бумажным полотенцем. Перед обжигом работа просушивается.

Если вода используется для нанесения эмали, как упомянуто выше, металл сначала следует обезжирить. Самый простой способ — нагреть медь до тех пор, пока она не начнет вспыхивать цветом (отжиг до зеленого), но не так долго, чтобы образовался черный оксид меди. Еще один метод обезжиривания меди — Penny Bright.

Важно, чтобы первичный слой эмали был как можно более полным и идеальным для первого обжига. Дефекты эмали нелегко исправить после обжига эмали на месте.Если пожарная накипь не является частью дизайна, следует нанести достаточное количество эмали, чтобы не возникло выгоревших участков. Однако тонкое пальто лучше, чем толстое. Если слой тонкий, можно повторно нанести больше эмали, но слишком много эмали — большая проблема. Слишком толстый слой аппликации может привести к отрыву эмали. Продолжая практиковаться в эмалировании, вы узнаете, что слишком мало, а что слишком много. Важно отметить, что при правильном нанесении и обжиге эмаль не вытекает, а скорее притягивается к большей массе, если гравитация не влияет на движение.Если после обжига эмаль отрывается от края, причиной может быть слишком сильное нанесение эмали.

Рекомендуем покрыть эмалью обе стороны металла. Контрэмаль продается как смесь цветов, однако в качестве контрэмали можно использовать любую эмаль. Контрэмаль применяется для уменьшения нагрузки, оказываемой металлом на эмаль после остывания изделия или во время охлаждения. Контрэмаль буквально уравновешивает или противодействует натяжению металла на эмаль. Толщина металла и толщина эмали в этом вопросе относительны.По мере увеличения толщины эмали толщина опоры также должна увеличиваться, если в металле не учитываются другие конструктивные особенности.

Живописные эмали имеют более тонкую шлифовку. Их можно комбинировать с малярной средой и наносить кистью. Малярные эмали обычно наносятся на предварительно обожженную эмалевую поверхность.

Жидкая форма, эмали на водной основе предназначены для нанесения путем распыления, окунания или заливки. В этих жидких эмалях есть глина. Глина позволяет покрытию «затвердеть» после нанесения.При нанесении кистью могут появиться следы от кисти.

Эмали

Liquid Form Brushable Enamels предназначены для нанесения кистью. Эти эмали можно наносить непосредственно на металл или поверх других эмалей. Некоторым нравится просеивать немного порошка размером 80 меш в влажную щеточную эмаль. Когда чистящаяся эмаль высохнет, поверхность становится достаточно удобной, что позволяет затем покрыть эмаль с обеих сторон перед первым обжигом. Это особенно полезно для уменьшения коробления при эмалировании меди более тонких толщин.

Как наносятся эмали на стекло?

Эмали

80 меш для плавления стекла наносятся почти так же, как описано для металла выше. Для однотонных участков на стекло можно нанести более толстый слой эмали. Можно использовать трафареты, а эмаль также можно смочить водой, как описано выше. Пудры для окраски стекла — это красящие эмали, рекомендованные для использования на стекле.

Как обжигаются эмали по металлу?

Эмали по металлу обжигают в предварительно нагретой печи (печи) или в ручной горелке.При обжиге в печи температура должна составлять от 1450 до 1500 градусов по Фаренгейту. Установите ли вы температуру в печи на 1450 или 1500, зависит от того, насколько точны показания пирометра; сколько времени нужно, чтобы открыть дверцу, поставить посуду в печь и закрыть дверцу; или размер обжигаемой посуды. По этим причинам, возможно, потребуется увеличить или уменьшить настройку температуры.

Время обжига может составлять от одной минуты до пяти минут, в зависимости от используемой техники или размера работы и толщины металла.В общем, мы рекомендуем обжигать только до блеска. В среднем это будет от 1-1 / 2 минуты до 2 минут. Приведенные время и температура служат руководством для начала. Возможно, вам придется отрегулировать вверх или вниз по вышеуказанным причинам.

Три стадии обжига (при 1450 градусах F): влажный сахар (примерно от 40 до 45 секунд), затем апельсиновая корка (примерно от 55 секунд до 1 минуты) и затем полный блеск (от 1 1/2 до 2 минут).

Для обжига эмали в печи вам потребуются вилка для обжига, стойка для обжига и подходящая подставка.Для пола печи рекомендуется использовать подставку для подогрева печи или полку печи, чтобы улавливать любые проливы эмали, которые могут произойти. Перед использованием в плите для нагрева печи необходимо прогреть связующее из кукурузного крахмала. Это можно сделать, отрезав ее по размеру пола печи, включив печь и дав ей нагреться до температуры эмалирования, прежде чем открывать дверцу. Некоторые могут задымиться, поэтому лучше всего делать это в гараже или на улице. Если это невозможно, поместите вентилятор в окно возле печи, чтобы выпускать дым горящего кукурузного крахмала.Как только это будет сделано, повторять его не придется. Подушечки для печи служат долго.

Если горелка зажигает, фокус в том, чтобы горелка была достаточно горячей для размера и толщины обжигаемой детали. С газом mapp или пропаном лучше всего подходит медная инструментальная фольга, ковкая медь или медь 24-го калибра. Если необходимо поджечь более толстые и большие куски меди, может потребоваться более горячее пламя.

Как обжигаются эмали для стекла?

После нанесения эмали на кусок стекла произведение помещают на полку печи или на бумагу для печи, керамическую или металлическую форму с покрытием для оседания.Его помещают в печь при комнатной температуре. Следует учитывать график обжига, соответствующий размеру и толщине стекла. Температура должна подниматься с определенной скоростью до более 700 градусов по Фаренгейту. После достижения этой температуры она может повышаться немного быстрее, пока не достигнет температуры созревания. И для оконного, и для витражного стекла мы предлагаем 1430 градусов по Фаренгейту (хотя в зависимости от желаемого результата температура может колебаться от 1300 до 1500 градусов по Фаренгейту) Затем температуре дают остыть до 900-1000 градусов по Фаренгейту.Его выдерживают не менее 1/2 часа, чтобы снять напряжение в стекле. Перед снятием посуды выключают питание и дают возможность вернуться к комнатной температуре.

Чем отличаются непрозрачные белые краски Томпсона для металла?

Низкая кислотостойкость

1006 — Белый с низким коэффициентом расширения, используемый в качестве базового покрытия для техники кракле, когда для второго слоя используются эмали Liquid Form-Water Base.
1010 — Продается годами как 621-A.Он уникален тем, что имеет высокую температуру размягчения, а также высокое расширение. Это делает его идеальным базовым слоем для других эмалей, особенно прозрачных. Обладает хорошей непрозрачностью, отличным блеском и поверхностью. Может использоваться как обычный белый, где не требуется кислотостойкость.

Высокая кислотостойкость

1020 — Супер непрозрачный титановый белый с превосходной укрывистостью, блеском и поверхностью. Это белый цвет, используемый для наших белых стальных панелей. Отличный однослойный или двухслойный белый цвет, чтобы участки оставались белыми.Так как его расширение находится на низкой стороне, при использовании на меди поверх этого белого следует наносить только тонкие слои других цветов. Обладает хорошей кислотостойкостью. Также его можно использовать как основу для техники кракле.
1030 — Белый цвет средней непрозрачности. Он слегка полупрозрачный. Может использоваться в качестве грунтовки и устойчив к кислотам. В тонком измельчении он подходит для использования в технике гризайль и камайе.
1040 — Белый менее непрозрачный, чем 1030. Он полупрозрачный. Может использоваться в качестве грунтовки и устойчив к кислотам.Его можно использовать более 1010, чтобы получить поверхность с большей «глубиной». При тонком измельчении он подходит для использования в технике гризайль, но потребует большего количества применений для создания белого цвета, чем 1030.
1045 — Этот белый был разработан для изготовления бусинок. Обычно используется с ячейками 6-20, этот белый не тускнеет и не становится серым в пламени пропана.
1050 — Эта матовая эмаль светится как обычная прозрачная. При первом обжиге он становится блестящим, и из него вырастают матовые белые кристаллы. При более длительных или более длительных обжигах текстура значительно улучшится.
1055 — Белый очень непрозрачный. Он был разработан для индустрии изготовления коммерческих значков.
1060 — Этот белый очень непрозрачный, он также был разработан для производства коммерческих значков. «В чем разница между непрозрачным черным цветом Томпсона и металлом?» 1990 технически является глубоким «прозрачным» черным цветом. При нанесении тонким слоем, чрезмерным обжигом или тонкой шлифовкой и повторным обжигом он приобретает темно-синий вид. Этот черный рекомендуется в качестве базовой эмали для техники гризайль.
1995 — очень непрозрачный черный цвет, но не имеет такой интенсивности или глубины черного, как 1990 или 1996 год.
1996 технически представляет собой глубокий «прозрачный» черный цвет. При нанесении тонким слоем, чрезмерным обжигом или тонкой шлифовкой и повторным обжигом он приобретает темно-синий вид.
1997 — непрозрачный черный с низким коэффициентом расширения, используемый в качестве темного грунтовочного слоя для техники кракле, когда для второго слоя используются эмали Liquid Form-Water Base. Он может иметь легкий зеленоватый оттенок на черном.

В чем отличие прозрачной прозрачной эмали Томпсона (иногда называемой «флюс»)?

Мягкая пленка для плавления, легко впитывающая оксид меди.

2008 — Лак с низким коэффициентом расширения, используемый в качестве базового покрытия для техники кракле, когда для второго слоя используются эмали Liquid Form-Water Base. 2008 год также хорош в качестве покровного слоя при работе со стальными титановыми панелями.
2009 — Этот мягкий лак удалит медь при первом обжиге. Это может вызвать «разрыв» или «протаскивание», когда последующий слой эмали обжигается высоко.
2010 — Этот мягкий термозакрепляющий лак удалит медь при первом обжиге, но требует больше времени и / или температуры, чем в 2009 году.Это может вызвать «разрыв» или «протаскивание», когда последующий слой эмали обжигается высоко.
2015 — Этот средний термозакрепитель имеет золотой цвет, похожий на свинцовый подшипник Томпсона 1005 или 426. Он хорошо работает с теплыми цветами.
2020 — Этот лак не «желтеет» на серебре. Его всегда следует использовать, когда требуется прозрачная эмаль на серебре в качестве первого слоя. Его также можно использовать для обработки меди и золота. Это также прозрачный прозрачный лак, который предлагается использовать в качестве окончательного покровного слоя, поскольку он имеет меньшее расширение, чем большинство других прозрачных пленок.
2030 — Этот лак является лучшим универсальным лаком. Хорошо работает под другими эмалями, опаками и прозрачными пленками. Обожгите достаточно, чтобы растворить весь оксид меди (красновато-коричневый цвет). Может потребоваться одно или два повторных обжига.
2040 — Этот лак более твердый, чем прозрачный. При последующем нанесении эмали вероятность «протаскивания» меньше всего. Он должен быть достаточно обожжен, чтобы растворить весь оксид меди.

Что такое красители кадмий / селен?

Некоторые непрозрачные и прозрачные желтые, оранжевые, красные и зеленые цвета содержат кадмий и / или селен для достижения этих цветов в стекле.Непрозрачные цвета: 1237, 1319, 1335, 1420, 1425, 1910, 1820, 1830, 1840, 1850, 1860, 1870, 1880 и 1890. Эти кадмий селен окрашивает селен и темнеет при продолжительном обжиге. Края обычно черные на меди и серебре. Если нанести тонкий слой на медь, они могут казаться черными. Если обжечь серебро, они могут стать коричневыми. Лучше всего использовать эти цвета поверх базового покрытия, например, 2030 для меди и 2020 для серебра. Их не следует пережигать, если только более темный цвет не является желаемым эффектом.

2210, 2215, 2840, 2845, 2850 и 2880 — это прозрачные кадмиево-селеновые цвета. Они химически реагируют с медью и серебром и становятся непрозрачными. Они останутся прозрачными на позолоченном металле, правильно подготовленном золоте высокого качества и на прозрачном или непрозрачном первом слое в течение ограниченного числа обжигов. Они потемнеют при длительном воздействии тепла. Их лучше всего использовать поверх другой эмали и / или золотой фольги. «Что такое золотые цвета?» Некоторые непрозрачные и прозрачные розовые, пурпурные, лавандовые, оранжевые и красные оттенки содержат золото для достижения этих цветов.Непрозрачные цвета: 1705, 1708, 1710, 1715, 1720, 1745, 1750, 1760 и 1780. Эти цвета следует использовать поверх 2020 при работе с серебром.

Прозрачные цвета: 2720, 2740, 2745, 2747, 2755, 2810, 2820, 2825, 2830, 2835, 2836, 2837, 2838, 2839 и 2800. Когда прозрачные пленки используются непосредственно на меди, они часто кажутся непрозрачными. Красный цвет создается коллоидным золотом. Оксиды меди, которые попадают в раствор стекла, собираются на коллоидном золоте.Чтобы растворить эти оксиды в стекле, требуется несколько обжигов. Для этого должно быть достаточно стекла. Вот почему может потребоваться второй слой после первого обжига. Если после двух обжигов цвет не очищается, увеличивайте время, а не температуру.

Все прозрачные цвета золотого подшипника четкие на позолоченном металле. При использовании поверх другой эмали они имеют тенденцию быть более пастельными и менее интенсивными как цвет, за исключением 2747, 2755 и 2835.

2720, 2740 и 2745 станут зелеными прямо на серебре.Их следует использовать поверх 1030 непрозрачных белых или более 2020 прозрачных для серебра.

Соли серебра, которые растворяются в растворе стекла во время обжига, придают желтый цвет золотосодержащим прозрачным красным, что делает красный цвет более оранжевым. Чтобы устранить желтый цвет, используйте эти цвета поверх 1030 непрозрачного белого или прозрачного 2020 для серебра

.

Что такое переходные цвета?

Некоторые цвета меняют цвет в зависимости от того, как долго и сильно они обжигаются. Это может быть более серьезной проблемой при использовании резака, поскольку вы не всегда знаете, насколько сильно вы стреляете.Примером может служить Яйцо Робинса 1410 г. При обжиге на прохладной стороне цвет становится более зеленым. Чем жарче и дольше вы стреляете, он становится все более синим.

Что вызывает растрескивание эмали?

Трещины на эмали возникают из-за того, что в стекле слишком много напряжений, и стеклу ничего не остается, кроме как снимать это напряжение путем растрескивания.

Это может случиться с любой эмалью при определенных условиях. Некоторые из этих условий могут также привести к отслаиванию эмали от металла или от самого себя, но дефект «сколы» может включать или не включать условия, которые всегда применимы к растрескиванию.В условиях нагрева металл расширяется. Эмаль течет и уносится металлом. По мере охлаждения изделия эмаль становится жесткой при температуре от 1020 до 1050 градусов по Фаренгейту. Металл продолжает сокращаться. Это создает нагрузку на эмаль, и при определенных условиях эмаль треснет.

Существует множество причин или комбинаций причин, по которым отношения стекло / металл не работают. Причины могут включать — неправильный сплав или основной металл; нет контрэмали; неправильные отношения расширений; неравномерное или слишком толстое нанесение эмали; неравномерная толщина эмали спереди назад; неоднородная толщина основного металла; паяные соединения; утяжеление эмали после обжига; металлические включения в эмали; влияние; список можно продолжать и продолжать.Не существует общего ответа, охватывающего все ситуации. Чтобы понять, что вызывает растрескивание, необходимо рассматривать каждый случай взлома индивидуально и рассматривать все условия, которые могут вызывать растрескивание или способствовать ему. Следует учитывать, чем больше толщина эмали по сравнению с меньшей толщиной металла. Лучше всего медленное охлаждение, а также более низкая температура, когда это возможно, что, очевидно, уменьшит степень расширения, что уменьшит степень сжатия.

Какие факторы могут вызвать сбой при эмалировании?

Когда к Томпсону приходят вопросы относительно растрескивания или других предполагаемых дефектов эмали или технологического процесса, и после того, как проблема была описана, очень часто звонящий добавляет, что они опытные эмалисты и занимаются эмалью в течение многих лет. Они всегда заявляют, что этого никогда не было раньше, и что с их стороны ничего не изменилось. Я слышал этот сценарий очень много раз за последние 30 лет работы в Thompson.Я сочувствую звонящему. Я был там, где они есть. Вы делаете всю эту работу, и вдруг что-то идет не так, и все напрасно. Разочарование берет верх, и факты того, что произошло, часто окутывают туманные облака. Эмоции могут не позволить человеку объективно взглянуть на все, что могло способствовать возникновению проблемы. Большинство клиентов хотят сначала обвинить эмаль, но это редко бывает причиной. Почти всегда есть причина проблемы, которую в конечном итоге можно найти.

Чтобы начать процесс решения проблемы клиента, мы сначала задаем вопросы. Когда мы задаем много вопросов, мы не имеем в виду преуменьшать впечатления клиента от эмалирования, мы просто пытаемся исследовать все, что может иметь отношение к устранению проблемы. Наибольшие проблемы возникают у клиентов, которые работают на пределе возможностей, например, используют наши эмали на латуни или сплавах латуни, пытаются покрыть медную проволоку, наносят слишком много эмали и т. Д.Другая распространенная проблема заключается в том, что их работа не предназначена для нанесения эмали. В дизайне изделия не было никаких соображений относительно того, как можно успешно использовать эмаль.

Когда мы задаем вопросы, ответы должны быть очень конкретными, и обычно хорошая фотография может предоставить информацию, которая, возможно, не была учтена в вопросах.

Вопросы:

  1. Изделие покрыто контрэмалью?
  2. Как соотносится толщина передней эмали с задней эмалью?
  3. Какой металл используется?
  4. Если сплав, будьте очень конкретны в отношении сплава.
  5. Какого размера и формы это изделие?
  6. Какая толщина металла?
  7. Является ли основной металл, на который наносится эмаль, равномерной по толщине?
  8. Эта деталь плоская или выпуклая?
  9. Изделие отлито из металлической глины или из листа?
  10. Предназначено ли изделие для литья или металлической глины для покрытия эмалью?
  11. Есть ли у эмали место начала и остановки i.е. край металла или углубление под углом 90 градусов в металле.
  12. Если углубление для эмали было создано, какова его глубина (для ювелирных изделий глубина должна быть от 0,03 до 0,05 мм).
  13. Какие техники эмалирования используются?
  14. Каким способом наносится эмаль?
  15. Как соотносится толщина эмали с толщиной металла?
  16. Какое оборудование используется для обжига предмета — факел или печь?
  17. Какая температура обжига?
  18. Какова продолжительность обжига?
  19. Как долго остывать деталь?
  20. Где трещины по отношению к форме изделия, перегородчатой ​​проволоки и других включений?
  21. Какая эмаль используется?
  22. Какой была температура печи, когда изделие было вставлено в камеру обжига?
  23. Изделие было оставлено (например, в машине) на морозе, а затем нагрето?

Иногда вместе ответы на вышеуказанные вопросы могут привести к ответу о том, что вызвало проблему.

Что такое «жидкие металлы» и как они используются?

Жидкие металлы — яркое жидкое золото и яркий жидкий палладий — это жидкости, наносимые кистью или гусиным пером на стеклянную поверхность.

Кулинария | Brandt Electroménager

BRANDT: ПОМОГАЕМ ВАМ ГОТОВИТЬ, КАК ПРОФЕССИОНАЛ, БОЛЕЕ 70 ЛЕТ!

ПЕЧИ И ПЛИТКИ BRANDT

Продукция «Origine France Garantie»

Brandt был удостоен знака «Origine France Garantie» (Гарантированное французское происхождение) от Pro France на большинство своих духовок и кухонных плит.Гарантируя происхождение нашей продукции, эта этикетка является знаком качества и надежности для требовательных потребителей, стремящихся сохранить французское ноу-хау.

Класс A: пониженное потребление энергии

Все печи Brandt имеют рейтинг энергоэффективности класса A. Системы изоляции и контроля температуры наших печей гарантируют реальную экономию энергии.

Обратите внимание на новую европейскую этикетку, которая представляет ключевые характеристики устройства в виде статистики и пиктограмм, позволяя производителям, таким как Brandt, выделять свои технологические достижения, а также помогает потребителям лучше оценивать уровни производительности:

  • Рейтинг энергоэффективности «A» основан на нескольких критериях: Энергопотребление духовки при традиционном приготовлении и приготовлении с использованием вентилятора по сравнению со стандартным потреблением энергии.

  • Потребление энергии, выраженное в кВтч на рабочий цикл в обычном режиме приготовления и в режиме приготовления с использованием вентилятора.

  • Полезный объем камеры духовки в литрах.

ДИЗАЙН, ФУНКЦИОНАЛЬНОСТЬ И ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ

— Подтвержденный дизайн: Эта новая коллекция, подписанная Брандтом, демонстрирует прекрасное новаторство в дизайне благодаря исследованиям и вниманию к деталям: благородные материалы стеклянной передней панели на нержавеющей стали , элегантные линии и переработанная эргономичная ручка..

Новые простые и интуитивно понятные интерфейсы: Чувствительное сенсорное управление с управлением режимами приготовления, выбираемыми тонкой белой подсветкой , центральным переключателем , информационная обратная связь функций с помощью белого светодиода на одном или двух отображает. Электронное программирование новых духовок Brandt ясное, точное и надежное, независимо от выбранной модели.

ПИРОЛИТНАЯ ИЛИ КАТАЛИТИЧЕСКАЯ САМОЧИСТКА

— Пиролиз — самый простой, наиболее эффективный и экономичный режим очистки.Духовка очищается при высокой температуре, уничтожая загрязнения от последовательных операций готовки, чтобы эмалированная полость снова сияла. Функция Pyro Express от Brandt обеспечивает сверхбыструю и экономичную пиролитическую очистку. Используя остаточное тепло от предыдущей операции приготовления, он очищает камеру за 59 минут, используя на 50% меньше энергии, чем другие пиролитические технологии.

— Каталитическая печь Брандта , которая постоянно самоочищается, состоит из трех стенок, покрытых специальной каталитической эмалью, которая придает ей свойства самообезжиривания.Как только появляются загрязнения, они распределяются по микропористой контактной поверхности. Он сразу окисляется на обеих поверхностях и постепенно исчезает. Если вы готовите время от времени и в ваших рецептах мало сахара, этот режим очистки идеально подходит для вас.

ГАРАНТИЯ КУЛИНАРНОГО УСПЕХА

Преимущества приготовления с использованием вентилятора

Круглый элемент вокруг вентилятора равномерно распределяет тепло по всей полости духового шкафа. Это означает, что вы можете готовить разные блюда одновременно на трех полках, не смешивая запахи, сохраняя при этом текстуру каждого блюда.

Ассистируемое приготовление: идеальный товарищ по команде

Духовые шкафы Brandt Assisted Cooking гарантируют успех каждого приготовленного вами блюда, рекомендуя идеальную температуру для каждого режима приготовления.

Оригинальные аксессуары

Духовки Brandt полностью оборудованы, чтобы удовлетворить все ваши потребности: вертел, очень большой поддон для сбора капель и решетки с защитой от опрокидывания — все они идеально интегрированы в эмалированную полость. Полость теплоизолирована для ограничения потерь энергии и температуры наружных стен.

МИКРОВОЛНЫ BRANDT

Подберите подходящую модель для своего дома, будь то отдельно стоящая, встраиваемая или полностью встраиваемая …

Изящные линии ; полностью стеклянный фасад; длинная вертикальная ручка из нержавеющей стали , встроенная в дверцу для удобного захвата; сенсорные кнопки ; ручка переключателя Turn & Press с подсветкой; Soft Touch контролирует (на механической модели) … каждая отдельная деталь отдельно стоящих микроволновых печей Brandt была тщательно разработана с учетом всех эстетических требований современной кухни.

Наша коллекция встраиваемых микроволновых печей разработана, чтобы соответствовать нашему ассортименту духовок, с полностью стеклянными фасадами , выровненными по горизонтали ручками * и элементами управления, а также высококачественными материалами. Они обладают множеством качеств, включая способность легко вставляться в стандартную нишу размером 38 * или 45 * см.

Следуйте своему вдохновению и создайте собственное пространство для приготовления пищи.

* в зависимости от модели

ПРИМЕРНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРИГОТОВЛЕНИЯ

С вентилятором

Функция приготовления с вентилятором в наших комбинированных микроволновых печах гарантирует результаты, достойные профессионала.В сочетании с микроволновой печью время приготовления сокращается на 40%!

Система Quattro

Эта система, доступная для наших микроволновых печей объемом 40 и 26 л, обеспечивает оптимальное распределение волн внутри камеры через 4 волновых выхода и распределитель, гарантируя, что ваши блюда разморозятся, приготовятся или разогреются красиво и равномерно.

Автопрограмма: идеальный результат гарантирован!

Функция автопрограммы упрощает приготовление пищи! Просто выберите продукт, который вы готовите, из 8 или 12 вариантов и укажите вес: после этого прибор автоматически порекомендует подходящий режим и время приготовления.

BRANDT MINI-OVENS

Изящный, сдержанный дизайн в соответствии с современными кухонными тенденциями, мягкое или сенсорное управление , полностью стеклянные дверцы, полости с антипригарным покрытием … Ассортимент мини-духовок Brandt был разработан для удовлетворения ваших желаний и оказания вам повседневной поддержки.

BRANDT HOBS

Индукция: лучшее в приготовлении пищи

Брандт разработал и запустил индукционную технологию в конце 1980-х годов, произведя революцию на рынке варочных панелей до такой степени, что на индукцию сейчас приходится более 50% продаж в стоимостном выражении (1 ).

horiZonetech

Добро пожаловать в бесконечно большее. Будучи пионером, Брандт теперь использовал свой значительный опыт для производства нового поколения индукционных варочных панелей , предлагающих оптимальную универсальность и удобство использования благодаря технологии horiZonetech. Эта концепция Freezone предлагает одну из самых больших регулируемых конфорок на рынке, так что вы можете дать волю своему кулинарному воображению.

Простота использования

Технология для всех

Индукционные варочные панели Brandt оснащены полностью стеклянной поверхностью, сенсорными кнопками вместе с ползунком и позволяют сэкономить время и упростить повседневную жизнь. бустерная функция.Таким образом, вы можете готовить как профессионал и очищать варочную поверхность в мгновение ока!

ВИТРОКЕРАМИЧЕСКИЕ, СТЕКЛЯННЫЕ ИЛИ ЭМАЛЬНЫЕ ПОВЕРХНОСТИ

Ассортимент для любых нужд

Чистые линии варочных панелей Brandt превращают приготовление пищи в настоящее удовольствие.

Варочные панели из стеклокерамики имеют стеклокерамическую поверхность из натуральных материалов; В стекле Schott Ceran® не используются токсичные металлы или вредные химические вещества, что снижает воздействие на окружающую среду и делает планету более чистой.

Наши газовые и комбинированные газо-электрические плиты с элегантной блестящей эмалевой или стеклянной поверхностью поставляются с 2, 3 или 4 конфорками и доступны в белом, черном цвете, нержавеющей стали или золотисто-песочном исполнении.Имея так много возможностей, вы обязательно найдете модель для себя.

Контролируйте качество готовки

Лучистые горелки Quicklight

от Brandt обеспечивают идеальное распределение тепла и особенно хороши для длительного медленного кипения. Эти интеллектуальные горелки, оснащенные ограничителем температуры, автоматически регулируются, включаются и выключаются для поддержания выбранного уровня мощности. Таким образом поддерживается равномерная температура, подходящая для блюд, которые вы готовите.Частота этих регулировок зависит от выбранного уровня мощности.

На всех газовых плитах Brandt разные размеры горелок имеют разный уровень мощности, чтобы удовлетворить все ваши требования, от самого бережного кипения на дополнительной горелке 850 Вт до наиболее интенсивного приготовления на горелке 3100 Вт Super Fast.


Что может быть приятнее «готовить на газу» с Брандтом?

Во-первых, это просто и удобно.Ручки управления имеют встроенную функцию розжига , поэтому вы можете включить конфорки одним движением руки.

Это тоже безопасно. Все газовые плиты Brandt имеют систему безопасности с термопарой для предотвращения риска утечки газа в случае случайного погасания пламени.

Горелки управляются клапаном, оснащенным системой безопасности, которая в случае случайного гашения пламени быстро и автоматически отключает подачу газа и предотвращает утечку газа, чтобы избежать любой опасности утечки.

Безопасность горелки обозначается металлическим стержнем в непосредственной близости от пламени.

Если пламя неожиданно гаснет, подача газа прекращается менее чем через 30 секунд.

Наши электрические конфорки так же безопасны благодаря ограничителю температуры : безопасность обозначается красной точкой на конфорке, которая позволяет избежать перегрева, который может повредить варочную панель.

Ассортимент для всех планировок и стилей

Удовлетворите свой стилистический вкус,

с декоративной настенной вытяжкой, вытяжкой для кухни-островка, изогнутой или трапециевидной моделью.Наш новый встроенный вытяжной шкаф можно установить на кухне, оставив место для хранения вещей. Мы также предлагаем козырьки, выдвижные, телескопические вытяжки и вытяжки с фильтрационными установками, которые гармонично впишутся в ваш интерьер. Одним словом, коллекция Brandt идет в ногу с современными тенденциями с непревзойденной элегантностью.

Вытяжной вытяжной шкаф остается незамеченным, так как он располагается за варочной панелью, освобождая место на кухне.

Вытяжки Brandt предлагают два типа систем, адаптированных к вашим потребностям и ограничениям вашей кухни: вытяжка воздуха или рециркуляция воздуха.Они полностью оборудованы для беспроблемной установки в обоих режимах.

Тихая эффективность

На новой этикетке энергоэффективности содержится дополнительная информация, которая поможет вам оценить эффективность вытяжки.

ГЛОССАРИЙ: Эмали

Эмалевая глазурь и декор на китайской керамике

Цветное стекло или вещество, похожее на глазурь, которое прикрепляется к металлической, керамической или стеклянной поверхности. Трудно провести четкое различие между тем, что такое «эмаль» или «свинцовая глазурь», поэтому я пока оставлю это открытым.На практике, если эмаль покрывает все тело керамического предмета, это называется «глазурью». Если вы посмотрите, например, на зеленую глазурь Han dog или Hu jar , то это будет называться глазурью, в то время как я довольно удивлен, что зеленая глазурь здесь — это то же самое, что используется для зеленых листьев и травы в famille verte украшений конца 17 века.

В китайской керамике эмали могут наноситься либо на предварительно обожженное неглазурованное тело (бисквит), либо на поверхность высокотемпературной глазури, после чего объект обжигается второй раз при более низкой температуре.

Свинцовые глазури происходят из династии Хань и снова появляются во время династии Тан. В качестве эмалевых украшений на глазури в Китае они, кажется, впервые появились на керамических изделиях, изготовленных в печах Цичжоу в династиях Сун или Цзинь.

К середине 15 века большая часть того, что Цзиндэчжэнь знал об эмали, была разработана на севере.

Все цвета керамики вызваны оксидами металлов. Китайские свинцовые эмали обычно состоят из трех частей оксида свинца и одной части кварцевого порошка с добавлением небольшого количества оксидов металлов.При нагревании до 700-800 градусов в специальной эмалевой (муфельной) печи эта смесь превращается в стеклообразное вещество. Чтобы использовать это для украшения фарфора, порошок смешивают с водой, клеем, скипидаром или маслом для получения пасты однородной консистенции, которая затем наносится на поверхность фарфора с помощью кисти.

Следующие цвета оксидов металлов можно использовать для создания следующих цветов:

Сурьма (желтая, в сочетании со свинцом)
Хром (желтый)
Кобальт (синий)
Медь (зеленый, красный, в зависимости от обжига)
Золото (фиолетовый)
Железо (желтый, красный и черный в зависимости от концентрации и обжига) )
Марганец (пурпурный и коричневый)
Олово (белый)

Красный

Красная эмаль на основе свинца с красным пигментом из оксида железа была изобретена во времена династии Сун.Свинец был перенасыщен красным оксидом железа в суспензии , а не в растворе, что давало сухой матовый цвет, лучше подходящий для контуров, чем для смывки. Одной из особенностей этой эмали было то, что она становилась тем ярче, чем тоньше измельченный оксид железа. В зависимости от насыщенности, концентрации и степени измельчения оксида эта же эмаль может быть желтой, оранжевой, ярко-красной или полностью темно-красной. Любые примеси, даже содержащиеся в самом железе, могут испортить результат, особенно желтый цвет может пропустить осечку.С момента своего первого появления на глиняной посуде Цичжоу во время династии Северная Сун она затем появилась на экспортных изделиях Shufu вместе с зеленым и бирюзовым. Из периода Хуну (1368–1398) у нас есть одно блюдо, тонко украшенное надглазурными красными драконами, недавно найденное в столице раннего династии Мин, Нанкине. В период Юнлэ (1402–1425) менее 5 процентов всего фарфора украшались красной эмалью, которая, вероятно, использовалась вместо сложной подглазурной красной красной эмали.Позже, когда использовались для контуров вместе с эмалью, железные красные линии всегда окрашивались за пределы эмали, так как они легко растворялись прозрачными красками.

Зеленый

Зеленая эмаль была впервые использована на керамике Cizhou во время династии Северная Сун вместе с красной и желтой. Затем он появляется на экспортных товарах Shufu вместе с красным и бирюзовым. Его можно создать, смешав оксид меди со свинцом и кварцевым песком. При высоком содержании свинца зеленый цвет становится темно-изумрудным.Светло-зеленый или темно-зеленый — это одна и та же эмаль, но с разным добавлением железа.

Железный желтый

Желтая эмаль была впервые использована на керамике Cizhou во время династии Северная Сун вместе с красной и зеленой. Эмаль, вероятно, была образована низкой концентрацией оксида железа в растворе свинца , то есть такой же, который использовался для создания желто-янтарного цвета в глазури Tang sancai . Железный желтый цвет становится основной эмалью с раннего династии Мин и позже.Железный желтый цвет встречается во время Юнлэ, но пока известен только как он- бисквит .

бирюзовый

Вместо свинца можно использовать селитру, чтобы превратить кварцевый песок и медный порошок в бирюзово-голубую щелочную глазурь. Его самое раннее появление, кажется, было на керамике Тан. Затем он обнаруживается на изделиях северной Цичжоу во время Сун, на изделиях династии Юань Шуфу, изделиях Цзиндэчжэня, а также на некоторых очень редких имперских монгольских фарфорах 1330-х годов. Бирюзовая щелочная глазурь продолжала использоваться на фарфоре как в монохромном, так и в дополнительном цвете в сочетании с надглазурными эмалями на свинцовой основе от ранней династии Мин до наших дней.В блюдах «раздельной пагоды» Сватоу из позднего династии Мин бирюза иногда была доминирующим цветом в декоре вместе с черным и железно-красным.

Черный

В середине 15 века появляется «черная» эмаль. Первоначально он использовался для плоских смывок, но позже стал незаменим для получения тонких черных контуров при росписи надглазурной эмалью. Он был изготовлен из тех же кобальтовых пигментов, которые использовались для декора подглазурного декора, но, возможно, из нечистого и низкосортного кобальта, не подходящего для использования в качестве подглазурного синего.В период Чэнхуа (1465-1487) и 200 лет спустя в период Канси для этой цели, по-видимому, использовался коричневатый кобальт, содержащий марганец и железо, который затем нуждался в прозрачном медно-зеленом слое, чтобы стать глянцево-черным. Кобальт хорошего качества можно также смешать с некоторым количеством свинца, чтобы получить сплошной черный цвет. Позднее эти кобальтовые эмали широко использовались для получения тонких черных контуров при росписи надглазурной эмалью с дополнительным покрытием зеленой или прозрачной глазурью или без него.

Баклажан

Различные оттенки баклажана от насыщенного «соленого» пурпурного до коричневого и светло-водянистого пурпурного — все это сделано из китайской низкосортной кобальто-железо-марганцевой руды, смешанной со свинцом и кварцевым песком.

Коричневый

Коричневая на основе марганца встречается в виде прозрачной эмали или в виде суспензии сухой оксидной глазури для контуров. Возможно, он был изготовлен из той же низкосортной китайской кобальто-железо-марганцевой руды, которая использовалась для подглазурного голубого цвета, но из «нечистого конца», который считался непригодным для синего, а затем смешанного со свинцом и кварцевым песком.Прозрачная марганцевая коричневая эмаль впервые появилась на экспериментальных изделиях доцай периода Сюаньдэ (1426-1435), которые стали более популярными в период Чэнхуа (1465-1487). Обожженный коричневый цвет (не эмали) встречается уже в Юнлэ.

стеклянных варочных панелей — Купите встраиваемые газовые плиты Glen для кухни онлайн в Индии

li {list-style: none; курсор: указатель; } #sidebar ul.components {max-height: 45em; переполнение-x: скрыто; переполнение-у: авто; } .car_arrow1 {позиция: абсолютная; верх: 34%; слева: 13 пикселей; } #dismiss {border-radius: 53px; вверху: 30px! important; }.список без стиля .компоненты> ли {стиль списка: нет; курсор: указатель; }]]>

  • Войти
  • Home
  • Дымоходы
    • Островные дымоходы
  • Раздельные дымоходы
  • Дымоходы Designer
  • Прямые дымоходы
  • Дымоходы для автоматической очистки и маслосборника
  • Комплект для установки дымохода
  • Встраиваемая серия
    • Встраиваемая микроволновая печь
  • Встраиваемая духовка
  • Встраиваемая плита (индукционная)
  • Встраиваемая плита (газовая)
  • Варочная панель из нержавеющей стали
  • Приборы для приготовления пищи
    • Стекло И индукционные варочные панели
  • Варочные панели из нержавеющей стали
  • Варочные поверхности
  • Зеркальные варочные панели
  • FFD Варочные панели / варочные панели
  • Посудомоечные машины
    • Посудомоечные машины
  • водонагреватели
    • Водонагреватели
  • Комнатные обогреватели
    • Комнатные обогреватели
  • Очистители воздуха
    • Очистители воздуха
  • Мелкая бытовая техника
    • Кухонные комбайны
  • Миксеры-измельчители / соковыжималки
  • Блендеры / измельчители
  • Ручные миксеры
  • Кофеварки
  • Чайники и чайники
  • Тостеры
  • Сэндвичницы
  • Хлебопечки
  • Фритюрницы
  • Грили
  • Духовки Тостеры-грили
  • Тандыры
  • Индукционные плиты
  • Рис / Пароварка
  • Утюги
  • Dosa
  • Egg Boilers
  • Инфракрасный термометр
  • Предложения
    • Предложения Mega Cooktop
    • Сделайте свой собственный Combo
    • Combo Предложения
    • Предложения Chimnies
    • Built In Hob O ffers
    • CookTop предлагает
    • Мелкую бытовую технику
  • Медиа
    • Реклама в прессе и журналах
    • Телереклама
    • Демонстрации продукта
  • Моя учетная запись
    • Данные учетной записи
    • Мой заказ
    • Руководства по продукту
    • Рецепт Забронируйте
  • Свяжитесь с нами
    • Сервисные центры
    • Сервисная поддержка
    • Плата за обслуживание
    • Жалобы
    • Свяжитесь с нами
    • Дистрибьюторы
  • Поиск дилеров
  • Блог
  • Часто задаваемые вопросы
  • Свяжитесь с нами
  • Как сказать Если ваше стекло кварцевое

    Переключить меню

    • долларов США

    • Нужна помощь? Позвоните нам по телефону 719-570-9928 в часы работы службы поддержки клиентов (с 8 до 5 по московскому времени в будние дни)
    • Поиск

      Поиск

      ×

    • Список желаний
    • войти в систему
      или зарегистрируйтесь
    • Сравнить
    • Тележка

    Поиск по ключевому слову:

    • Купить все

      • Все Купить Все

      • Пачки

        • Связки труб
        • Пакеты Relax
        • Связки Vape
      • Горячие предложения

        • Связки
        • Испорченные испарители
    • Вытирания

      • Все мазки

      • Баннер

        • Доступный Banger
        • Кварц Banger
        • Термальный взрыв
      • Dab Rigs

        • Доступный
        • Ресайклер
        • Пьянящий
        • Научный
      • Соломинка Dab

        • Elev8 Dab Bat
        • Construct-A-Straw
        • Простые соломинки
      • Машины Dab

        • Ручки
        • Портативные буровые установки Dab E
        • Рабочий стол (E-Banger)
        • Электронные ногти
      • Насадки и аксессуары Dab

        • Адаптеры
        • Вставки
        • Предохладители
        • Гвозди — Купола
        • Крышки карбюратора
        • Dabbers & Picks
        • Клипы
        • Dab Mats
        • Dab Storage
        • Вытирая факелы
        • Место хранения
        • Терп Жемчуг
        • Факелы
    • Стекло

      • Все Стекло

      • Водопроводные трубы

        • Пьянящее стекло
        • Мини-трубки
        • Научный и повторяемый
        • Пузыри
        • Переработчики
        • Трубки
        • Наборы персонажей
      • Сухие трубы

        • Молоток
        • Heady Hand Pipes
        • Ложки
        • Шерлок Пайпс
        • One-Hitters, чиллумы и летучие мыши
        • Промокательные трубы
      • Стекло Арт

        • Кулоны
        • Мрамор
        • Стеклянные художественные мемориалы из пепла кремации
        • Кольца
      • Посуда

        • Стаканы для питья
      • Вложения

        • Адаптеры
        • Золоуловители или предохладитель
        • Миски — Даунстемы
        • Bangers — Гвозди — Купола
        • Крышки карбюратора
        • Другие
      • Принадлежности

        • Чистящие средства
        • Клипы
        • Кирки и инструменты Dabbers
        • Шлифовальные машины
        • Коврики
        • Экраны
        • Место хранения
        • Факелы
      • Стекло прошлого

        • Elev8 Premier Pipes
        • Elev8 Premier Rigs
        • Очки для питья Elev8 Premier
        • Elev8 Premier Другое
        • Установки и трубы сторонних художников
        • Мраморы — Кулоны — Другое
        • Стекло испарителя
    • Испарители

      • Все испарители

      • Испарители по типу

        • Настольные испарители
        • Портативные испарители
        • Ручные испарители
        • Никотиновые вейп-ручки
        • Стеклянные испарители
        • Связки Vape
        • Испорченные вейпы
        • Премьер одноразовые
      • Испарители по марке

        • Испаритель Super Surfer
        • Испаритель Silver Surfer
        • Да Будда
        • Портативный испаритель SideKick
        • Elev8R Torch Vape
        • Huuka E-Rig
        • Ручка Wax Maxer Pro Vape Pen
        • Мини-ручка Wax Maxer Vape Pen
        • Life Sabre Испаритель
        • Сторц и Бикель (вулкан)
        • Ланч-бокс Magic Flight
        • DaVinci IQ Vape
        • Пик Паффко
        • Хартия
      • Запчасти и аксессуары

        • Серебряный Серфер
        • Супер серфер
        • Elev8R

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *