Виноград как укрыть и чем на зиму: Как Укрыть Виноград на Зиму в Зависимости от Региона

Содержание

Как Укрыть Виноград на Зиму в Зависимости от Региона

Editor choice

14689 Просмотры

0

ЭкономияSavedRemoved 0




В местности с относительно холодной зимой виноград нуждается в укрытии, которое поможет ему пережить морозы. Виноград является теплолюбивой культурой и свойственные умеренному климату температурные колебания для него небезопасны. Многие виноградари, стараясь уйти от проблемы зимнего укрытия, высаживают морозостойкие сорта винограда.

Однако данный способ выращивать эту культуру является в какой-то степени экстремальным. Дело в том, что даже морозостойкие сорта, выдерживающие понижение температур от -10°С до -25°С всё равно нуждаются в укрытии.

Это имеет довольно простое объяснение: такая сопротивляемость холоду характерна для древесины многолетних побегов, но поросль текущего года подобных понижений температуры с высокой вероятностью не переживёт. Фактически это означает, что обойтись без укрытия на зиму можно лишь в случае достаточно тёплой зимы.

В статье рассмотрены различные аспекты обеспечения теплоизоляции винограда зимой, приведены сроки укрытия и различные способы его реализации, даны полезные советы занимающимся виноградарством в разных регионах. Также указаны достоинства  недостатки различных укрывных материалов и методов утепления.

Читайте также:
Ландшафтный дизайн вашего участка своими руками – (130+ Фото идей & Видео) +Отзывы

Когда следует приступать к укрытию

Перед укрытием виноград должен пройти закалку

В общем случае сроки укрытия винограда зависят от нескольких факторов:

  • возраста лозы
  • погодных условий
  • региона

Дать садоводам какую-то конкретную дату, когда необходимо начинать процесс укрытия, нельзя. Не рекомендуется прятать ветви винограда до наступления первых морозов. Лоза должна некоторое время постоять без укрытия при небольшой отрицательной температуре (до -5-8°С), чтобы она прошла закалку. Подобная процедура благоприятно отразится на растении и улучшит его выживаемость. 

Закалка заканчивается после нескольких дней пребывания лозы при такой температуре. Визуально её цвет станет светло-коричневым. Именно это и будет критерием того, что лоза закалилась и готова к укрытию.

Следует постоянно отслеживать прогноз погоды и заранее провести на садовых участках подготовительные работы. Одновременно с ними заготавливают все необходимые материалы для укрытия, и подготавливают инструментарий, чтобы в случае резкого похолодания (до -10-12°С) быстро спрятать лозу под укрывной материал.

Читайте также:
Проекты дачных домиков для 6-10 соток: 120 фото, описание и требования | Самые интересные идеи

Предварительная подготовка

Подготовка лозы винограда к укрытию

Подготовка винограда к укрытию начинается сразу после сбора урожая. Она включает в себя следующие мероприятия:

  • обрезку и формирование кустов
  • обильный (влагозарядковый) полив
  • подкормка винограда перед зимовкой
  • обработку растения противогрибковыми препаратами, а также средствами против грызунов
  • снятие ветвей со шпалеры

Сроки обработки

Процедура обрезки выполняется примерно за месяц до укрытия винограда

В зависимости от различных условий порядок действия может меняться. В любом случае, все подготовительные мероприятия придётся закончить, пока температуры воздуха будет положительной. 

Оптимальным будут считаться такие сроки подготовки, если лоза сможет простоять около 3-4 недель с момента первых утренних заморозков на почве до первых морозов. За это время полностью завершиться процесс оттока питательных веществ из ветвей в корневую систему. В этом случае к моменту первых дней с отрицательной температурой воздуха растение подойдёт полностью готовым к укрытию.

Подкормка и обработка против болезней

Осенние процедуры по уходу

Подкормку лозы перед зимовкой обычно проводят в две стадии:

  • удобрение органикой
  • внесение комплексных удобрений

Преимущественно используется прикорневое внесение удобрений.

Данные мероприятия разносят по времени примерно на 1.5-2 месяца. Рекомендуется следующий порядок внесения удобрений:

Для улучшения вегетации на следующий год можно в смесь добавить 1 г борной кислоты. Это простимулирует повышенный синтез хлорофилла в листьях винограда. Для борьбы с хлорозом и повышения общего иммунитета вызревших лоз рекомендуется добавить в смесь не более 2 г сульфата цинка.

Обрезка винограда осенью


Альтернативный способ удобрения минеральными веществами – использование древесной золы. На один куст её потребуется 300 г, разведённых в ведре (10 л) воды. Причём, в случае её использования подкормка может быть однократной и применяться как в сентябре, так и в конце октября.

Обработка винограда против вредителей должна носить комплексный характер и включать в себя применение следующих средств:

  • противогрибковых средств (противодействие грибковым заболеваниям: милдью, антракнозу, серой и чёрной гнили)
  • инсектицидов или акарицидов (борьба с древоточцами, тлёй и клещами)

Время, когда нужно обработать виноград обычно выбирают, исходя из климатических особенностей местности. Обычно, следует использовать сроки, рекомендованные производителями препаратов. Так, например, в тёплых регионах обработка производится с 5 по 15 сентября. В Средней полосе она смещается на 2 недели.

В качестве препаратов по комплексной обработке обычно используют готовые смеси (например, Микал, Хорус, Фундазол, Топаз и им подобные). Если же противогрибковая обработка выполняется при помощи раствора медного или железного купороса, она производится несколько позже (примерно во второй половине октября).


Правильным будет производить обработку купоросом, когда с ветвей опадут все листья и закроются все почки, в противном случае лоза может получить ожоги.

Читайте также:
Виноград: описание 27 самых популярных сортов, их характеристика (Фото & Видео) +Отзывы

Зависимость сроков и способов укрытия от географического положения

Готовое укрытие винограда на зиму

Как уже отмечалось ранее, конкретных дат начала укрытия не существует, поскольку в каждой местности свой характер климата и время наступления заморозков. Рассмотрим наиболее характерные климатические зоны и их особенности:

Ленинградская область и Подмосковье

Виноград Изабелла в Подмосковье

Подготовка к зиме начинается в сентябре. При этом полив, удобрения и предварительная обработка желательно проводить практически сразу после сбора урожая, поскольку уже в конце сентября лоза остаётся без листвы.

В данной местности настоятельно рекомендуется сухое укрытие. Лучший способ укрытия винограда в этих регионах – траншейный.

Средняя полоса России

Виноград Агат Донской в средней полосе России

Сроки укрытия в Средней полосе, Нечерноземье и Поволжье совпадают с подмосковными, но способы укрытия могут быть самыми разнообразными. Можно использовать как сухие, так и влажные укрытия. Бюджетные варианты укрытий основываются на применении плёнки или подручных средств с последующим присыпанием их слоем снега.

Более серьёзные конструкции, требующие траншей и твёрдых материалов с последующим присыпанием их землёй более предпочтительны, но в данном случае многое зависит от особенностей климата и максимальных значений температуры в зимнее время в том или ином регионе.

Урал и Западная Сибирь

Сроки укрытия в этом регионе могут быть существенно сдвинуты ближе к концу лета

Кроме того, суровый климат региона подразумевает использование надёжных укрытий. Обычно виноград укладывают в глубокие траншеи с твёрдыми стенками и дном из досок, кирпичей или шифера, а сверху укрывают лапником, валежником, опилками или просто насыпают земляной холмик.

Кроме того, дополнительным укрытием являются деревянные щиты, шифер или металлические листы, на которые обязательно насыпают слой снега с последующей трамбовкой.

Украина

Украинский климат более тёплый, поэтому зачастую виноград вообще может обходиться без укрытий, или с минимальной защитой от мороза в виде плёнки или спанбонда

Сроки укрытия в данном случае будут сдвинуты ближе к зиме. Идеальным временем начала укрывания винограда считается бабье лето.

Поскольку морозы на Украине редко превышают -25°С некоторые устойчивые к заморозкам сорта (та же Лидия) можно вообще не укрывать. С другой стороны, украинский климат обладает неприятной особенностью смены потеплений на внезапные похолодания, иногда длящиеся несколько недель.

Такие перепады плюсовых и минусовых температур приводят к появлению на ветках наледи – одному из самых неприятных явлений для винограда, от которых может погибнуть весь куст. Поэтому, несмотря на относительно мягкий климат, возможно, стоит задуматься об укрытии даже сортов с высокой зимостойкостью, чтобы избежать вмерзания в лёд и гибели их ветвей.

Читайте также:
Виноград: описание 20 сортов для выращивания в умеренном климатическом поясе, особенности ухода и размножения в домашних условиях (Фото & Видео) +Отзывы

Способы укрытия винограда

Укрытие винограда на зиму

В зависимости от того, будет ли лоза контактировать с влагой из окружающей среды или нет, существуют два принципиальных способа её укрытия: сухой и влажный. В какой-то степени сухой способ является стационарным. Его можно применять на протяжении нескольких сезонов. При этом, в зависимости от его реализации, используется полное укрытие, частичное или полуукрытие, или окучивание.

Влажное укрытие является более простым вариантом. Оно осуществляется при помощи каких-либо подручных средств (земля, солома, лапник, снег и т.д.) При этом влага может свободно проникать к ветвям кустарника.

Далее различные способы укрытия рассмотрены более подробно.

Частичное укрытие

Укрытие винограда на зиму в Украине

Чаще всего подобный способ применяется в южных регионах, где бывают тёплые зимы. При этом нижняя часть куста укрывается грунтом, а верхняя – каким-нибудь укрывным материалом (плёнкой, тканью, соломой, агроволокном и т.д.) Толщина укрытия не превышает 5 см.

Окучивание

Окучивание винограда

Применяется для молодых кустов, относящихся к сортам, способным выдерживать температуры до -15°С. Способ заключается в следующем:

  • осенняя обрезка куста не производится
  • лозу нужно увязать в пучок и аккуратно пригнуть к грунту, уложив на лист фанеры
  • штамб целиком прикрывают слоем земли из междурядий

Ширина укрытия составляет около 20 см, высота 10-25 см. В некоторых случаях землёй прикрывают не весь куст, а только его нижнюю часть. Молодые саженцы прикрывают полностью. 

Для укрытия старых кустов может использоваться другой принцип: окучивают только молодую лозу, при этом выходящие из земли толстые старые ветви землёй не укрывают, ограничиваясь лишь плёночным укрытием или мульчированием.


Если прогнозируются заморозки ниже -15 градусов такого укрытия может быть недостаточно. В таком случае потребуются дополнительные средства укрытия.

Читайте также:
Как сделать кашпо для цветов своими руками: уличные, для дома, подвесные | Пошаговые схемы (120+ Оригинальных Фото-идей & Видео)

Полное укрытие

Укрытие винограда на зиму

Наиболее эффективный способ укрытия лозы. Применяется в регионах с холодными зимами, поскольку лучше всего защищает ветви от мороза. Предварительно обрезанная лоза связывается в пучок, после чего укладывается на грунт и укрывается по всей длине с помощью специальных средств укрытия. В зависимости от типа применяемого материала существуют множество способов реализации данного типа укрытия. Далее применение каждого из типов укрывного материла рассмотрено детально.

Использование земли

Укрытие винограда при помощи земли

Использование земли

Это самый простой и доступный способ укрытия винограда. Для его реализации можно вместо земли использовать дерновину. После того, как лоза побудет на небольшом морозе достаточное время, её снимают со шпалер, укрывают на грунт или в неглубокую траншею и укрывают слоем земли высотой 10 см. 

Через 20-30 дней толщину слоя увеличивают до 20 см. Поскольку земля к этому времени может замёрзнуть и копать её будет проблематично, рекомендуется подготовить грунт заранее и хранить его в мешках. Дополнительным плюсом подобного способа хранения является то, что грунт или дерновина дополнительно просохнут.

Достоинства:

  • способ относительно дешевый
  • материал для укрытия всегда есть под рукой
  • быстрота укрытия

Недостатки:

  • возможность промерзания грунта при сильных морозах
  • способ весьма неэстетичный, неплотный весенний грунт будет дополнительным источником загрязнения территории виноградника
  • для хранения грунта в мешках потребуется дополнительное место

Применение снега

Снег в качестве укрытия

Применение снега

При большом количестве осадков в зимнее время, можно укрывать лозу другим естественным материалом – снегом. Этот способ, естественно может быть реализован в регионах со снежными зимами. Если же холодное время года в регионе традиционно малоснежное, а год от года вообще встречаются бесснежные зимы, такой вариант вообще не стоит рассматривать.

Высота снежного покрова должна быть не менее 50 см. Лоза при таком способе укладывается не на грунт, а на доску или фанеру и фиксируется при помощи проволоки или металлических скоб. 

В течение зимы также нужно будет регулярно досыпать снег и слегка его утрамбовать. Делается это для того, чтобы слой укрытия не раздувало ветром.

Данный способ укрытия также применим в том случае, когда сроки укрытия упущены (например, если хозяин долго отсутствовал на участке и уже пришли морозы и выпал снег). В этом случае лоза должна укладываться на доску или фанеру, а затем присыпаться снегом, который необходимо регулярно подсыпать сверху.

Достоинства:

  • самый дешевый способ
  • низкие трудозатраты
  • быстрота укрытия
  • нет необходимости в уборке укрытия весной

Недостатки:

  • снега может не быть в начале зимы (при том, что морозы более -10°С вполне возможны)
  • даже кратковременная оттепель в середине замы приведёт к таянию снега и исчезновению укрытия
  • несколько чередующихся оттепелей с заморозками могут погубить лозу

Солома или тростник

Использование плёнки при укрытии соломой

Солома или тростник

Лозу укладывают на доски или фанеру и накрывают слоем сухого растительного материала высотой до 20 см. Через 15-20 дней укрытие увеличивают до 40 см. После чего всё укрытие дополнительно закрепляют при помощи металлических дуг, спанбонда или агроволокна.

Для лучшей теплоизоляции рекомендуется сверху присыпать всю конструкцию снегом, слегка его уплотнив. При этом лучше всего использовать солому зерновых культур, либо тростник или рогоз с ближайшего водоёма.

Для того, чтобы солома или тростник обеспечили защиту лозы от низких температур их предварительно просушивают. 

Достоинства:

  • относительно дешевый способ
  • экологичность
  • хорошая воздухопроницаемость материала

Недостатки:

  • необходимость в подготовке укрывного материала заранее, включающую сбор соломы и необходимость ее просушить
  • обязательное наличие дополнительных приспособлений, чтобы материал не разнесло ветром
  • сложность в уборке укрытия весной
  • грызуны


Солома или тростник могут привлечь мышей, поэтому рекомендуется в нескольких местах положить возле ветвей отраву против грызунов.

Использование твёрдых укрывных материалов

Шифер, используемый в качестве укрытия

Использование твёрдых укрывных материалов

Способ будет актуальным в том случае, если в наличии имеются остатки прочных материалов (шифера, досок, рубероида и т.д.) такие материалы могут остаться после ремонта или строительства крыши, забора и т.д.

Данный способ укрытия также иногда называют траншейным, поскольку ветви виноградных лоз кладут не на открытый грунт, а выкапывают для этого в земле небольшие углубления в виде траншей или канавок. В особо суровом климате такие траншеи являются вместилищем коробов из дерева, в которых лоза и зимует.

Для укрытия необходимо вырыть под лозу траншеи глубиной 20-30 см. Предварительно обернутую мешковиной или тканью лозу укладывают в них и пришпиливают при помощи металлических скоб. 

После этого траншеи сверху накрывают твёрдым материалом, чтобы по бокам он выходил за ширину траншеи на 10-15 см в обе стороны. Рубероид можно использовать как самостоятельно, так и в качестве вспомогательного укрытия, размещаемого сверху шифера или досок. Это обеспечит дополнительную защиту от влажности, которая может проникать сверху.

Далее траншею с перекрытием просто присыпают землёй.

Достоинства:

  • высокая надёжность укрытия
  • хорошая степень морозостойкости
  • возможность многократного использования шифера или досок

Недостатки:

  • необходимость в наличии обрезков твёрдых материалов приобретение его специально для этой цели лишено смысла
  • шифер может сломаться в продольном направлении, что приведёт к нарушению всей конструкции и гибели лозы


Если применяется только рубероид, слой земли должен быть очень тонким, или его вообще быть не должно, поскольку укрывной материал будет проседать под весом земли. В данном случае траншея укрывается снегом без его трамбовки.

Укрытие при помощи спанбонда

Утепление винограда на зиму

Укрытие при помощи спанбонда

Этот материал имеет различные названия – агроволокно, агротекстиль, стеклоткань, айрлэйд и пр. Он активно применяется в качестве укрывного материала для теплолюбивых растений, зимующих в холодных условиях. Это непрозрачный материал подходит для укрытия лозы в любом регионе, даже для зон с суровым климатом и бесснежными зимами.

В отличие от полиэтиленовой плёнки, спанбонд обладает односторонней проводимостью влаги, кроме того, он пропускает внутрь импровизированного «парника» атмосферный воздух. Благодаря такой естественной вентиляции лоза всё время находится в тепле и сухости.

Проветривание, осуществляемое через капилляры спанбонда, не даёт концентрироваться в укрытии конденсату, что существенно снижает вероятность выпревания веток при наступлении весны и уменьшает риски вымерзания во время возвратных заморозков.

В регионах с относительно тёплой зимой достаточно укрытия только слоем спанбонда, в случае холодной зимы или регулярных заморозков, будет правильно сочетать его с любым натуральным утеплителем (например, той же соломой).

Достоинства:

  • хорошая воздухопроницаемость без потери теплоизолирующих свойств
  • экологичность материала
  • возможность многократного использования
  • легкость монтажа

Недостатки:

  • относительно высокая стоимость
  • плохая гидроизоляция (что может привести к обледенению ветвей и их гибели)
  • без дополнительного укрывного материала возможно применение только в тёплом климат


Для укрытия применяется натуральный спанбонд (белого цвета). Использовать чёрный не рекомендуется, т.к. он обладает немного иными свойствами, поскольку его основное предназначение – мульчирование почвы.

Существует несколько способов укрытия лозы при помощи спанбонда:

Применение каркаса Семыкина без снятия лозы со шпалер


Спанбонд очень лёгкий материал, поэтому его всегда необходимо плотно фиксировать на шпалерах или приживать к земле.

Укрытие из лапника

Лапник читается идеальным естественным укрытием

Укрытие из лапника

За многовековую историю культивирования винограда было установлено, что из естественных укрывных материалов лапник является идеальным для этой культуры. Особой разницы в происхождении лапника нет, но считается, что еловый будет утеплять идеально. Тем не менее, сосновый и пихтовый также подойдут. Поэтому, если рядом с виноградником есть любой хвойный лес, можно сказать, что лучшего варианта для выбора укрывного материала нет. 

Достаточно уложить лозу на грунт и укрыть её сверху слоем лапника высотой до 40 см. Никаких других действий не требуется. Весной он легко убирается, поскольку хвоя с него практически не опадает.

Достоинства:

  • бесплатен при наличии рядом хвойных деревьев
  • быстрота укрытия
  • оптимальное сочетание влаго- и воздухопроницаемости
  • отсутствие плесени и грибков
  • низкая вероятность появления в укрывном материале грызунов

Недостатки:

  • лапник можно использовать только там, где есть хвойные леса

Применение листвы

Листва в качестве укрытия

Применение листвы

Данное укрытие может быть использовано, как альтернатива соломе или тростнику. Листья в этом случае должны быть подготовлены заранее – их следует хранить в сухих мешках. Использовать листву с больных деревьев или с укрываемого винограда нельзя, поскольку на них могут быть болезнетворные микроорганизмы. Обычно, виноградная лоза укладывается в неглубокую (до 20 см) траншею, которая присыпается листвой на 10-15 см выше уровня грунта.

Достоинства:

  • дешевизна материала
  • экологичность
  • хорошая воздухопроницаемость

Недостатки:

  • необходимость в предварительной заготовке листвы
  • сложность в уборке весной
  • листва требует дополнительного укрытия плёнкой или агроволокном, чтобы её не раздувало ветром
  • в листве могут заводиться грызуны и болезнетворные микроорганизмы

Укрытие опилками

Применение опилок требует подложки в виде плёнки

Укрытие опилками

Опилки могут выступать в качестве хорошего укрывного материала, если они сами будут хорошо изолированы от влаги. Причём, эта изоляция должна быть как сверху, так и снизу. В противном случае набранная ими влага может провести к промерзанию и гибели лозы.

Достоинства:

  • относительная дешевизна
  • экологичность

Недостатки:

  • сложность в сооружении укрытия
  • необходимость в дополнительных укрывных материалах
  • большая трудоёмкость в уборке опилок весной

Поэтому при таком способе укрытия необходимо проделать следующее:

Читайте также:
Как сделать шпалеру своими руками? Оригинальные идеи и чертежи (110+ Фото & Видео) +Отзывы

Когда в укрытии необходимости нет

Сорт Свенсон Ред – один из современных рекордсменов морозостойкости, выдерживает до -34°С без укрытия

Существует ряд сортов, формально не нуждающихся в защите от морозов зимой. Они обладают повышенной морозоустойчивостью и  теоретически могут на зиму не укрываться. Если раньше таких сортов было относительно немного (например, Саперави, Лидия, Изабелла и их гибриды), то за последние 20-30 лет благодаря селекционной работе их количество существенно увеличилось.

Кроме того, старым морозоустойчивым сортам была свойственна самая низкая температура в районе -25-28°С, современные же сорта могут иметь морозостойкость, превышающую -40°С. И даже если поросль текущего года у них будет частично уничтожена, для винограда подобное не будет критичным, поскольку после весенней обрезки он быстро восстановит всю потерянную зимой вегетацию. 

В таблице приведены наиболее популярные в настоящее время неукрывные сорта винограда, а также указана их максимальная морозоустойчивость.

Сорт Морозостойкость

Саперави


-25-28°С

Изабелла и её гибриды

-23-28°С

Маруся

-28°С

Барсум

-27°С

Золотистый ранний

-30°С

Кишмиш Спартанец

-34°С

Кишмиш Катавба

-35°С

Вандаль-Клише

-35°С

Свенсон Ред

-34°С

Ватра

-30°С

Маркетт

-42°С (по заявлению создателей)

Тем не менее, не стоит забывать, что данные сорта способны противостоять морозам в сухом климате. Если же климат будет влажным, показатели морозоустойчивости существенно ухудшатся (на 5 а то и 10°С).

Также важно понимать, что какая бы ни была зимоустойчивость винограда, наледь, образующаяся при околонулевых температурах представляет для него гораздо большую опасность в зимнее время. Лёд приводит к механическому разрушению верхнего слоя коры и древесины винограда. Поэтому в климате с частыми оттепелями и следующими за ними морозами неукрывные сорта лучше всё-таки укрывать, либо не выращивать их вовсе.

Читайте также:
Мебель и другие изделия из дерева своими руками: чертежи скамеек, столов, качелей, скворечников и других предметов быта (85+ Фото & Видео)

Заключение

Способ укрытия винограда на зиму зависит от разных факторов

Наибольшее значение при этом имеет сорт культуры и погодные условия региона. Но даже для одних и тех же условий можно использовать разные укрывные материалы, всё зависит от соблюдения технологии укрытия.

ВИДЕО: КАК УКРЫТЬ ВИНОГРАД НА ЗИМУ! ОЧЕНЬ ХОРОШИЙ СПОСОБ!!!

10
Total Score

Для нас очень важна обратная связь с нашими читателями. Оставьте свой рейтинг в комментариях с аргументацией Вашего выбора. Ваше мнение будет полезно другим пользователям.

Помогла ли Вам наша статья ? 🙂

10

Оценки покупателей: 5 (1 голосов)

8 самых эффективных современных способов

Виноград весьма теплолюбив, чувствителен к морозу, потому резкое похолодание может стать причиной гибели кустов. Зачастую в сильный мороз поражаются участки молодой поросли, что ведёт к меньшему урожаю на следующий год и даже к полному его отсутствию. В этой статье мы подробно ответим на вопрос наших читателей о том, как укрыть виноград на зиму. Также мы коснемся темы обеспечения правильного ухода за лозой в осенний период.

Зачем укрывают виноград на зиму?

Все опытные садоводы рекомендуют прятать виноград на зиму от мороза, сооружая укрытия для защиты от завалов снега, порывов холодного ветра и мороза. Цель такой работы – дополнительная защита от влияния сложных климатических условий, которые бывают в Подмосковье, на Урале.

Зачастую начинающие виноградари и дачники испытывают сомнения по поводу необходимости процедуры укрытия кустов в осенний период. Ведь есть другой выход сэкономить время и нервы — посадка сортов винограда, которым не страшен снег и мороз.

Но при большом снижении температуры кусты почти наверняка будут повреждены, и виноград даже может погибнуть. Отказ от защиты возможен лишь, если есть непоколебимая уверенность в предстоящей теплой зиме.

Стоит заметить, что причиной гибели лозы обычно оказывается некачественное укрытие саженцев на зиму или неверно выбранный материал.

Сроки укрытия кустов

Виноградари рекомендуют начать создавать слой защиты для лозы в середине осени. В это время снимают урожай, идёт подготовка к зимовке. Трудно обозначить чётко дату, когда именно нужно начинать проводить эту процедуру по уходу за кустами.

Сроки укрытия зависят от сорта растения и степени его переносимости температуры ниже 0°С. Опытные огородники не рекомендуют прятать лозу до первого мороза, выжидая до конца октября – начала ноября. Небольшое снижение температуры (до -5°С) закаляет культуру, действует позитивно на её развитие.

Если лоза крепкая, на ней нет повреждений, то вполне вероятно, что она справится с похолоданием. Если до конца октября сохраняется теплая погода, то в любом случае в это время уже нужно подготовить насыпи для защиты. Оптимальный вариант — заблаговременная защита, чтобы при внезапном сильном морозе растения находились под прикрытием.

Укрытие винограда на зиму производят после обрезки кустарника. Необходимо внимательно отслеживать, чтобы температура воздуха не упала ниже -12 °С. Если её показатели меньше, это может стать причиной гибели всей лозы.

Степень уязвимости виноградной лозы зависит от её уровня плодоношения: чем выше урожай, тем ниже морозоустойчивость. Есть и другая зависимость: чем больше возраст кустарника, тем он более закалён. К «юной» лозе без коры достаточной толщины и растительной массы требуется трепетное внимание.

Подготовка кустарника к зимним холодам

Подготовка виноградника к зиме включает такие этапы, как:

  • снятие кустарника со шпалеры;
  • обрезка;
  • уборка обрезков лозы и остатков растительной массы;
  • обработка куста купоросом, препаратами ДНОК, нитрафеном или другими спецсредствами;
  • обильный полив;
  • закладка под кустом приманок для грызунов при необходимости.

Хорошо, если после естественного листопада и первого заморозка на почве лоза простоит примерно месяц, ничем не укрытая. В это время идёт отток питательных  веществ к корню.

Причиной гибели побегов может служить некачественное укрытие саженцев на зиму или неверно выбранный материал.

Обеззараживание укрывного материала

Все тканые материалы после их снятия в весенний период следует просушить и произвести обработку растворами препаратов для защиты от грибка. Затем их складывают в сухом месте. Внимательно позаботьтесь о том, чтобы влага не попала на них.

К осени рекомендуется произвести заготовку пучков трав, являющихся инсектицидами, для защиты материала от вредителей (пижмы, календулы, полыни, бархатцев и др.). Стебли этих растений можно положить в солому, опавшие листья. Можно также использовать дуст или поставить приманки с ядом от грызунов.

Как укрыть виноград на зиму – основные способы

Как укрыть виноград на зиму? Различают 2 способа: сухой (его можно использовать несколько лет) и влажный.

Первый подразумевает конструирование спецприспособлений, которые можно применять долгие годы. По степени защиты среди них различают полу- и полное укрытие, а также окучивание.

Второй способ укрытия винограда на зиму подразумевает применение подручных средств (снежных сугробов, земли, лапника, соломы и пр. ), при этом препятствий для проникновения воды к кустарникам нет.

Околоштамбовое прикапывание (окучивание)

Такой метод хорош на практике для защиты молодой лозы винограда стойких к морозу сортов. Осенью обрезку кустов не производят, а связывают лозу в пучок, пригибают к почве, укладывая на проволоку или листы фанеры и заваливают ею штамб, чтобы образовался слой земли. Её берут при этом из междурядий, укрытие делают таким образом, чтобы полностью покрыть головку куста винограда и нижнюю часть штамба.

Холмик должен иметь диаметр не меньше 300 мм, высоту — от 100 до 250 мм, в зависимости от возраста кустарника и размеров его корневой системы.

При таком способе укрытия виноград выдержит температуру до -15 °С. Если она еще ниже, потребуется более тщательное укрытие.

Полуукрытие

Полуукрытие винограда применяют в южных областях с тёплой зимой. Этот метод включает укрытие части куста (внизу) землёй, верхнюю часть накрывают тканью, плёнкой, сеном, агроволокном и др. Толщина «костюма» сверху не должна быть более 50 миллиметров.

Полное укрытие

Полное укрытие – распространённый метод, актуальный в областях с холодной зимой, поскольку может обеспечить надёжную защиту лозы от мороза. Как укрывать виноград на зиму, используя этот метод?

Ветви снимают со шпалер, удаляют листья и другие образования, исполнившие свою функцию и не несущие пользы (процесс дефолиации) и обрезают ветви. После этого лозу собирают в пучок, а затем прижимают к земле.

Снегом

В областях с большим объёмом выпавшего снега хорошо использовать его в качестве утеплителя, не производя других укрытий.

Максимум внимания уделите саженцам, которые не закалены и потому больше всех подвержены замерзанию и гибели.

Землёй

Самый элементарный способ, который является наиболее трудоёмким, — укрытие винограда на зиму землёй. Вдоль растений следует выкопать ров (по оси или в сторонке), уложить в него лозу и насыпать сверху слой грунта (0,15 — 0,50 м, в зависимости от особенностей климата и сорта винограда).

Почву следует брать между рядами, но необходимо наблюдать, чтобы перемещая её, вы не оголили корни. Чтобы весной облегчить выкапывание лозы, место укрытия необходимо обозначить колышками.

Достоинства этого метода: простота, надёжность.

Его недостатки: трудоемкость снятия укрытия с кустиков в весеннее время, а также риск возникновения у лозы бактериального рака.

Этот метод популярен в южных областях, с песчаными, рыхлыми и легкими видами почвы. В северных регионах, хотя там зима более суровая, укрытие почвой не распространено. Из-за множества осадков зимой и осенью лоза становится мокрой, а затем промерзает в грунте, а в весенний период, поскольку почва прогревается медленно, открыть кусты рано не представляется возможным.

Там, где зима суровая, лучше делать укрытие из нескольких слоев, укладывая на слой почвы толщиной 15 сантиметров слой соломы или опавших сухих листьев, а сверху –  еще 1 слой почвы толщиной 15 сантиметров.

Сухое укрытие (рубероид, шифер, коробки)

Применение щитов из древесины. Под виноградную лозу кладут пленку, укрывая его слоем из листьев. Устанавливают фанерные листы таким образом, чтобы конструкция приобрела вид 2-хскатной крыши. Места соединения фанеры накрывают листами рубероида и забрасывают слоем земли, чтобы уберечь виноград от затекания воды и сквозняка. Этот метод эффективен для защиты от мороза. Когда наступит весна, не торопитесь снимать с кустов выстроенное сооружение на случай возникновения последних заморозков. Нужно лишь приоткрыть торцы конструкции, чтобы к растению поступал свежий воздух.

Ознакомиться с видео, в котором продемонстрировано, как производится укрытие, вы можете на нашем сайте.

Применение пленки

Над кустарниками ставят проволочные дуги, втыкая их в почву и не закрепляя, а сверху накрывают пленкой. По краям ее присыпают землёй, оставляя с одной стороны щель для доступа воздуха. При наступлении холодов ее надежно закрывают. Если не предвидится чересчур морозная зима, этот способ может продемонстрировать высокую эффективность.

Преимущества этого способа: доступность, низкая цена

полив, обработка, обрезка и подготовка к зиме

Чтобы виноградные лозы радовали обильным урожаем в следующем сезоне, потребуется приложить немало усилий и времени в осенние месяцы, подготовив растение к зимовке. Тонкости и нюансы ухода за многолетним кустарником давно известны и успешно применяются на практике. Ознакомиться с ними можно прочитав эту статью.

Основные мероприятия по уходу

Для получения стабильного и обильного урожая, требуется проводить тщательную подготовку в осенний период, повышая защитные свойства растения.

Осенний полив

После того как ягоды с винограда будут собраны, осуществлять полив растения нет необходимости. Особенно если на улице не стоит жара. Но в октябре полить виноградные кусты нужно обязательно.

Полив должен быть обильным, чтобы вода смогла увлажнить верхние слои почвы. Осенний полив крайне важен, так как помогает растению адаптироваться к приближающимся заморозкам.

Чтобы прикорневая система винограда получила необходимый объем влаги, рекомендуется сделать небольшие канавы около каждого из кустов и поместить в них пластиковые трубки. Это позволит направить воду прямо к корням.

В первые дни после увлажнения почвы желательно приглядывать за ее плотностью. Если грунт примялся необходимо его слегка прорыхлить.

Обработка и опрыскивание винограда

Собирая урожай, рекомендуется внимательно присмотреться к состоянию растения. Есть ли признаки какого-либо заболевания или наличие вредных насекомых?

Провести профилактические меры по устранению возбудителей болезней гораздо проще в осенний период. Так как ягоды уже собраны, можно смело использовать самые сильные препараты, без риска испортить урожай. В качестве профилактики болезней, виноградные кусты желательно обработать следующими препаратами: «Амистар» (от насекомых) и раствор кумулуса (от мучнистой росы).

Процесс обработки проводится с учетом некоторых нюансов:

  1. Опрыскивание проводится исключительно в дни отсутствия сильного порывистого ветра. Допустимо проводить обработку в вечернее время, когда сядет солнце.
  2. Опрыскивание ни в коем случае нельзя проводить при дожде, или в период цветения винограда.
  3. При опрыскивании периодически взбалтывайте используемое средство. Листья винограда должны быть покрыты тончайшей пленкой препарата, жидкость не должна стекать на почву.

Если не успели провести обработку осенью, можно опрыскать виноград весной.

Удобрение винограда

При наступлении первых осенних дней, грунт вокруг виноградных кустов тщательно перекапайте. Затем в него подмешайте птичий помет с добавлением компоста или навозной смеси. Органичность используемых удобрений позволяет улучшить качество земли, а также насытить её кислородом. После можно дополнительно прорыхлить грунт.

Мало кто знает, но птичьи экскременты, используемые в качестве удобрения, допустимо подмешивать в грунт в жидком виде. Ссылаясь на рекомендации опытных садоводов, это даже предпочтительнее. Для получения необходимой консистенции рекомендуется приготовить состав заранее.

За 9 суток птичий помет разбавляется теплой водой, в соотношение 1:3, соответственно. Затем полученная смесь помещается в темное, но не прохладное место. Перед использованием удобрение еще раз разбавляют теплой водой, на этот раз в соотношении 1:8, соответственно. На обработку одного виноградного куста потребуется приблизительно 0,4 л жидкости.

Обрезка виноградного куста

Формирование кроны виноградных кустов посредством обрезки является одним из самых творческих и ответственных занятий при выращивании этой плодовой культуры. Виноградная лоза должна быть такой формы, чтобы она смогла адаптироваться к местному климату и при этом не препятствовала укрытию на зимний период.

Способы

Провести обрезку виноградной лозы можно несколькими способами. Рассмотрим каждый из них поподробнее.

Короткая

Для этого метода обрезки оставляют не больше 4-х глазков на побегах. Их называют сучками. Короткая обрезка проводится исключительно на молодой виноградной лозе с целью укрепить прикорневую систему. В связи с тем, что больше половины однолетних побегов удалены происходит динамичное развитие побега из почки.

Средняя

Данный метод – один из самых распространенных среди держателей виноградника. Средняя обрезка предполагает оставлять не более 10 глазков на побегах. Ветви, на которых вырастают гроздья винограда, могут принимать форму горизонтальной дуги, либо сильно наклоняться к земле.

Такой метод формирования куста позволяет обеспечить высокое плодоношение, при этом не снижая качественность ягод.

Длинная

Этот метод обрезки виноградного куста предполагает наличие не более 20 глазков на побегах. Длинная обрезка идеально подходит для сильнорослых растений, часто встречаемых в среднеазиатских сортах винограда. При корректно проделанной процедуре, виноград начинает лучше плодоносить уже в следующий сезон.

Смешанная

Срезка на плодовые звенья – альтернативное название смешанной обрезки. Довольно часто к этому методу прибегают на небольших виноградниках. Систематичная срезка нового побега дает возможность не лишиться высоких показателей урожайности и сочности плодов.

Обрезка в зависимости от возраста винограда

Одна из особенностей винограда является приостановка роста виноградной лозы. Происходит это в связи с формированием почек на нижней половине растения, чем вызван динамичный рост побегов на прошлогодней лозе. Кусты расширяются, а дистанция от прикорневой системы до кроны становится все больше.

Подобная ситуация приводит к дефициту полезных веществ у корневой системы, и она начинает увядать. Решением проблемы стала осенняя обрезка кроны, которая проводится с учетом возраста растения.

Первый год

В первые месяцы весны необходимо оставить 2 нижние почки у растения, остальные удалить. Впоследствии из этих почек появятся побеги, которые нужно зафиксировать таким образом, чтобы они были наклонены в разном направлении друг от друга.

При наступлении осени, после того как листва с лоз опадет, необходимо укоротить побеги. Один из них подвергают короткой обрезке, следующий оставляется без изменений. Таким образом на зиму остается всего 4 почки.

Второй год

После того как листва на растении опадет, длинные рукава виноградного куста подвергаются обрезке. Оставляют лишь по 2 побега. Таким образом добиваются симметричности виноградных лоз.

После приступают к обрезке вертикальных стебельков, то есть тем, что расположены ближе к середине. Опять же обрезаются все побеги, за исключением 2-х почек. Они будут выполнять роль «сучков замещения».

Оставшиеся вертикальные стебельки, которые расположены по краям, также подвергаются обрезанию. На этот раз необходимо оставить 4 почки, которые выполнят роль плодовых стрелок. После проделанных манипуляций, куст винограда можно готовить к зиме.

Третий и последующие годы

Нельзя не упомянуть, что при наступлении весны, на третий год роста виноградной лозы, выросшие плодовые стрелки фиксируют в горизонтальном положении ближе к земле, в то время верхушки куста тянут в разные стороны вертикально. Сучок замещения также должен расти в вертикальном положении.

За летний сезон почки дадут новые всходы в виде молодых стебельков. К концу августа должно быть первое обрезание стебельков на 15 см. Проделанная процедура вскоре спровоцирует увеличение сочности и объема созревших ягодок.

Стоит отметить, что обрезание, проведенное раньше августа, способствует возникновению на виноградных лозах большого количества ненужных побегов.

В течение нескольких дней после опадения листьев, потребуется подвергнуть обрезке каждый из них от плодоносивших вертикальных побегов. Срезаются все 4 крайних побега. Таким образом каждое плечо куста остается с одним звеном по два вертикальных побега.

Их обрезание проводится по такой же схеме, что и на второй год роста виноградной лозы. Ближние к середине побеги также подвергаются чеканке. Те, что находятся по центру, срезаются, оставляются только 2 почки.

Крайние побеги срезаются тоже, но на этот раз оставляются уже 4 почки. Обрезка в следующие годы будет проводиться по тому же принципу, что описано на третий год роста виноградного куста.

При желании можно оставлять на побеге большее количество почек. Это вполне допустимо, поскольку всегда есть вероятность, что несколько из них будет травмировано при наступлении заморозков и недостаточно хорошем укрытии. Однако оставлять на одном побеге больше 10 почек не рекомендуется, это спровоцирует активное разрастание виноградной лозы.

Смотрите видео о том, как привести в порядок многолетний куст винограда при помощи ежегодной обрезки лишней лозы и формирование на всех рукавах классических плодовых звеньев:

Подкормка винограда на зиму

Каждый год виноград вытягивает из земли большой объем питательных микроэлементов, дабы дать обильный и спелый урожай. Если в осенние месяцы не пополнить запас полезных веществ, то к весне виноградные кусты не найдут сил на динамичный рост и развитие. Впоследствии это может привести к увяданию растения. Чтобы не допустить этого, воспользуйтесь помощью:

  • раствора калия, который способствует быстрому созреванию ягодок и помогает растению перезимовать;
  • раствора меди, который повышает устойчивость плодовой культуры к заморозкам.

Из органических удобрений потребуется обзавестись компостом (или навозом), куриным пометом и древесной золой. Подкормка не заливается под каждый куст винограда. Потребуется проделать небольшие углубления по всему диаметру куста на расстоянии 30 см от центра корневища. В эти канавки и раскладывается или заливается подкормка. Такой способ подкормки более эффективный.

Больше об осенней подкормке винограда читайте в другой нашей статье.

Укрытие на зиму

Существует 2 популярных метода создания укрытия для виноградной лозы:

  1. Для начала удалите виноградную лозу с опорной балки и разложите её на предварительно застеленные хвойные ветки. Затем свяжите их и зафиксируйте при помощи любой доступной проволоки или шпагата. Поверх растения сложите еще один слой из хвойных веток в 6-12 см. Следом аккуратно разложите дощечки и постелите рубероид. Последний можно заменить обычной промышленной пленкой.
  2. Две рядом расположенные виноградные лозы зафиксируйте вместе и нагните к поверхности земли. Делается это при помощи дуг. Они могут быть деревянными или металлическими. Дистанция от лозы до почвы должна быть не менее 8 см. По сторонам уложите дощечки, сверху – несколько слоев из тростника.
    Чтобы конструкция не намокла, оберните её промышленной пленкой. Такое самодельное укрытие очень практичное, поскольку благодаря тростнику из камыша виноград не замерзнет и не загниет.

Особенности подготовки к зиме

Виноградные кусты желательно застилать укрытием только после наступления первых морозов. Ветви растения должны слегка закалиться. На протяжении 3-4 суток рекомендуется оставлять без какого-либо укрытия.

Допустимая температура закаливания для винограда от -6 до -9 градусов. Более низкая температура спровоцирует гибель плодовой культуры. Кусты, прошедшие закаливание, приобретут коричневатый оттенок листьев. Это говорит о том, что растение вызрело, а значит прекрасно переживет зиму.

В первый год

Молодому растению, которому предстоит пережить трудности первых заморозков, в обязательном порядке требуется поставить укрытие. Сделать это можно одним из любых указанных ранее способов.

Укрывают молодой виноград в первые дни ноября, когда растение еще эластично и легко укладывается к земле. Сильно гнуть растение ни в коем случае нельзя, может повредиться корневая система.

Молодого куста

Для виноградных кустов, успешно справившихся с первой зимой, к следующим заморозкам все еще потребуется укрытие в виде «домика» при котором виноградные лозы не требуется нагибать к грунту. Это обусловлено тем, что растение всё еще недостаточно крепкое и может быть травмировано.

Перед тем как укрыть виноград, желательно подкормить растение фосфорным и азотным удобрением. Они позволят молодняку напитаться полезными веществами и микроэлементами, чтобы легче перенести зимний период. Такая рекомендация более актуальна именно для молодых растений.

Старого винограда

Для многолетних виноградных кустов, успевших за многие годы адаптироваться к заморозкам, можно создать частичное укрытие. Достаточно лишь аккуратно уложить лозу на хвойные ветки и набросать сверху снег. Старые виноградные лозы часто нуждаются в обрезке и формировании кроны. Если не провести эту процедуру до наступления первых заморозков, то весной кусты могут сильно разрастись.

Виноград довольно непростая в уходе плодовая культура. Осенние подготовительные к зиме работы являются крайне важным этапом для любого виноградника. Чем качественнее и тщательнее будет произведена обрезка, сделано укрытие и хорошо подкормлено удобрениями растение, обработано и опрыскано от вирусных заболеваний и насекомых-вредителей, тем больше и вкуснее появится виноградных гроздей на ветвях.

Автор публикации

не в сети 1 год

Наталия В.

Россия. Город: Екатеринбург Публикации: 56Комментарии: 0

подготовка кустов, материалы и способы

Автор Натали На чтение 11 мин. Просмотров 362 Опубликовано

На большей части территории нашей страны, а также на Украине и в Республике Беларусь, зимний период характеризуется отрицательными температурами, а также всеми теми атрибутами, которые определяют настоящую зиму: снегом, метелями, оттепелями, сильными ветрами, налипанием снега и намерзанием льда. Виноград по происхождению является южной культурой. Большинство возделываемых у нас сортов имеют средиземноморское происхождение и не выносят морозов ниже -10оС, не говоря уже обо всех неблагоприятных факторах. В рамках сегодняшнего обзора мы расскажем, как правильно укрыть виноград на зиму, когда лучше выполнять укрытие и какими материалами.
Итальянские виноградники славятся своей красотой

Укрытие винограда на зиму и зачем его проводить?

Процедура укрытия заключается в проведении нескольких операций с виноградным кустом:

  • он должен быть обрезан от всего лишнего и зелёных невызревших лоз;
  • снят с опоры;
  • виноград поздней осенью опрыскивают раствором железного купороса против зимующих стадий болезней и вредителей;
  • через некоторое время побеги сворачивают в кольцо, пришпиливают к земле и непосредственно укрывают каким-либо материалом.

Укрытие винограда на зиму призвано защитить куст от воздействия отрицательных температур, намораживания льда на лозы и, таким образом, повреждения плодовых почек.

Как укрывать виноград на зиму и что будет, если этого не делать?

После того как лозы обрезаны, сняты с опоры, обработаны химикатами и пришпилены, необходимо создать утепление для кустов. Хорошо, если между побегами и укрывным материалом имеется прослойка воздуха. В этом случае не будет происходить процессов отпотевания, накопления конденсата, а значит, и развития грибков. С другой стороны, есть опасность проникновения грызунов под укрытие, которые очень любят обгрызать виноградную лозу. Если осенью наблюдается повышенная активность грызунов, то перед укрытием следует разбросать препараты против мышей (акарициды). Эти средства не наносят никакого ущерба виноградной лозе.

При укрытии винограда оставьте прослойку воздуха, это защитит лозу от развития грибков и выпревания.

Виды укрытия виноградных лоз:

  • на поверхности почвы;
  • в траншее.

Виды укрытия напрямую зависят от способа выращивания – в траншеях или на поверхности в индивидуальных грядах, рядами, с обустройством высоких гряд и бордюров для них.

Если укрытия не проводить, то велика вероятность повреждения лоз низкими температурами. Даже кратковременных морозов ниже -10°С бывает достаточно, чтобы потерять урожай любимого сорта. Повреждение древесины существенно задерживает развитие кустов весной, они ослаблены и могут даже погибнуть в течение лета. Если от мороза пострадали корни винограда, то весной не будет заметно никаких признаков роста, растение останется сухим и безжизненным.

Лоза винограда заледенеет и может умереть

Когда можно не укрывать виноград?

Виноград обычно не укрывают в регионах с тёплыми зимами, где не бывает морозов ниже -5°С, в приморских районах. В более северных регионах не подлежат укрытию зимостойкие сорта, такие как Альфа, Мариновский, Неретинский, Аметистовый (Августовский А.И. Потапенко), Изабелла, Лидия.

Когда нужно укрывать виноград на зиму?

Большинство садоводов и виноградарей-практиков считают, что виноград нужно укрывать как можно позже. Примерные сроки укрытия таковы: для южных районов (на Дону и Нижней Волге) – конец октября − начало ноября; для средней зоны (Среднее Поволжье, Средняя полоса России) – конец сентября − середина октября; для северных регионов (Ленинградская область) – вторая половина сентября.

При какой температуре укрывать виноград на зиму

При решении вопроса о том, при какой температуре укрывать виноград на зиму, осенью важно наблюдать за ходом среднесуточных температур воздуха. Переход среднесуточной температуры через +5°С является сигналом подготовки к укрытию. В это время лозы уже нужно обрезать и обработать. Дальнейшие операции укрытия необходимо проводить при переходе температуры через 0°С. Крайний срок для укрытия − при наступлении устойчивых морозов -1…-2°С,. Однако необходимо помнить, что при отрицательных температурах лозы становятся ломкими, и их можно повредить даже при лёгком сгибании.

Готовиться к укрытию винограда нужно начать при температуре +5 °С

Подготовка винограда к укрытию

В районах, где сухая и затяжная осень, перед укрытием винограду требуется влагозарядковый полив. Его проводят примерно за две недели до укрытия, по объёму несколько больше чем обычный полив. Влага должна значительно пропитать слой почвы не менее 1,5 м.

В северных регионах, где выращивают виноград, как правило, не бывает естественного листопада – мороз ударяет раньше, и листья, скованные и безжизненные, остаются висеть на лозах. В этом случае их нужно срезать секатором во время осенней обрезки, затем граблями убрать с участка и сжечь. На них может сохраняться клещ (зудень), который особого вреда растениям не наносит, но значительно портит внешний вид куста.

Итак, давайте разберёмся, чем укрыть виноград на зиму, принимая во внимание технологию выращивания кустов и вид укрытия.

Способы укрытия виноградника

Если кусты растут в траншее, борта которой выложены кирпичом, досками, шифером или каким-либо другим материалом, то укрыть кусты не представляет никакой сложности. Наилучшим вариантом укрытия являются деревянные щиты, которые, как плотные крышки, подгоняются к бортам траншеи. Если зимы в регионе суровые, то сверху деревянные щиты можно дополнительно накрыть целлофаном, рубероидом, старым линолеумом. Такое укрытие выглядит как короб. Внутри него под деревянным щитом есть воздушное пространство, и кустам не страшно выпревание.

Наилучший вариант укрытия винограда – в траншее, плотно накрытой деревянным щитом.

Щиты можно использовать несколько лет подряд, накрытые траншеи в виде стандартных одинаковых коробов эстетичны, кусты остаются чистыми от земли.

Другой способ укрытия винограда – это накрыть каждый куст каким-либо материалом. Если ожидается суровая зима, то поверх укрывного материала набрасывают землю.

Неукрытый виноградник зимой

В таблице ниже представлены основные виды, способы и материалы для укрытия винограда:

Вид укрытия Способ укрытия Утеплители Материал укрытия
В траншее глубиной 40−50 см. Сухое укрытие Еловые, сосновые ветки, ботва овощей, агроволокно средней и высокой плотности. Деревянные щиты.
В рядке или индивидуальной грядке на поверхности почвы. Сухое укрытие Еловые, сосновые ветки, ботва овощей, агроволокно средней и высокой плотности. Шифер, рубероид, линолеум, деревянные короба, гипсокартон и прочие строительные материалы.
Земляное укрытие Агроволокно в один или два слоя. Земля из междурядий.

Укрытие винограда землёй

В производственных условиях средних и больших виноградарских хозяйств в укрывной зоне виноградарства применяют укрытие кустов на зиму землёй из междурядий. Обычно эта операция выполняется плугами и не вызывает трудностей. Весной плантацию открывают и обдувают струёй воздуха, земля на ветвях быстро высыхает и осыпается. Остатки налипшей земли смываются дождями.

Однако в условиях малых садов и виноградников укрывание землёй применять не следует. В целом это доставляет много неудобств, на дорожках и кустах много грязи, работа становится неприятной. В современных условиях можно выбрать материал, обеспечивающий поддержание оптимальной температуры внутри укрытия, эстетический вид и удобные условия для работы.

Чем укрыть виноград на зиму

Современные полимерные укрывные и нетканые материалы для теплиц подходят для сухого укрытия винограда. Кроме агроволокна, для укрытия подходят материалы, традиционно использующиеся как строительные – шифер, рубероид, гипсокартон.

Пример укрытия винограда

Методы утепления и как утеплить виноград на зиму

С целью утепления подходят рыхлые, удерживающие воздух, материалы – листва, еловый и сосновый лапник. Поверх деревянных щитов можно уложить ботву от томатов, перцев, баклажанов, при условии, что не было поражения овощей грибными болезнями. Иначе ботву на участке нельзя оставлять, она должна сжигаться. Любимый куст винограда можно накрыть старым пальто или курткой или укутать отслужившими свой век одеялами.

Укрывной материал для винограда на зиму

Агроволокно чёрного цвета средней и высокой плотности обладает хорошими теплоизоляционными свойствами, не повреждается в почве. Под ним не образуется конденсат. В регионах, где бывает высокий снежный покров, достаточно одного слоя агроволокна, а где суровые бесснежные зимы – это обычное дело, или ожидается суровый год, лучше использовать материал в два слоя.

Обеззараживание укрывного материала

Растительные материалы, использующиеся для утепления, могут нести с собой грибки, клещей, совок и других вредителей. Если каких-либо других материалов для укрытия лоз нет, то растительные материалы следует обеззаразить. Для этого ботву, ветки следует заранее подготовить – разложить не земле так, чтобы было удобно, опрыснуть растворами фунгицида и пестицида. После обработки материал должен просохнуть.

При обработке укрывного материала растворами пестицидов необходимо соблюдать меры предосторожности – работать в респираторе и перчатках.

Околоштамбовое прикапывание винограда

Применяется на молодых кустах зимостойких сортов. Осенью кусты винограда первого года посадки не обрезают. Все лозы нужно связать в пучок, немного пригнуть к земле и завалить штамб землёй на высоту 20−25 см.

Полуукрытие винограда

Существуют такие сорта, у которых высокая зимостойкость, но её бывает недостаточно, чтобы перенести суровые зимы Поволжья, Средней полосы России, Центральной России и северо-запада. Это такие сорта, как Бианка, Кристалл, Платовский, Дружба, Русский ранний, Фиолетовый ранний. Их можно просто снять с опоры и положить на землю. В регионах с бесснежными зимами и в очень холодные годы кусты прикрывают агроволокном белого или чёрного цвета.

Как укрыть молодой виноград на зиму

Многие садоводы, не зная, как укрыть молодой виноград на зиму, проводят его укрытие так же, как и более взрослых кустов. Однако здесь есть свои особенности. Начинать подготовку молодых растений к укрытию на зиму следует заранее, ещё в августе. В это время следует прекратить все поливы, срезать верхушки побегов, чтобы их древесина начала грубеть и, таким образом, готовиться к суровому периоду.

Второй момент – осеннюю обрезку не проводят. Все побеги, сформировавшиеся за лето, сворачивают кольцом, пришпиливают к земле и укрывают в траншее деревянным щитом либо на поверхности почвы укрывным материалом.    

Пример укрытия молодого винограда

Нюансы укрытия винограда в зависимости от региона

Температурной границей «сильного» и «слабого» укрытия следует считать отметку -10°С. Если в регионе не бывает ниже -10°С, то укрывные сорта винограда можно снять с опоры и слегка прикрыть тем, что есть под рукой. В регионах, где температура зимой чаще стоит на отметках ниже -10°С, виноград требует хорошего укрытия.

Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье

В Подмосковье многие садоводы отказываются устраивать траншеи для винограда из-за скопления и застоя в них воды. В этом случае, его нужно укрыть на поверхности почвы с помощью укрывного материала, который сверху уплотняют шифером, деревянными щитами, гипсокартоном. Самым важным определяющим параметром, когда укрывать виноград на зиму в Подмосковье, является среднесуточная температура воздуха. Она должна быть на уровне -1…-2 °С. По срокам – это примерно в конце сентября.

Ленинградская область

В ленинградской области также много участков переувлажнения, где ранней весной долго не сходит снег и происходит застой талой воды. Для таких участков, напротив, подготавливают площадки с дренажом, на которых впоследствии можно высадить кусты винограда. На зиму побеги прикрывают еловым лапником, сверху слой агроматериала, который уплотняют деревянными щитами или шифером.

Как укрыть виноград на зиму на Кубани

Большинство сортов, возделываемых на Кубани, в зимнем укрытии не нуждается. В каждом конкретном случае вопрос об укрытии решается, исходя из условий микроклимата участка. Если виноградник располагается в низине, где скапливается холодный воздух, то дополнительное лёгкое укрытие ему, скорее всего, понадобится.

Как укрыть виноград на зиму в Поволжье

Поволжье от Астрахани до Нижнего Новгорода относится к территориям с резко континентальным климатом. Там жаркое лето и суровые морозные зимы, зачастую бесснежные. В Поволжье все сорта, кроме зимостойких, нуждаются в сильном укрытии.

Укрытие винограда на зиму в Средней полосе

В Средней полосе России в зимний период выпадает значительное количество снега, и это благоприятно для перезимовки винограда. Для кустов обустраивают укрытие из елового и соснового лапника, который сверху накрывают деревянными щитами. Выпавший поверх укрытия снег надёжно утепляет всю конструкцию.

Как укрыть виноград на зиму в Черноземье

Чернозёмные почвы, независимо от их разновидности, при малом количестве снега не отражают солнечные лучи. В бесснежные зимы днём под укрытием температура может значительно подниматься, что ведёт к накоплению вредного конденсата. В этом регионе исключается укрытие материалами, не пропускающими воздух, – плёнкой, рубероидом, линолеумом. Достаточно прикрыть куст агроволокном, а сверху набросить небольшой слой лёгкой почвы.

Укрытие винограда на зиму на Украине

На юге Украины виноград в укрытии не нуждается. В более северных регионах с бесснежными зимами виноград нужно укрывать. Наиболее подходит траншейное укрытие деревянными щитами.

Как укрыть виноград на зиму в Беларуси

В Беларуси распространено переувлажнение. Здесь укрывать кусты следует не в траншеях, а на поверхности почвы. Хорошее утепление дают еловые ветки. Поверх них укладывают деревянные щиты, короба, гипсокартон. Большое количество снега хорошо изолирует тепло.

Таким образом, вопрос об укрытии винограда на зиму только на первый взгляд кажется сложным. Зная правила подготовки и методы укрытия кустов, это мероприятие легко выполнимо и гарантирует получение урожая.

Зима не за горами: как правильно укрыть виноградную лозу

Вопреки бытующему мнению, виноградная лоза не настолько теплолюбивое привередливое растение, чтобы погибнуть при случайных заморозках осенью или резкого понижения температуры зимой. Многие технические и некоторые столовые сорта винограда отлично переживают холода без укрытия в климатических зонах с мягкими зимами. Но заботливый садовод непременно предупредит неприятные неожиданности, связанные с резкими похолоданиями и внезапными перепадами температуры, которые случаются не только в январе — феврале, но и в межсезонье. Правильно укрытый виноград и в южных, и в северных регионах нашей страны гарантированно переживёт зимнее будущее и выйдет по весне здоровым и крепким. Как известно, бережёного Бог бережёт!

Нужно ли укрывать виноград на зиму

Как известно, синоптики способны ошибаться, поэтому садоводы, имеющие дело с виноградной лозой на своём приусадебном участке не первый год, обязательно подготовят виноград к предстоящей зимовке и не пожалеют сил и времени на организацию укрытия этого теплолюбивого растения. Особенно стоит позаботиться о молодых кустиках и неустойчивых к заморозкам гибридных формах винограда. Даже морозоустойчивые саженцы-первогодки зачастую страдают от морозов, если их не спрятать на зиму.

Более всего уязвима у винограда корневая система, поэтому ей требуется более тёплое и серьёзное укрытие. При промерзании почвы до — 5 °C корни находятся на грани вымерзания, значит под угрозой находится всё растение. Несмотря на обнадёживающие утверждения селекционеров о существовании сверхзимостойких виноградных гибридов, способных выдерживать до —25 —28 °C, в самые суровые зимы при длительном понижении температуры (более двух недель) до — 20 °C мороза могут пострадать почки (до 60%), нередко погибает полностью лоза.

Практикующие садоводы утверждают, что 1 см снега удерживает 1 градус температуры. При высоте снежного покрова 50 см температура у поверхности земли остаётся близкой к 0 °C. Но в холодные бесснежные зимы при понижении температуры воздуха до —25 °C без укрытия неизбежна гибель большинства виноградных почек вплоть до потери куста.

Видео: стоит ли укрывать виноград на зиму

Как правильно укрыть виноград на зиму

Полностью вызревшая лоза способна выдержать критическую минусовую температуру, но не более —12 —15 градусов мороза. До наступления устойчивых отрицательных температур многолетние плодоносящие лозы не укрывают. Небольшие заморозки закаляют лозу, стимулируют биохимические процессы, направленные на повышение иммунитета и зимостойкости растения.

Принципы, на которых основано правильное утепление виноградной лозы.

  1. Подготовка винограда перед укрытием на зиму (обрезка, обработка фунгицидами).
  2. Выбор способа утепления, подходящего климатической зоне.
  3. Соблюдение сроков (при обрезке, поливе, укрытии лозы).
  4. Обеспечение вентиляции при осуществлении процедуры.

Плесень и конденсат — главная беда любого растения, зимующего под укрытием. Немаловажно обезопасить виноградную лозу от грызунов, которые всегда могут оказаться рядом — там, где теплей и есть чем поживиться.

Зимующая виноградная лоза в Центральном Черноземье обречена погибнуть без хотя бы скромного укрытия. Белгородские виноградари считают нашу зону рискованной для земледелия и садоводства, потому чаще всего рекомендуется сажать на приусадебных самые ранние сорта винограда со сроком вегетации не более 120 дней. Укрывать виноград на зиму — это обязательное условие для получения полноценного ежегодного урожая.

У меня на участке растёт Викинг (синий) и Преображение (розовоплодный) – десертные ранние сорта. Никогда не оставляли лозу зимовать без утепления. Если наступали преждевременные заморозки уже в конце октября, то накрывали рубероидом и присыпали землёй (быстрый способ избавиться от безысходности ситуации) – наши растения живы — здоровы и радуют не первый год полновесными гроздями. В лучшем случае — пришпиливаю виноград электродами на расстоянии от земли, засыпаю сосновой хвоей (более трудозатратно) или соломой и прикрываю досками (сооружение в виде домика). Два раза утепляли лузгой (шелухой) зерновых вместо соломы — лоза немного подпрела, но не погибла, все почки пошли в рост. Клеёнкой не пользуюсь, но ничего против не имею. Кстати, мыши в соломе пока не заводились.

Обязательное условие правильной зимовки — вентиляция. Она у нас выглядит в виде обрезанной пластиковой «пятилитровки», которая может располагаться как правильно, так и вверх дном, главное — чтобы её не засыпало снегом.

Как подготовить виноград к зимовке

В преддверии холодов виноград готовят к будущей зимовке уже в сентябре. В зависимости от сорта, сроков созревания плодов и климата в регионе, подготовку проводят в период с середины сентября до середины октября. После сбора урожая виноград начинают готовить к зиме.

  1. Перед тем как провести осеннюю влагозарядку винограда, растение подкармливают раствором микроэлементов. Рекомендуется развести в 10 литрах отстоянной воды 20 г гранулирванного фосфорного удобрения и 10–15 г калийного. Азотную подкормку в этот период исключают. Нелишним будет добавить в раствор 10–15 капель йода и 5 г борной кислоты (в порошке). Своевременное внесение питательных веществ в почву помогает сохранить заложенные цветочные почки и восстановить иммунитет растения к грибковым заболеваниям, распространённым на винограднике.

    Внутренний резерв виноградной лозы зависит от своевременной подкрмки

  2. После внесения удобрений проводится полив — без переувлажнения. Важно учитывать особенности почвы: на песке — 20–25 литров, на суглинках и чернозёме — 10–15. Также берут во внимание близость расположения грунтовых вод на участке.

    При осенней влагозарядке виноградника важно не переусердствовать

  3. Перед началом заморозков (но обязательно после опадания листвы) приступают к обрезке виноградной лозы: удаляют невызревшие, повреждённые и отмершие ветви, оставляя треть запасных почек. Оптимальный срок процедуры — 3-я декада сентября.

    Схема осенней обрезки винограда

  4. Профилактическая обработка от вредителей и болезней неизбежна в преддверии зимней спячки виноградника.
    1. Проверенным дезинфицирующим средством для древовидных кустарников и плодовых деревьев является медный купорос. Около 100 г средства растворяют в 10 литрах тёплой (40 °C) воды и опрыскивают лозу, захватывая прикорневое пространство почвы. Солевой раствор с добавлением соды и йода — хороший метод борьбы с инфекцией и грибковыми болезнями деревьев. Понадобится 40 г соли и 20 г соды для приготовления «болтушки». Их растворяют в тёплой воде (8–10 литров) и добавляют 10 капель йода. Обработку повторяют 2–3 раза. От таких распространённых заболеваний виноградной лозы, как оидиум и милдью зарекомендовала себя коллоидная сера (5 г на 5 литров воды) или раствор марганцовки (5 г на 10 литров). Но чтобы избежать вспышки этих заболеваний в предстоящем сезоне, опытные виноградари советуют провести более серьёзную обработку на винограднике — опрыскивание Фундазолом, Ридомилом и Топазом (по инструкции).
    2. Чтобы избежать нашествия мышей, рекомендуется разложить специальную отраву от грызунов или присыпать поверхность земли приствольного круга древесной золой (это альтернатива химикатам — попадая на лапки и мордочку, зола вызывает раздражение и отпугивает мышей). Некоторые садоводы раскладывают в мелкой посуде из металла карбид кальция прямо под зимним укрытием виноградника. Газообразование, которое происходит в этом веществе при поглощении воздуха в закрытом пространстве, отпугивает мышей и не даёт возможность им поселиться под утеплителем.

      Профилактическая обработка виноградника от вредителей и грызунов

  5. Теперь лозу аккуратно снимают со шпалер (при необходимости укрытия в горизонтальном положении), перевязывают для того, чтобы хрупкие побеги этого года не травмировать, укладывают на изоляционный материал или просто пришпиливают к земле (соблюдая пространство 20–30 см) и устанавливают каркас или просто засыпают землёй и лапником.

Способы укрытия винограда на зиму

Существует несколько способов укрытия лозы на зиму:

  1. Сухое укрывание или каркасное (с использованием плёнки и других синтетических утеплителей).
  2. Окучивание землёй и снегом.
  3. Траншейный способ.

Каждый метод приемлем в исключительных случаях — в определённых климатических условиях, для определённых видов и сортов винограда.

Современные зимостойкие сорта отлично зимуют под лёгким укрытием, но даже в регионах с умеренным климатом и на юге многие гибриды гораздо лучше зимуют под укрытием. Для виноградной лозы страшны не только длительные заморозки, но и неожиданное потепление посреди зимы. В самую тёплую зиму на побегах страдают почки, которые начинают оживать совсем некстати. Главное — соблюдение температурного режима и отсутствие резких перепадов, это достигается наличием простейшего утепления на винограднике.

Возможность применения различных укрывных материалов и натуральных утеплителей позволяет снизить трудозатраты и материальные расходы на больших виноградниках, но при этом сохранить растения и надежду на будущий урожай.

Самый распространённый и безопасный способ — это сухое укрывание виноградной лозы. Отличный вариант для Сибири, Урала, Забайкалья, Башкирии, Поволжья.

  1. Для этого применяют гидро- и термоизоляционные нетканые и строительные материалы: плёнку (желательно непрозрачную), стеклоткань, спанбонд, рубероид, вспененный полиэтилен и другое. Лозу укладывают на подготовленные деревянные чубуки или кусочки шифера (резиновые коврики и другое) и обкладывают плотной бумагой, лутрасилом (один из вариантов).

    Побеги винограда изолируют с помощью лутрасила и бумаги

  2. Сверху устанваливают металлические дуги (шпалеры, стойки) на расстоянии 20–40 см от растения, оставляя «воздушную подушку», и натягивают утеплитель, раскладывают поверх лапник (камышовые маты, солому, сухой валежник, опилки) или строительный утеплитель (геотекстиль, изовол), профлист, рубероид и т.д.

    Сухой способ утепления предполагает различные варианты утепления (слева — камышовые маты, справа — опилки), всё зависит от возможностей и пожеланий хозяина участка

  3. Важно! Оставить зазоры с почвой и изоляционные отверстия (продухи) для испарения конденсата.

    Изоляция на виноградном утеплении — самый важный момент

  4. По краям укрытие закрепляют кирпичами или металлическими скобами, пеньками. Это продлит жизнь зимнему укрытию винограда и сохранит при внезапных порывах ветра и прочей непогоды.

    Основательно закреплённый каркас утеплителя — гарантия безукоризненной зимовки

Изоляционный материал, о котором говорилось выше, не намокает, поддерживает положительную температуру внутри шатра с виноградом, обладает воздухопроницаемостью и позволяет испаряться лишней влаге. Единственное исключение из этого способа — определённые материальные вложения неизбежны.

Нередко для утепления винограда в ход идут старые мешки, одеяла, верхняя одежда, пластиковые контейнеры и ящики — в зависимости от размеров куста и его расположения на участке.

Укрытие винограда снегом и землёй позволяет основательно защитить растение от морозов и ветров, но такой вариант подходит для морозостойких сортов, которые растут в южных регионах нашей страны, в Центральной России, в Беларуси (юг, юго-восток), на северо-западе Украины, в Ростове, даже в Поволжье. То есть при сильных морозах и возвратных заморозках есть вероятность частичного вымерзания побегов при недостаточном утеплении.

Но многие виноградари опытным путём и многолетним стажем доказали, что снежный покров, высотой 40–60 см — это идеальный метод укрытия виноградной лозы. Если предварительно ветви накрыли густым лапником или валежником и немного приокучили землёй — проблем с зимовкой не должно быть.

Чем толще слой снега, тем выше вероятность у лозы перезимовать без потерь

Траншейный способ предусматривает подготовку канавок, глубиной около 50–70 см. Скреплённые между собой виноградные побеги укладывают на землю, прикрытую специальным настилом из шифера или дерева (это позволит избежать загнивания лозы). Сверху виноград аккуратно накрывают мешковиной или клеёнкой и присыпают землёй. Зимой такой каркас покрывается снегом и отлично держит тепло. Этот вариант «захоронения» винограда до весны хорошо подходит для Краснодарского края, Ставрополья, Ростовской области, нередко таким образом утепляют и в Центральном Черноземье, и в Подмосковье, на белорусской земле и в Башкирии.

Фотогалерея: траншейный способ утепления винограда
Траншейный способ зимовки — универсальный способ укрытия винограда
Иногда достаточно неглубокой канавки, прикрытой клеёнкой и присыпанной землёй — вся надежда при таком утеплении на снег
Укладывать побеги винограда в траншею можно разными способами

Каждая методика имеет свои преимущества и недостатки, выбор остаётся за садоводом.

Виноград — перволетку достаточно накрыть 5-литровой пластиковой бутылкой и присыпать землёй. Если есть сомнения — сверху прикрывают ветками и опилками. В бутылке обязательно оставляют вентиляционный надрез.

При какой температуре нужно укрывать виноград на зиму

В зависимости от территориального расположения региона и его климатических особенностей сроки укрытия лозы на зиму будут различными. В южных регионах, на Украине, в Ростовской области и Крыму нередко приступают к утеплению винограда, слабо переносящего морозы и выветривание, в конце ноября или в декабре.

В Центральной России, Поволжье, в Беларуси эти сроки наступают чуть раньше — в начале ноября.

В Подмосковье и Ленинградской, Брянской области, виноградная лоза освобождается от листвы и готова к утеплению уже в середине — конце октября.

В северных регионах нашей страны, в Забайкалье, на Урале не дожидаются первых заморозков и снегопадов и приступают к укрытию десертных сортов винограда с середины октября.

Не самый лучший вариант укрывать виноград, когда температура на улице опустится до той отметки, которая указана в ампелографии сорта. Оптимальная среднесуточная температура для подготовки зимовки виноградной лозы -5 -8 °C, ночные заморозки могут достигать -10 °C, днём приемлемый температурный режим для укрывных сортов винограда 0 -5 °C.

К этому времени лоза освобождается от листвы, а влага и питательные вещества успевают уйти глубоко в корни, виноград уходит в зиму с сухими побегами и уснувшими почками. Опережать события и укрывать растение раньше времени опасно — при потеплении лоза запревает, а почки могут проснуться и начнётся сокодвижение — это приведёт к гибели части побегов и даже целого растения. Но и сидеть сложа руки до трескучих морозов — не самый правильный вариант. Если запоздать с укрытием, виноградные побеги станут слишком сухими и ломкими, в таком состоянии легко повреждаются многолетние лозы и глазки, шансы пережить зиму у растения снижаются. Самый чувствительный к холоду орган винограда — это корень, его утепляют в первую очередь, тщательно укрывая пространство вокруг штамба.

Утепление винограда подручными средствами и натуральными материалами снижает вероятность запревания и скопления сырости под укрытием

Некоторые садоводы практикуют частичное укрытие лозы. При первом похолодании подготовленную лозу укладывают и пришпиливают, прикрывая лапником и соломой. А при появлении первых ночных заморозков или при прогнозировании снегопадов — виноград присыпают землёй или прячут под каркасное укрытие. Для некоторых южных регионов, где температура не опускается ниже — 15 градусов, такой вариант частичного укрытия вполне подходит для полноценной безопасной зимовки.

Видео: когда укрывать виноград на зиму

Как укрывать виноград на беседке

Для беседочного выращивания садоводы обычно подбирают неукрывные гибриды десертного винограда или морозостойкие технические и универсальные сорта. Лоза такого винограда отлично зимует в вертикальном положении. Почки и глазки сохраняются до весны, если растение посадить на укрытом от северных ветров участке вблизи стены любого здания. Таким образом, виноград защищён от выветривания и возвратных заморозков.

Но в том случае, когда столовый виноград, требующий утепления на зиму, растёт на беседке, его побеги формируют и направляют на строение таким образом, чтобы при наступлении похолодания была возможность аккуратно снять их и пригнуть к земле. Дальше лозу укрывают нетканным материалом (лутрасил, спанбонд), закрепляя его на побегах в вертикальном положении; или прикрывают деревянными щитами, пригибая к стенкам беседки.

Виноград на беседке укрывают в вертикальном положении

Видео: как укрыть виноградную лозу на беседке

Какой виноград не нужно укрывать на зиму

Как правило, большинство технических и некоторые универсальные сорта винограда не требуют утепления и отлично зимуют без специального укрытия. Почки не повреждаются и сохраняется лоза при понижении температуры до — 20 °C у Изабеллы, Лидии, Конкорда, Расы и т.д. Технический виноград менее чувствителен к морозу и имеет повышенный иммунитет по сравнению с десертными гибридами.

Всеми любимые морозостойкие гибриды Восторг, Краса Севера, Надежда Азос, Декабрьский, Каспаровский, а также разновидности десертного Муската (Московский, Транспортабельный и другие) сохраняются до весны без применения утеплителя. Но такой вариант зимовки годен для южных и центральных областей России, для Украины. На севере — в Хабаровске, Кемерове, Красноярске, на Урале десертный виноград одарит обильным урожаем, если сохранятся все почки и побеги. Для этого рекомендуется тщательно укрывать молодые побеги и одревесневшую лозу, следить, чтобы всегда оставались «продыхи» для проветривания.

Особенности укрытия винограда в регионах

В каждом регионе нашей страны, а также на Украине и в Беларуси есть свои особенности зимовки виноградной лозы. Они связаны с выбором материалов, его доступностью и качественными характеристиками.

Как укрыть виноград на зиму в Подмосковье и в Ленинградской области

Московские дачники начинают подготовку винограда к зиме уже в начале сентября. Полив и обработка от заболеваний и вредителей проводится сразу после съёма плодовых кистей. К концу сентября лоза остаётся без листвы и готова к утеплению. В Подмосковье и Ленинградской области виноград утепляют траншейным способом и сухим укрытием. Растущие побеги связывают и укладывают на деревянные щиты или опилки, сверху укрывают большим количеством лапника и веток, которые обладают хорошей проводимостью воздуха. Затем устанавливают каркас, укрытый дощатыми или металлическими настилами в виде домика (чтобы не собиралась влага).

Утепление винограда с использованием деревянных щитов практикуется в Подмосковье

Как укрыть виноград на зиму в средней полосе России

Для Центрально-чернозёмных регионов России и Поволжья отлично подходят все рассмотренные выше способы. Утеплить виноград можно как с использованием клеёнки, рубероида, синтетических материалов, так и с применением подручных средств (солома, лапник, опилки, листва, лузга зерновых, ветки).

Видео: бюджетный вариант укрытия виноградной лозы в Центральной России

Как укрыть виноград на зиму на Украине

На украинской земле с тёплым, влажным климатом зимостойкий виноград нередко переживает холода без укрытия. На востоке страны виноградную лозу утепляют с помощью каркасных щитов из дерева и шифера, траншейным способом — просто пригибая лозу к земле и присыпая грунтом. Страшней всего для винограда — это неожиданное потепление, при котором почки могут просыпаться и начинается сокодвижение. Поэтому самый важный момент — приступить к утеплению вовремя и не торопиться укрывать виноград даже в ноябре, если на улице задержалось «бабье лето».

Видео: как утепляют виноград на Украине

Как укрыть виноград на зиму в Беларуси

С конца октября белорусы начинают готовить виноград к зиме, защитный каркас устанавливают только с наступлением морозов — середина — конец ноября. Применяют сухой способ утепления. В качестве укрытия выбирают агроволокно, спанбонд и синтетический войлок, сверху для защиты от осадков прикрывают клеёнкой или шифером. Чтобы в зимние оттепели не намокли почки, а повышенная влажность не способствовала образованию плесени и гнили, нужно с боков укрытия оставлять отдушины для надёжной вентиляции. Здесь считают главная беда при зимовке на винограднике — это сырость.

Видео: укрытие винограда в Беларуси

Как укрыть виноград на зиму в Сибири

Суровый климат Сибири требует надёжного укрытия для теплолюбивой культуры. Поэтому виноград прячут в глубокие траншеи, устанавливая снизу деревянный настил или кусочки кирпича. Сверху укрывают вплотную побеги лутрасилом и закрывают мешковиной. Основным утеплением является насыпанные сверху лапник, опилки, земля, защищённые металлическими листами или шифером. Главный источник задержания тепла — снег (слой не менее 50–60 см). Обязательно проводят обработку от грызунов и оставляют небольшие отдушины для проветривания.

Видео: зимнее укрытие виноградной лозы (для Сибири)

Отзывы

Естественное природное укрытие снегом недостаточно даже на юге России и на Черноморском побережье, а в Центральном Черноземье, Поволжье и в Сибири единственный надёжный способ сохранить лозу до весны — это применить укрывные материалы. Огромное разнообразие средств для укрытия виноградной лозы и методик осуществления этого процесса позволяет сделать выбор в пользу натуральных подручных материалов или покупных синтетических. А уж если хозяин приусадебного участка мечтает о том, чтобы урожай винограда получился на славу, то здесь не обойтись без правильного укрытия виноградной лозы независимо от сорта и сроков созревания культуры. Решать, стоит ли укрывать виноград на зиму или нет, должен каждый садовод самостоятельно. Но многолетний виноградарский опыт доказывает, что веских аргументов в пользу этой процедуры гораздо больше.

Мена зовут Мария. По образованию — бухгалтер, по призванию — художник и мама. Люблю путешествовать и ценю в людях искренность и надёжность.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Чем и как укрывать виноград на зиму: способы зимнего утепления винограда

Виноград – культура, которую ранее возделывали только в южных регионах, но, с появлением морозоустойчивых сортов, ее стали выращивать даже в зонах так называемого рискованного земледелия. Однако, чтобы не потерять урожай винограда по причине вымораживания зимой, дачнику необходимо вовремя провести работы по защите культуры от заморозков. Рассмотрим, когда и как укрывать виноград на зиму, а также какие методы для этого существуют.

Когда следует начинать укрывать виноград

Виноград – теплолюбивое растение, для плодоношения которого необходим теплый климат, солнце и воздух. На рост и урожайность культуры также влияет и зимний период. Даже с появлением морозоустойчивых сортов, не все растения могут перенести холода без потери урожайности.

Если крупные лозы некоторых зимостойких сортов могут выдержать морозы даже в –25°C, то такого нельзя сказать про корневую систему. Заморозки ниже -10°C могут не только негативно сказать на урожайности, но и погубить растение. Поэтому опытные садоводы рекомендуют делать укрытие винограда на зиму во всех регионах, где температура зимой опускается ниже -10 °C.

Что же касается сроков проведения укрывных работ, то конкретных дат не существует. В этом вопросе виноградари ориентируются на личный опыт и климатические условия региона. Как правило, утепление растений производиться с конца сентября до конца ноября.

При выборе времени проведения работ, рекомендуется соблюдать следующие правила:

  • работы следует проводить осенью, после обрезки винограда;
  • при снижении ночной температуры до +5°С, следует заранее подготовить необходимые инструменты и материалы для проведения работ;
  • молодые кусты следует укрывать при температуре ночью от 0 до –3°C;
  • многолетние растения нужно утеплять при температуре -5°C.

Наиболее негативно холода сказываются на молодых, высаженных в этом году растениях. Поэтому их желательно защищать уже при нулевой температуре. Многолетние кусты более стойкие, их следует укрывать при более сильных морозах.

Внимание! Не рекомендуется возводить защитные сооружения при плюсовых температурах. Именно при первых заморозках в растениях мобилизуется иммунная защита, при этом в них начинают вырабатывать вещества, которые делают виноград более устойчивым к холоду и инфекционным заболеваниям.

Чем лучше укрывать

Существует множество материалов, из которых можно соорудить защиту для растений. Выбор зависит только от предпочтений и возможностей садовода. Вот некоторые примеры того, чем можно укрыть виноград на зиму:

  • агроволокно;
  • ветки;
  • геотекстиль;
  • земля;
  • опавшие листья;
  • опилки;
  • пенопласт;
  • поликарбонат;
  • снег;
  • шифер;
  • пластиковые бутылки и пр.

Как видно из этого списка, для защиты от сильного промерзания почвы можно использоваться практически любой утеплитель. Чтобы сохранить до весны нарезанные осенью чубуки, которые будут использоваться в качестве саженцев на следующих год, также можно использовать различные материалы. Зачастую черенки хранят в теплице или погребе в специальных коробах из пенопласта или фанеры, в которые помещают посадочный материал, уложенный в стеклянные банки.

Внимание! Не рекомендуется использовать в качестве утеплителя опавшие листья самого винограда, так как они способствуют развитию грибковых и инфекционных заболеваний.

Подготовка винограда к укрытию

Перед тем, как утеплить виноград на зиму, культуру следует правильно подготовить. Для этого следует провести ряд агротехнических мероприятий. К ним относятся:

  • обрезка – процедура проводится после опадания листьев, при плюсовой температуре, но после первых ночных похолоданий от 0 до -3°С;
  • уборка растительных остатков – после обрезки во избежание развития гнилостной микрофлоры, все опавшие листья и обрезанную лозу собирают и утилизируют;
  • подкормка – чтобы растение лучше пережило зиму, осенью его следует подкормить. Для этого используют фосфорные, 20 г на ведро, и калийные, 10 г на 10 литров, удобрения. Удобрения, содержащие азот, не применяются, т.к. активизируют рост побегов.

Также винограду необходима защита от вредителей и болезней. Для этого после обрезки куст обрабатывают фунгицидами. Для обработки можно воспользоваться следующими средствами:

  • 3% раствором железного купороса;
  • раствором коллоидной серы – 5 г на 5 л воды;
  • раствором марганцовки – 5 г на 10 л воды;
  • препараты: Топаз, Фундазол, Ридомил, Нитрофен.

Обрабатывать необходимо не только надземную часть, но и участок земли в радиусе метра от куста. Также следует провести обеззараживание укрывного материала, которым планируется закрывать растение (в случае, если этот материал подвержен гниению или заплесневению). К таким материалам относятся: листья, сено, солома, опилки, текстиль и пр.

Для отпугивания вредителей и грызунов, вокруг куста рекомендуется уложить слой таких растений как: календула, полынь, пижма и пр. Для более уверенной защиты можно воспользоваться специализированными препаратами от грызунов.

Способы укрытия винограда

Зимой винограду страшны не только минусовые температуры, но и наледь на лозах, а также сильные порывистые ветра. Поэтому, в зависимости от климата, виноградари применяют разные способы укрытия теплолюбивой культуры.

Полное

Полное укрытие подразумевает защиту как корней, так и надземной части растения. Для этого лозы снимают с шпалера, собирают в пучок и укладывают на землю или специально выкопанный неглубокий ров. После чего присыпают землей, снегом или иным материалом. Пошаговая инструкция для проведения работ:

  1. выполнить осеннюю обрезку;
  2. обработать фунгицидами;
  3. выполнить подкормку;
  4. снять лозы с шпалера и связать их в нетугой пучок при помощи веревок или пластиковых хомутов;
  5. на грунт или в неглубокую выкопанную траншею, от 15 до 25 см глубиной, уложить небольшой слой соломы или опилок;
  6. обмотать пучок или пучки лоз геотекстилем, прижать их к земле и уложить на выложенную соломенную подушку. Укладывать побеги необходимо очень аккуратно, чтобы не сломать;
  7. зафиксировать побеги в таком положении можно с помощью П-образных проволочных скоб;
  8. сверху присыпать землей, 15–20 см, а затем и снегом.

П-образные скобы.

В средней полосе России, необходимо прикапывать виноград снегом на 20–30 см. Данный способ является трудоемким, но максимально защищающим виноград от суровых заморозков и холодных ветров.

Полуукрытие

При данном методе укрытия, в основном, обеспечивается защита корневой системы. Применяется в южных регионах с теплым климатом и отсутствием сильных ветров. Материалы для защиты корней могут быть:

  • сено, солома;
  • пленка;
  • ткань;
  • агроволокно;
  • геотекстиль;
  • рубероид;
  • шифер и пр.

Может применяться и простое окучивание. Так как метод зачастую применяются в южных районах, т.к. важно не переутеплить растение – это может привести к запариванию, а также развитию гнили и плесени.

Пленкой

Применение полиэтиленовой пленки – бюджетный и простой способ защитить многие культуры. Материл стоит недорого и может прослужить не один год. Однако, его использование может быть не таким безобидным, как это может показаться на первый взгляд.

Во время оттепелей под пленочным покрытием может образовываться так называемый парниковый эффект, который может привести к преждевременному сокодвижению и пробуждению растения. Поэтому важно в этот период приподнимать пленку для доступа воздуха, а во время заморозков снова плотно закрывать.

Также рекомендуется накрывать виноград пленкой, которая либо не пропускает солнечный свет, либо обладает светоотражающей способностью. Опытные садоводы также рекомендуют использовать стеклоткань или современные воздухопроницаемые виды пленки.

Окучивание

Самый простой способ защиты корневой системы – это окучивание. Для проведения данной садовой операции необходимо:

  • удалить сорную растительность в радиусе метра от винограда;
  • при помощи цапки соорудить земляной холм высотой 15 см вокруг ствола винограда;
  • обработать землю фунгицидом;
  • уложить слой растений отпугивающих вредителей: полынь, пижма и пр.

После выпадения достаточного количества снега, следует дополнительно насыпать снежный холмик высотой 20–30 см. Данный метод целесообразно применять в южных регионах.

Окучивание землей и листьями.

Сухое укрытие

Сухое укрытие подразумевает устройство над виноградом конструкции, напоминающей двухскатную крышу. В качестве стропил можно использовать деревянные палки, арматуру или другие подходящие материалы.

Стропила накрываются шифером, рубероидом, фанерой или поликарбонатом. Сверху конструкция может забрасываться землей или соломой. Во избежание запаривания, при наступлении оттепели необходимо приоткрыть торцы сооружения для обеспечения доступа воздуха.

Сухое укрытие из соломы и рубероида.

Вертикальный метод

При данном способе укрытия рукава не снимают с шпалера, а связывают в пучки и обматывают агроволокном или рубероидом. Укрывной материал фиксируется не слишком туго завязанными веревками.

Защиту корневой системы обеспечивают при помощи окучивания или набрасыванием слоя соломы. Метод подходит при невозможности снять с шпалера многолетние тяжелые лозы.

Влияние климата на способ укрытия

Метод укрытия винограда на зиму полностью зависит от климатических условий региона возделывания культуры. Садоводы должны сами определить оптимальный вариант защиты. Так, например:

  • на юге, где температура зимой не опускается ниже -5°C, можно ограничиться простым окучиванием;
  • в степных зонах, где выпадает мало снега, но присутствуют сильные ветра, а температура не опускается ниже -15°С, подойдет сухое укрытие, метод полуукрытия или вертикальной защиты;
  • в северных регионах лучше использовать полное укрытие или тоннельный способ.

В Черноземье садоводы использую как метод полного укрытия, так и частичного. Все зависит от среднегодовой температуры в конкретной местности.

Нюансы укрытия молодого винограда

Укрыть молодой виноград на зиму можно также, как и многолетний, только делать это еще проще. Молодые кусты имеют небольшой размер, поэтому если лозы вытянулись не более 1 метра, их можно «одеть» в полиэтиленовый мешок и накрыть соломой, землей или лапником. Единственное условие – мешок должен быть воздухопроницаемым.

Укрытие лапником.

Если же черенок имеет совсем малые размеры, например, после первой обрезки было оставлено 5 – 7 глазков, то защитить зимой такой саженец поможет обычная 3 – 5 литровая пластиковая бутылка. Для этого нужно отрезать дно тары и накрыть саженец, после чего все присыпать землей или застелить соломой.

Есть ли виноград, который можно не укрывать

Селекционеры вывели множество морозоустойчивый сортов, которые хорошо переносят зимы с температурой до –20 °С. К ним относятся:

  • Изабелла;
  • Лидия;
  • Конкорд;
  • Раса и пр.

Также существуют стойкие гибриды: Восторг, Краса Севера Надежда Азос и т.д., которые хорошо переносят зиму без использования утеплителя. Однако, совсем без укрытия такие сорта рекомендуется возделывать только в южных регионах.

Когда и как правильно раскрывать виноград весной

Опытный садовод должен знать не только как правильно укрыть виноград на зиму, но и когда и как его правильно раскрыть. Если разобрать укрытие раньше времени, то это может привести к вымерзанию культуры. Если же сделать это поздно, то это может привести к:

  • загниванию почек;
  • неправильному формированию куста;
  • развитию болезнетворной микрофлоры.

Основным ориентиром для виноградаря должна быть температура окружающей среды. Надземная часть укрытия убирается при температуре +5 днем и не ниже – 5°C ночью. Прикорневое укрытие убирается после схода снежного покрова, устойчивой ночной температурой +3 – 5°C и отсутствием риска заморозков. Подробнее на эту тему мы уже писали в отдельной статье.

Как чистить виноград | 4 простых метода

Виноград — один из тех фруктов, которые добавляют приятный цвет и аромат во фруктовый салат, пирог или пирог. Для большинства рецептов, в которых требуется виноград, вы можете бросить его в блюдо после быстрой промывки.

А как насчет рецептов, для которых требуется очищенный виноград? Виноградное варенье без кожуры выглядит намного лучше. Может быть, вы хотите накормить своего ребенка горстью винограда, чтобы он не боролся с кожицей? Давайте посмотрим правде в глаза; иногда кожа нуждается в уходе.Возникает вопрос: а знаете ли вы , как чистить виноград ? Это немного сложнее, чем вы думаете.

4 простых метода очистки винограда

Удаление кожуры может занять много времени, если вам нужно очистить много винограда. К счастью, у нас есть четыре варианта ниже. Если вы часто чистите виноград, вам лучше выбрать второй вариант и приобрести инструмент, который поможет вам в работе.

Чистить виноград можно легко и сложно.

Метод 1: Горячий и холодный

Если виноград подвергнуть воздействию сильной жары, а затем холода, кожица становится намного слабее и желает соскользнуть с фруктов.

  1. Вымойте виноград и удалите стебли.
  2. Поместите виноград в ситечко, затем опустите в кастрюлю с кипящей водой. Через 5 секунд удалите виноград и добавьте в миску со льдом и водой. Постоять в воде 10 секунд, затем вынуть.
  3. Снимите кожицу с минимальными усилиями.

Метод 2: Очиститель винограда

Очиститель винограда — это один из тех кухонных инструментов, который позволяет быстро обрабатывать фрукты. Возьмитесь за ручку и с легкостью снимите кожицу с помощью проволоки!

Метод 3: Нож для очистки овощей

Удерживайте середину винограда между указательным и большим пальцами.Используйте нож для очистки овощей, чтобы аккуратно разрезать верхнюю часть фрукта, затем медленно снимите кожуру, по одному куску. Вы также можете использовать овощечистку для этой техники.

Примечание. Будьте осторожны, чтобы не порезать пальцы.

Метод 4: Ловушка для дыни

Если вам не нужно хранить виноград в целости и сохранности, вы можете разрезать его пополам вдоль, а затем использовать лопаточку для дыни или небольшую мерную ложку, чтобы вычерпать мякоть.

Этот метод — хороший вариант, если вам нужно очистить огромную кучу винограда.

Посмотрите это видео с советами по очистке фруктов.

4 лучших варианта использования очищенного винограда

  1. Виноградное варенье
  2. Превращено в виноградные шарики
  3. Глазные яблоки Хэллоуина
  4. В салате из вкусных цветов и фруктов
  5. Съедено сами по себе

Заключительные слова

В большинстве случаев есть виноград с кожицей. Это требует минимальных усилий, и они восхитительны на вкус без кожуры. Но бывают случаи, когда виноград без кожицы лучше.В таком случае воспользуйтесь одним из упомянутых выше методов.

В большинстве случаев, когда нет необходимости хранить виноград в целости и сохранности, я рекомендую технику дыни, потому что это быстро и легко. Вы сможете снять шкуру с целой грозди винограда за считанные минуты.

Если вы любите кухонные гаджеты, купите овощечистку, чтобы облегчить себе жизнь. Это делает монотонную работу намного более терпимой.

Cuisinevault.com является участником программы Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения рекламных сборов за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Muscadine Grape: Руководство для семейного отдыха

Виноград Мускадин — исконное сокровище Северной Каролины. Мускадины, распространенные на юго-востоке США, легко выращивать и поддерживать, они полны вкуса и питательных веществ. Грозди фруктов темно-фиолетового и бронзового оттенка украшают фермы и сады и превращаются в смузи и пироги из виноградной шелухи, восхищая вкусовые рецепторы как детей, так и взрослых (рис. 1).

Коренные американцы ухаживали и выращивали местный виноград мускадин ( Muscadinia rotundifolia ) для употребления в пищу, например, сушеных фруктов, «клецок чероки» и других блюд. Ранние поселенцы, выращивая продукты из дикой природы, ели виноград свежим или использовали его для приготовления сока и вина. Сегодня мускадины имеют множество применений. Свежие ягоды можно есть или перерабатывать в сок, вино, джем, желе, смузи-пюре или нутрицевтики с высоким уровнем полезных для здоровья биологически активных веществ.Кроме того, отходы (шелуха и семена) используются в качестве исходного сырья для животных и удобрений для растений (рис. 2).

Мускадин или Скуппернонг? И то и другое!

Многие люди обычно называют все сорта мускадина «скуппернонгами». Скуппернонги на самом деле представляют собой выбор из мускадина бронзового цвета, найденного до 1760 года Исааком Александром в округе Тиррелл, Северная Каролина. Сначала он был известен как «большой белый виноград», а позже был назван «Скуппернонг» в честь местности, в которой он был найден.Скуппернонг — лишь один из многих сортов мускадного винограда.

The Mother Vine

The Mother Vine — это виноградная лоза мускадина возрастом 400 лет, которая растет на песчаных почвах острова Роанок в Северной Каролине (рис. 3). Считается, что это самая старая культивируемая виноградная лоза в Северной Америке, и, вероятно, она была посажена членами кроатанского племени или ранними английскими поселенцами.

Мускатная промышленность в Северной Каролине поставляет виноград как для свежего, так и для перерабатывающего рынка.В конце лета и в начале осени свежие мускадины можно найти на фермерских рынках, в магазинах, где можно купить продукты самостоятельно, в придорожных киосках, в ресторанах и даже в продуктовых магазинах (рис. 4). Коммерческие производители также выращивают виноград для переработки в сок, вино и нутрицевтики. В штате выращивают около 1500 акров мускадинов.

Деятельность № 1

Есть ли в вашем районе производитель мускатных растений? Посетите веб-сайт ассоциации винограда Muscadine Северной Каролины и найдите ближайшего к вам фермера.Расспросите своего садовода и спросите о его винограднике. Какой сорт они выращивают? Они выращивают виноград для продажи в свежем или переработанном виде? Почему им нравится выращивать мускадины? Поделитесь своими открытиями с семьей и друзьями и посетите ферму, если сможете.

Рис. 1. Виноград мускадин — питательная и вкусная закуска для детей и взрослых.

Рис. 2. Приготовление мускатного джема — прекрасный способ сохранить обильный урожай винограда.

Рис. 3. Мать-лоза — это виноградная лоза мускадина возрастом 400 лет, растущая вокруг острова Роанок.

Рис. 4. Свежие мускадины можно найти на фермерских рынках Северной Каролины с августа до середины октября.

Мускадин относится к семейству винограда и относится к столовым и европейским винным сортам винограда.У него большой круглый плод, называемый ягодой, который собирается небольшими гроздьями (рис. 5). Большинство мускадинов имеют толстую мясистую кожуру и содержат семена. Листья округлые, не лопастные, с треугольными зубцами по краям (рис. 6). Усики неразветвленные, а у лоз воздушные корни и сплошная структура коры (рис. 7). Лозы имеют мужские или женские цветы на отдельных растениях (рис. 8).

Деятельность № 2

Используя фотографии из этой публикации в качестве модели, нарисуйте лист мускатного винограда.Какая у него форма? Как выглядят края? С разрешения родителей зайдите в Интернет и найдите фотографии виноградных листьев Конкорд. Как эти два листа выглядят по-разному? Такой же?

Деятельность № 3

Распечатайте рабочий лист. Соедините точки между цифрами, чтобы изучить эту важную часть мускатного растения. Он отвечает за производство пищи для растений в процессе фотосинтеза.Что это за часть растения?

Совершите поход по тропе в вашем районе. Можете ли вы найти растущие дикие мускадины (рис. 9)? В какой среде они живут? Вы можете найти цветы или фрукты? Где еще вы можете найти виноград мускадин, растущий в вашем районе? Составьте карту их местоположений и посещайте их в разное время года, чтобы увидеть, как меняются виноградные лозы.

Рис. 5: Мускадины обычно имеют от 4 до 10 ягод на каждой грозди.

Рис. 6: Листья мускуса имеют отчетливые зубцы по краям.

Рис. 7. В отличие от других сортов винограда у мускадов усики неразветвленные.

Рисунок 8: Женский цветок мускатной виноградной лозы.

Рис. 9: Muscadines можно найти в дикой природе на большей части юго-востока Соединенных Штатов.

Виноград мускадин произрастает на юго-востоке США; хорошо адаптированы к жаркому влажному климату; и терпеть многих насекомых и вредителей болезней. Их можно найти в дикой природе от штата Делавэр до Техаса, на болотах, песчаных хребтах, открытых или лесных участках (рис. 10).

Где они растут? Что за рост?

Muscadines следует высаживать в солнечном, хорошо дренированном месте (Рисунок 11). Тенистые участки и влажная почва не позволят выращивать виноградные лозы. Уровень pH показывает, насколько что-то кислое или щелочное, по шкале от 0 до 14. Мускадины предпочитают кислую почву с уровнем pH от 5,8 до 6,5; если pH почвы слишком низкий, почву можно исправить доломитовой известью. Держите ваши мускадины слегка удобренными азотом, фосфором и калием, не применяйте их поздно осенью, поскольку это сделает лозы более склонными к травмам зимой.

Деятельность № 4

Сколько ягод растет на грозди мускатного дерева? Отличается ли количество ягод от грозди к грозди? А между лозами? Между сортами?

Список общих сортов Muscadine Северной Каролины:

Карлос, Ноубл, Несбитт, Дорин, Магнолия, Сварщик, Алачуа, Дарлин, Фрай, бабушка Вэл, Джамбо, Скарлетт, Саммит, Верховный, Свит Дженни, Тара, Триумф (рис. 12)

Рис. 10: Ареал мускадинов простирается от Средней Атлантики вглубь на юго-восток.

Рис. 11: При правильном расположении и управлении мускадины могут давать огромные урожаи — от 8 до 10 тонн с акра.

Рис. 12: Попробуйте найти разные сорта для отбора проб.Чем отличаются их вкус и текстура?

Большинство виноградных лоз высаживают на расстоянии 10-20 футов друг от друга. В саду на заднем дворе виноградные лозы следует выращивать на решетке, беседке или вертикальной конструкции, поддерживающей лозу.Затем виноградную лозу следует обрезать для поддержания оптимального плодоношения. Основной каркас виноградной лозы состоит из ствола, постоянных ветвей (кордонов) и плодовых шпор (плодоносящих ветвей). Простая решетка может состоять из двух столбов, установленных на расстоянии около 20 футов друг от друга, с одним проводом на высоте 5–6 футов над землей, проходящим между столбами и прочно закрепленным на каждом конце. Для получения дополнительной информации о дрессировке и обрезке лоз посетите Muscadine Grapes in Home Garden .

Действия № 5
Автор: Конни Фиск

Один из способов выращивания новых виноградных лоз — это процесс, называемый наслаиванием.Выполните следующие действия, чтобы создать новые растения для своего сада или друзей.

  • Наслоение корней : Самый простой способ выполнить наслоение — это согнуть здоровый побег к земле весной и закопать его часть, оставляя кончик открытым концом (вы можете использовать кирпич, чтобы удерживать его на месте ) (Рисунок 13). После того, как лиана осенью перейдет в состояние покоя, можно выкопать побег и разрезать его на укоренившиеся участки.
  • Воздушные отводки : Воздушные отводки лучше всего проводить, когда виноградная лоза активно растет (с мая по август).Сначала отрежьте дно пластиковой бутылки из-под газировки (рис. 14а и рис. 14b). Оставьте побеги прикрепленными к родительской лозе и проденьте точку роста через обрезанный конец бутылки и вытащите ее через отверстие в крышке. Рубцевание побега помогает процессу расслоения воздуха. С помощью карманного ножа соскребите одну сторону побега до камбия вдоль участка, который будет погружен в смесь. Наполните бутылку смесью для размножения сосновой коры, например смесью торф: песок: кора в соотношении 1: 1: 1, и смочите ее водой комнатной температуры.

Рис. 13. Пригните виноградный побег к земле и присыпьте его землей, чтобы способствовать образованию корней.

Рисунок 14а.Создайте камеру для виноградных лоз, чтобы они могли образовывать корни внутри посредством процесса, называемого воздушным наслоением.

Рисунок 14b. Создайте камеру для виноградных лоз, чтобы они могли образовывать корни внутри посредством процесса, называемого воздушным наслоением.

Мускадины богаты питательными веществами и фитохимическими веществами, которые поддерживают хорошее здоровье (рис. 15).Мускадин — хороший источник клетчатки и богат марганцем, он полезен для пищеварения, образования костей, здоровья кожи, контроля уровня сахара в крови и предотвращения окислительного повреждения клеток. Это одни из самых богатых антиоксидантами фруктов.

Мускатный плод съедобен целиком. Некоторые люди едят ягоду целиком — кожуру, семена и мякоть. Другие предпочитают сжимать кожицу и бросать мякоть в рот, а кожуру выбрасывать. Третьи любят выплевывать семена и есть только мякоть. Попробуйте разные сорта мускадинов и решите, что вам нравится делать! Как разные способы их употребления влияют на их вкус? Какой из них твой любимый?

Деятельность № 6

Дегустационный тест

Существует множество различных сортов мускатного винограда.В конце лета или в начале осени посетите местный фермерский рынок и купите пять различных сортов винограда. Попробуйте каждый сорт винограда и оцените его вкус, текстуру, аромат (запах) и внешний вид. Что тебе больше нравится? Наименее? Зачем? Проведите такой же тест на вкус со своей семьей и друзьями и попросите их оценить, какой сорт винограда им больше всего нравится, по шкале от 1 до 5 (где 1 — наименьшее, а 5 — лучшее). Постройте гистограмму своих выводов (рисунок 16). Какой виноград самый популярный?

Рисунок 15.Мускадины, богатые питательными веществами и фитохимическими веществами, являются полезной закуской для детей.

Рис. 16. На гистограмме этого клуба 4-H больше всего понравился сорт винограда Muscadine ‘Carlos’!

Мускатный сок

Тщательно вымойте и отсортируйте две кварты винограда, затем выбросьте все гнилые и недозрелые (Рисунок 17).Поместите небольшие партии винограда в кухонный комбайн и слегка взбейте, чтобы вскрыть кожицу, но не настолько, чтобы семена перемолоты. Выложите виноград в большую кастрюлю и налейте столько воды, чтобы виноград не пригорел на дне кастрюли. Чем больше воды вы добавите, тем сильнее будет разбавлен вкус сока. Доведите виноград до кипения, затем убавьте огонь и накройте кастрюлю крышкой. Варите виноград на медленном огне, пока кожица не станет мягкой, около 15 минут. Дайте соку остыть. Выньте смесь мякоти и сока из кастрюли и пропустите ее через пищевую мельницу, чтобы извлечь больше сока и отделить семена, стебли и кожуру.Процедите бульон из пюре через несколько слоев марли. Хранить в холодильнике.


Смузи и фруктовое мороженое

Мускадин имеет толстую мясистую кожуру, и у большинства сортов есть семена. Целый фрукт обеспечивает наиболее питательную ценность и может быть восхитительным, если употреблять его целиком. Если доступен мощный блендер, используйте весь фрукт; в противном случае используйте приготовленную смесь мякоти и пропустите ее через пищевую мельницу (см. рецепт сока выше).Фруктовое мороженое можно просто заморозить, поэтому приведенные ниже рецепты можно использовать как для жидких, так и для замороженных угощений! Добавьте все ингредиенты в блендер, перемешайте и наслаждайтесь!

Летние улыбки
1 литр мускатного винограда
1 пинта ежевики Северной Каролины
2 очищенных персика Северной Каролины
1 очищенный банан

Awesome Sauce
1 литр мускатного винограда
3 нарезанных яблока
2 стебля сельдерея
1 чашка простого йогурта
Мед по вкусу

Счастливый танец
1 литр мускатного винограда
1 чашка нарезанной дыни
1 4 чашка листьев мяты
Сок лайма по вкусу (от 1 до 3 столовых ложек)
Мед по вкусу


Мускатные роллы с фруктами

Чтобы приготовить фруктовый рулет, тщательно вымойте и отсортируйте 3 1 2 чашек винограда.Поместите их в большую кастрюлю, налейте столько воды, чтобы покрыло дно кастрюли, и включите плиту на средне-высокую. Варить виноград до мягкости 5-10 минут. Вылейте виноград в пищевую мельницу и извлеките мякоть и сок. Выбросьте семена. Положите мякоть и сок, 3 4 стакана сахара и 2 столовые ложки лимонного сока обратно в кастрюлю и доведите до кипения на среднем или сильном огне. Уменьшите температуру до средне-низкой и готовьте, периодически помешивая, пока смесь не станет очень густой, в течение 25-40 минут.Осторожно с детьми: смесь может пузыриться и разбрызгиваться.

Разогрейте духовку до 200 ° F. Выстелите противень 12 x 17 силиконовым ковриком или алюминиевой фольгой, сбрызнутой растительным маслом. Выложите фрукты на циновку или фольгу очень тонким слоем. Выпекайте примерно от 3 до 3 1 2 часов, пока фрукты не станут липкими. Нарежьте фрукты прямоугольниками, а затем выложите на вощеную бумагу и скатайте! Хранить в холодильнике до двух недель. Поэкспериментируйте, добавив и другие фрукты!

Рисунок 17.Чтобы свести к минимуму риск, связанный с безопасностью пищевых продуктов, тщательно мойте мускатный орех и руки перед приготовлением блюда.

В химии pH — это шкала, используемая для измерения кислотности или щелочности вещества.Вода обычно считается нейтральной и имеет pH 7 по шкале от 0 до 14. Растворы с pH менее 7 являются кислыми, а растворы с pH более 7 — щелочными или щелочными.

Лимонный сок является кислым, а пищевая сода щелочным. Ученые могут определить, является ли вещество кислотой или основанием, с помощью индикатора. Индикатор обычно представляет собой химическое вещество, которое меняет цвет при контакте с кислотой или основанием. Виноград можно использовать как индикатор pH:

  1. Получите или извлеките немного мускатного виноградного сока.
  2. Сделайте небольшое количество раствора пищевой соды, добавив 1 столовую ложку пищевой соды к 1 столовой ложке воды.
  3. Налейте немного виноградного сока в раствор пищевой соды. Цвет меняется? На что это похоже? Почему это случилось? Пищевая сода — это основа. Индикаторные растворы, такие как виноградный сок, меняют цвет при добавлении кислот и оснований.
  4. Как вы думаете, что произойдет с цветом виноградного сока при добавлении кислоты, такой как уксус? Налейте столовую ложку уксуса в 1 2 стакана виноградного сока.Что происходит? Что, если добавить еще уксуса? Что-нибудь изменится?
  5. Что произойдет, если вы добавите раствор уксуса и виноградного сока в раствор пищевой соды и виноградного сока? Вы видели пузырьки, образующиеся в результате реакции между кислотой и основанием? Какого цвета раствор сейчас?

Большое спасибо Ассоциации винограда Muscadine Северной Каролины за щедрую поддержку, которая сделала эту публикацию возможной.


Андерсен П., Крокер Т. и Бреман Дж. 2003. Мускатный виноград. Публикация № HS763. Кооперативная служба распространения знаний Университета Флориды.

Фиск К., Бладворт Б. К., Клайн Б. и Джонс В. 2008. Размножение мускатного винограда. AG-698. Роли, Северная Каролина: Служба поддержки сотрудничества Северной Каролины.

Полинг, Б. и Фиск, C. 2006. Мускадный виноград в домашнем саду. Информационный буклет о садоводстве. Роли, Северная Каролина: Служба поддержки сотрудничества Северной Каролины.

Полинг, Б., Материк, К., Блэнд, В., Клайн, Б. и Соренсен, К. 2003. Руководство по производству мускатного винограда в Северной Каролине. АГ-94. Роли, Северная Каролина: Служба поддержки сотрудничества Северной Каролины.

Лиз Дрисколл

Специалист-консультант, 4-H — Садоводство, растениеводство, энтомология и почвоведение
Наука о садоводстве

Конни Фиск

Педагог, региональные продовольственные системы,
, Небраска

Сара Спайд

Профессор и специалист-консультант, виноградарство
Садоводство

Дополнительную информацию можно найти на следующих веб-сайтах NC State Extension:

Дата публикации: сентябрь.19, 2016
4-H-561

N.C. Cooperative Extension запрещает дискриминацию и домогательства независимо от возраста, цвета кожи, инвалидности, семейного и семейного положения, гендерной идентичности, национального происхождения, политических убеждений, расы, религии, пола (включая беременность), сексуальной ориентации и статуса ветерана.

Басни для детей, Рассказы для детей, Естествознания, Народное просвещение, Декабристы, Моральные сказки

I.БАСНИ ЭЗОПА

муравей и голубь

К ручью спустился муравей: он хотел пить. Волна смыла его и чуть не утопила. Голубь нес ветку; она увидела, что Муравей тонет, и бросила ему ветку в ручей. Муравей встал на ветку и был спасен. Тогда охотник поставил силку для Голубя и уже собирался втянуть ее. Муравей подполз к охотнику и укусил его за ногу; охотник застонал и уронил силок. Голубь взлетел вверх и улетел.

ЧЕРЕПАХА И ОРЕЛ

Черепаха попросила Орла научить ее летать. Орел посоветовал ей не пытаться, так как она для этого не годится; но она настояла. Орел схватил ее когтями, поднял и уронил: она упала на камни и разлетелась на куски.

ПОЛЕКАТ

Хорек вошел в кузницу и начал лизать опилки. Изо рта хорька потекла кровь, но он обрадовался и продолжал лизать; он подумал, что кровь идет из утюга, и потерял весь язык.

ЛЕВ И МЫШЬ

Лев спал. Мышь пробежала по его телу. Он проснулся и поймал ее. Мышь умоляла его; она сказала:

«Отпусти меня, и я сделаю тебе одолжение!»

Лев посмеялся над Мышью за то, что она обещала ему услугу, и отпустил ее.

Тогда охотники поймали Льва и привязали его веревкой к дереву. Мышь услышала рев Льва, подбежала, прогрызла веревку и сказала:

«Ты помнишь? Ты засмеялся, не думая, что я могу отплатить, но теперь ты видишь, что услуга может исходить и от Мыши.»

ЛЖЕЦ

Мальчик смотрел на овцу и, притворившись, что увидел волка, заплакал:

«Помогите! Волк! Волк!»

Подбежали крестьяне и увидели, что это не так. Сделав это второй и третий раз, случилось так, что действительно пришел волк. Мальчик заплакал:

«Давай, давай, скорее, волк!»

Крестьяне думали, что он их по обыкновению обманывает, и не обращали на него внимания. Волк увидел, что бояться нечего: неторопливо перебил всю стаю.

Жопа И ЛОШАДЬ

У мужчины были осел и лошадь. Они шли по дороге; Осел сказал Коню:

«Мне это тяжело. — Я не смогу нести все; возьми хотя бы часть моей ноши».

Лошадь не обратила на него внимания. Осел упал от перенапряжения и умер. Когда хозяин переложил на Лошадь груз Осла и добавил шкуру Осла, Конь стал жаловаться:

«О, горе мне, бедняга, горе мне, несчастный Конь! Я не хотел ему даже помочь. немного, и теперь мне нужно нести все, и его шкуру тоже.»

ДЖЕКДОУ И ГОЛУБИ

Галка увидела, что Голуби сыты, покрасилась в белый цвет и залетела в голубятню. Голуби сначала подумали, что она такая же голубка, как и они, и впустили ее. Но Галка забылась и прохрипела, как галки. Затем Голуби начали ее ковырять и прогнали. Галка прилетела к подругам, но галки испугались ее, увидев ее белой, и сами прогнали ее.

ЖЕНЩИНА И КУРА

Курица откладывала яйцо каждый день.Хозяйка думала, что если она даст ей больше еды, она заложит вдвое больше. Так она и сделала. Курица располнела и перестала лежать.

ЛЕВ, МЕДВЕДЬ И ЛИСА

Лев и Медведь раздобыли мяса и начали сражаться за него. Медведь не хотел сдаваться, и Лев не уступал. Они так долго дрались, что оба ослабели и легли. Лиса увидела мясо между ними; она схватила его и убежала с ним.

СОБАКА, ПЕТУХ И ЛИСА

Собака и петух отправились путешествовать вместе.Ночью Петух заснул на дереве, и Собака закрепила себе место между корнями этого дерева. Когда пришло время, Петух запел. Лиса услышала Петуха, подбежала к дереву и стала умолять Петуха спуститься, так как она хотела выразить ему свое почтение за такой прекрасный голос.

Петух сказал:

«Сначала разбуди дворника, он спит между корнями. Пусть он откроется, а я спущусь».

Лис стал искать дворника и завизжал.Собака тут же выскочила и убила Лиса.

ЛОШАДЬ И КОНЬКА

Конюх украл овес у Лошади и продал его, но он чистил Лошадь каждый день. Лошадь сказала:

«Если вы действительно хотите, чтобы я был в хорошем состоянии, не продавайте мой овес».

ЛЯГУШКА И ЛЕВ

Лев услышал кваканье лягушки и подумал, что это громкий зверь. Он подошел и увидел лягушку, выходящую из болота. Лев раздавил ее лапой и сказал:

«Не на что смотреть, а я испугался.»

МАШИНА И МУРАВЬИ

Осенью намокла муравьиная пшеница; они сушили это. Голодный Кузнечик попросил их что-нибудь поесть. Муравьи сказали:

«Почему вы летом не собирали еды?»

Она сказала:

«У меня не было времени: я пела песни».

Смеялись и говорили:

«Если ты пел летом, танцуй зимой!»

КУРИЦА И ЗОЛОТЫЕ ЯЙЦА

У хозяина была курица, которая несла золотые яйца.Ему сразу захотелось больше золота, и он убил Курицу (он думал, что внутри нее был большой кусок золота), но она была такая же, как любая другая курица.

Жопа В Шкуре Льва

Осел надел львиную шкуру, и все подумали, что это лев. Люди и животные убегали от него. Поднялся ветер, и кожа разлетелась, и Осла стало видно. Люди подбежали и избили Жопа.

КУРА И Ласточка

Курица нашла змеиные яйца и стала на них сесть.Ласточка увидела это и сказала:

«Глупая! Ты вылупишь их, а когда они вырастут, ты будешь первым, кто от них пострадает».

Олень и олень

Олень однажды сказал оленю:

«Отец, ты крупнее и беглее, чем собаки, и, кроме того, у тебя огромные рога для защиты; почему же ты так боишься собак?»

Олень засмеялся и сказал:

«Ты говоришь правду, дитя мое. Проблема в том, что в тот момент, когда я слышу лай собак, я бегу прежде, чем у меня есть время подумать.»

ЛИСА И ВИНОГРАД

Лиса увидела высоко висящие спелые грозди винограда и попыталась добраться до них, чтобы съесть.

Она очень старалась, но не могла их получить. Чтобы заглушить раздражение, она сказала:

«Они еще кислые».

горничные и петух

Хозяйка будила девиц по ночам и, как только петухи пели, заставляла их работать. Служанкам это показалось трудным, и они решили убить Петуха, чтобы хозяйку не разбудили.Они убили его, но теперь они страдали больше, чем когда-либо: хозяйка боялась, что она проспит время, и поэтому начала будить служанок раньше.

РЫБАЛК И РЫБА

Рыбак поймал рыбу. Сказал Рыба:

«Рыбак, отпусти меня в воду; ты же видишь, я маленький: ты не получишь от меня никакой пользы. Если ты отпустишь меня, я вырасту, и тогда ты поймаешь меня, когда он стоит того. »

Но Рыбак сказал:

«Глупым будет тот, кто дождется большей прибыли и позволит меньшему ускользнуть из своих рук.»

ЛИС И КОЗЬ

Коза хотела напиться. Он спустился по склону к колодцу, напился и поправился. Он начал выходить, но не смог. Он начал блеять. Лиса увидела его и сказала:

«Вот и все, глупый! Если бы в твоей голове было столько же здравого смысла, сколько волосков в твоей бороде, ты бы подумал, как выбраться, прежде чем спустишься».

СОБАКА И ЕЕ ТЕНЬ

Собака переходила реку по доске, неся в зубах кусок мяса.Она увидела себя в воде и подумала, что другая собака несет кусок мяса. Она уронила свой кусок и бросилась вперед, чтобы забрать то, что было у другой собаки: другого мяса не было, а ее собственное унесло ручьем.

Итак, Собака осталась ни с чем.

КРАН И АИСТ

Крестьянин поставил сети, чтобы поймать журавлей, топчущих его поле. В сети были пойманы журавли, а с ними один аист.

Аист сказал мужику:

«Пустите меня! Я не журавль, а аист; мы самые почитаемые птицы; я живу в доме вашего отца.По моим перьям видно, что я не журавль ».

Крестьянин сказал:

«Я поймал тебя журавлями и убью тебя».

САДОВНИК И ЕГО СЫНЫ

Садовник хотел, чтобы его сыновья привыкли к садоводству. Когда он умирал, он подозвал их и сказал им:

«Дети, когда я умру, поищите то, что спрятано в винограднике».

Сыновья подумали, что это сокровище, и когда их отец умер, они начали копать там, и вырыли всю землю.Они не нашли сокровища, но они так хорошо вспахали виноградник, что он принес больше плодов, чем когда-либо.

ВОЛК И КРАН

У Волка в горле застряла кость, и он не мог ее откашлять. Он позвал Журавля и сказал ему:

«Журавль, у тебя длинная шея. Суньте свою голову мне в горло и вытащите кость! Я тебя награжу».

Журавль просунул голову, вытащил кость и сказал:

«Дайте мне мою награду!»

Волк скрежетал зубами и сказал:

«Разве мало тебе награды за то, что я не откусил тебе голову, когда она была между моими зубами?»

ЗАЙЦЫ И ЛЯГУШКИ

Зайцы однажды собрались вместе и начали жаловаться на свою жизнь:

«Мы погибаем от людей, и от собак, и от орлов, и от всех других зверей.Лучше сразу умереть, чем жить в страхе и страдании. Пойдем, утопимся! »

И поспешили Зайцы утопиться в озере. Лягушки услышали Зайцев и бросились в воду. Так сказал один из Зайцев:

«Подождите, мальчики! Давайте отложим утопление! Очевидно, Лягушкам тяжелее, чем нам: они боятся даже нас».

ОТЕЦ И ЕГО СЫНЫ

Отец велел своим Сыновьям жить в мире: они не обращали на него внимания.Он велел им принести веник для ванны и сказал:

«Сломай!»

Как ни старались, сломать не удалось. Тогда Отец открыл метлу и сказал им ломать прутья по отдельности. Они его сломали.

Отец сказал:

«Так и с вами: если вы живете в мире, никто не победит вас; но если вы ссоритесь и разделитесь, любой легко погубит вас».

ЛИСА

Лисица попалась в ловушку. Она оторвала себе хвост и убежала.Она начала придумывать, как скрыть свой стыд. Она созвала лисиц и умоляла их отрезать им хвосты.

«Хвост, — сказала она, — вещь бесполезная. Напрасно мы тащим за собой мертвый груз».

Один из Лисей сказал:

«Ты бы так не говорил, если бы не был бесхвостым!»

Бесхвостая Лисица замолчала и ушла.

Дикая задница и ручная задница

Дикий осел увидел ручного осла. Дикий Осел подошел к нему и стал хвалить его жизнь, говоря, какое у него гладкое тело и какую сладкую пищу он получил.Позже, когда Tame Ass был загружен, и водитель стал дразнить его палкой, Wild Ass сказал:

«Нет, брат, я не завидую тебе: я вижу, что твоя жизнь с тобой тяжела».

ОЛЕНЬ

Олень пошел к ручью утолить жажду. Он увидел себя в воде и стал любоваться его рогами, видя, насколько они большие и разветвленные; и он посмотрел на свои ноги и сказал: «Но мои ноги неподходящие и тонкие».

Вдруг выскочил Лев и направился к Оленю.Олень побежал по открытой равнине. Он уходил, но шел лес, и его рога зацепились за ветви, и лев поймал его. Когда Олень умирал, он сказал:

«Как я глуп! То, что я считал неприличным и худым, спасало меня, а то, чем я славился, было моей погибелью».

СОБАКА И ВОЛК

Во дворе уснула собака. Подбежал Волк и хотел его съесть.

Сказал пес:

«Волк, не ешь меня еще: теперь я тощая и костлявая.Подожди немного, — мой хозяин собирается на свадьбу; тогда у меня будет много еды; Я растолстею. Тогда будет лучше меня съесть «.

Волк поверил ей и ушел. Потом он пришел во второй раз и увидел собаку, лежащую на крыше. Волк сказал ей:

«Ну, свадьба была?»

The Dog ответил:

«Слушай, Волк! Если ты снова поймаешь меня спящим перед двором, не жди свадьбы».

ГНАТ И ЛЕВ

Комар подошел к Льву и сказал:

«Ты думаешь, что у тебя больше силы, чем у меня? Ты ошибаешься! В чем твоя сила? В том, что ты царапаешься когтями и грызешь зубами? Так женщины ссорятся со своими мужьями.Я сильнее тебя: хочешь, давай воевать! »

И комар затрубил в рог, и начал кусать Льва за голые щеки и за нос. Лев ударил себя лапами по лицу и почесал когтями. Он разорвал лицо до крови и сдался.

Комар вострубил от радости и улетел. Потом он запутался в паутине, и паук начал его всасывать. Комар сказал:

«Я победил сильного зверя, Льва, и теперь я погибаю от этого противного паука.«

ЛОШАДЬ И ЕГО МАСТЕРА

У садовника была лошадь. У нее было много дел, но мало еды; поэтому она стала молиться Богу, чтобы он нашел другого мастера. Так и случилось. Садовник продал Лошадь гончару. Лошадь была рада, но у гончара для нее было еще больше работы. И снова Лошадь пожаловалась на свою судьбу и стала молиться, чтобы она могла найти лучшего хозяина. И эта молитва тоже исполнилась. Гончар продал Лошадь кожевеннику. Когда Лошадь увидела шкуры лошадей во дворе кожевника, она заплакала:

«Горе мне, несчастный! Было бы лучше, если бы я мог остаться со своими старыми хозяевами.Видно, продали меня теперь не для работы, а для кожи ».

СТАРИК И СМЕРТЬ

Старик рубил дрова, которые он унес. Он должен был унести это далеко. Он устал, поэтому отложил сверток и сказал:

«О, если бы только пришла Смерть!»

Смерть пришла и сказала:

«Вот я, что тебе нужно?»

Старик испугался и сказал:

«Поднимите мой узел!»

ЛЕВ И ЛИСА

Старый лев, неспособный ловить животных, решил жить своей хитростью.Он вошел в берлогу, лег там и сделал вид, что болен. Животные пришли посмотреть на него, и он съел тех, что вошли в его логово. Лисица угадала фокус. Она встала у входа в логово и сказала:

«Ну, Лев, как ты себя чувствуешь?»

Лев ответил:

«Плохо. Почему бы тебе не войти?»

The Fox ответил:

«Я не захожу, потому что вижу по путям, многие вошли, но ни один не вышел».

ОЛЕНЬ И ВИНОГРАДНИК

Олень спрятался от охотников в винограднике.Когда охотники пропустили его, Олень начал грызть виноградные листья.

Охотники заметили, что листья шевелятся, и поэтому они подумали: «Должно быть, под этими листьями есть какое-то животное», и выстрелили из ружей, и ранили Оленя.

Олень сказал, умирая:

«Мне так и надо, что я хочу съесть листья, которые спасли меня».

КОШКА И МЫШИ

Дом наводнили Мыши. Кот пробрался в дом и стал их ловить.Мыши увидели, что дела плохи, и сказали:

«Мыши, не будем спускаться с потолка! Кот не может туда забраться».

Когда Мыши перестали спускаться, Кот решил, что должен поймать их трюком. Он ухватился за потолок одной ногой, свесился с него и сделал вид, что он мертв.

Мышь посмотрела на него, но сказала:

«Нет, мой друг! Даже если ты превратишься в сумку, я бы не подошел к тебе».

ВОЛК И КОЗА

Волк увидел Козу, бродящую по скалистой горе, и не смог добраться до нее; так он сказал ей:

«Спуститесь ниже! Место ровнее, и трава намного слаще для еды.«

Но Коза ответила:

«Ты меня для этого не вызываешь, Волк: ты беспокоишься не о моей пище, а о своей».

ТРОСТИНЫ И ОЛИВКОВЫЕ ДЕРЕВО

Оливковое дерево и Камыши поссорились о том, кто сильнее и крепче. Оливковое дерево смеялось над камышами, потому что они гнулись на каждом ветру. Ридс молчал. Пришла буря: камыши раскачивались, швырялись, кланялись до земли — и остались невредимыми. Оливковое дерево натянуло свои ветви против ветра — и сломалось.

Простая английская Википедия, бесплатная энциклопедия

Виноград — плод древесной виноградной лозы. Виноград можно есть сырым или использовать для приготовления вина, сока и желе / ​​джема. Виноград бывает разного цвета; красный, фиолетовый, белый и зеленый — вот некоторые примеры. Сегодня виноград может быть без косточек, если использовать машины для удаления косточек. Дикие виноградные лозы часто считаются неприятным сорняком, так как они покрывают другие растения своим обычно довольно агрессивным ростом.

Изюм — это сушеные плоды виноградной лозы, а название на самом деле происходит от французского слова «виноград».»

С начала 21 века в США и других странах, а также в мировой индустрии функциональных продуктов питания быстро растет признание популярности красного винограда, его содержания в питательных веществах и антиоксидантных свойств. Это дало им коммерческий статус «суперфруктов».

Листья самой виноградной лозы считаются съедобными (съедобными). Из них делают долмады.

Виноградная лоза используется в качестве кормовых растений личинками некоторых видов чешуекрылых.

По данным «Продовольственной и сельскохозяйственной организации» (ФАО), почти 76 000 квадратных километров земли используется для выращивания винограда. Около 71% винограда используется для производства вина. 27% употребляются как свежие фрукты, а 2% — как сушеные. Часть производства винограда идет на изготовление виноградного сока, который будет использоваться в качестве подсластителя для консервированных фруктов «без добавления сахара» и «100% натуральные». Площадь виноградников увеличивается примерно на 2% в год.

В следующем списке ведущих производителей вина показаны площади, используемые для выращивания винограда для производства вина, хотя, конечно, размер страны является ограничивающим фактором, а также экономический спрос на их продукцию. [1] [2]

  • Испания — 11 750 км²
  • Франция — 8 640 км²
  • Италия — 8 270 км²
  • Турция — 8 120 км²
  • США — 4 150 км²
  • Иран — 2 860 км²
  • Румыния — 2480 км²
  • Португалия — 2160 км²
  • Аргентина — 2 080 км²
  • Австралия — 1 642 км²

Сравнивая диеты западных стран, исследователи обнаружили, что, хотя французы обычно едят больше животного жира, чем другие страны, количество случаев сердечных заболеваний во Франции остается низким. [3] Многие ученые думают, что это потому, что французы пьют больше красного вина, чем другие страны. Что-то в винограде помогает снизить количество холестерина в организме. Это помогает предотвратить закупорку артерий. Врачи не рекомендуют пить много красного вина, но три-четыре стакана в неделю — это хорошо и рекомендуется.

Виноград всех цветов дает преимущества. Красное вино обладает преимуществами для здоровья, которых нет в белом вине. Это связано с тем, что многие полезные питательные вещества содержатся в кожуре винограда, и только красное вино ферментируется вместе с кожицей.

Белый виноград получен эволюцией из зеленого винограда. Изменения в двух генах отключают образование антоциана. Антоциан делает красный виноград зеленым. [4]

A изюм — любой сушеный виноград. Смородина — сушеный виноград Занте. Название является искажением французского raisin de Corinthe (коринфский виноград). sultana изначально был изюмом, приготовленным из определенного сорта винограда турецкого происхождения. Это слово теперь используется для обозначения изюма, сделанного из обычного североамериканского винограда и прошедшего химическую обработку, чтобы напоминать традиционную султану.

Обратите внимание, что, хотя изюм — французское заимствованное слово, это слово по-французски означает свежие фрукты. Grappe (от английского слова grappe ) означает гроздь (как в une grappe de raisin ).

Отметим также, что смородина также стала обозначать черную и красную смородину. Эти две ягоды совершенно не имеют отношения к винограду.

Викискладе есть медиафайлы, связанные с Виноград .

Русская зима — Откройте для себя Россию

Русская зима… Здесь вы найдете все, что вы хотели знать о зиме в вечно загадочной России. Русские любят зиму? Неужели русская зима такая суровая?

Часто говорят, что русская зима длится 9 месяцев! Фактически, большинство россиян не согласились бы с этим утверждением. Это правда, что значительная часть России находится в арктических и субарктических зонах, но эти районы имеют низкую плотность населения.

Однако большинство россиян живут в мягком климате, который охватывает большую часть территории России.

Жители субтропических зон России (Черноморское побережье) видят русскую зиму только в новостях! Иногда зимняя температура на побережье Черного моря может достигать 20 ° C выше нуля (68 ° F).

Насколько сурова русская зима?

О самом холодном месте России — Оймякон наверняка слышали все. Его средняя (средняя!) Температура января составляет 46,4 ° C ниже нуля (минус 51,52 ° F).

Считается, что зима наступила, когда средняя дневная температура опускалась до 0 ° C (32 ° F).

В некоторых регионах России зима начинается раньше. Например, для Якутия конец сентября. А зима в Краснодарском крае наступает только в начале января.

Обычно русская зима начинается в мягком климате во второй половине ноября.

Описывая русскую зиму, нельзя было не упомянуть, что лето в самых холодных регионах бывает довольно жарким.Например, Верхоянск ( Сибирь, ) является рекордсменом по самой высокой и самой низкой температуре. Зимой температура здесь опускается до 67,8 ° C (90,04 ° F) ниже нуля, а в летние месяцы может подниматься до 37,3 ° C (99,14 ° F) выше нуля.

Здравствуйте, русская зима!

Климат на самой большой территории России довольно пасмурный и пасмурный поздней осенью. Деревья уже лишились листьев. Ярких красок не бывает, взгляд ловит только оттенки серого.Это довольно удручает, не правда ли?

Поэтому радостно встречают первый снег. Это как Рождество и Новый год раньше.

Когда думаешь о русской зиме, они представляют себе землю, покрытую снегом и низкими температурами.

Global w arming


Ученые заметили, что глобальное потепление оказывает более сильное влияние на территорию России. Однако россияне предпочитают теплую погоду и не беспокоятся об этой серьезной климатической угрозе.

Если мы попытаемся проанализировать одну конкретную зиму, мы вряд ли увидим разницу в ее типичных температурах. Одна зима довольно морозная, а другая теплая и бесснежная. Эта тенденция характерна для Москвы, российской столицы. Иногда мы можем наблюдать аномальные перепады температуры, когда холодно или очень жарко. Другие аномалии связаны с количеством осадков, то есть слишком много снега или его совсем нет.

Хотя, если мы проанализируем средние температуры прошлых лет, мы увидим, что глобальное потепление сказывается на России быстрее, чем на других регионах Земли.

Мечта о лете и море

У россиян настоящий культ теплого моря. В случае отпуска направляются в южные районы. Теплое и спокойное море заставляет забыть о вечной русской зиме и дает набраться сил.

Как насчет температуры в доме, когда на улице холодно?


Распространено мнение, что русские живут в холодную погоду, и в их домах тоже холодно. На самом деле россияне любят теплые условия.Зимой в их домах намного теплее, чем в домах британцев и португальцев.

Благодаря хорошо налаженной системе центрального отопления многие россияне могут носить дома футболки и шорты.

Как пережить русскую зиму?

Река на севере России при -20 ° C (-4 ° F)

Зима в мягком климате и субтропиках не будет слишком сложной.

Однако меньшинство русских, проживающих в арктических и субарктических зонах, имеет серьезные навыки выживания.

Вот несколько их секретов:

  • Автомобили с двойным остеклением.
  • Подготовка автомобилей к зиме и специальная подготовка.
  • Путешествие на дальние расстояния минимум двумя автомобилями.
  • Если нет отапливаемого гаража, машина работает круглосуточно или запускается со специальным тепловым насосом при любых температурах.
  • Теплая и светящаяся одежда, лучше из натуральных материалов. Разрекламированную одежду и обувь советуем оставлять дома. Брендовая обувь может потрескаться на морозе, и вам, вероятно, станет холодно в хорошо разрекламированной одежде.Лучшим выбором будут муклуки (унты) или валенки (валенки).

Зимние Олимпийские игры в субтропиках

России удалось провести Зимние Олимпийские игры в субтропическом регионе — Сочи (город на берегу Черного моря).

Когда горы покрылись глубоким снегом, можно было спуститься к морю и оказаться среди зеленых пальм.

Если вы твердо решили увидеть русскую зиму со снегом и морозом, вам придется отправиться в самые северные регионы.Например, зимой можно посетить Санкт-Петербург . Те, кто планирует поездку в города Москва или Золотое кольцо , могут быть разочарованы отсутствием снега и типичными низкими температурами. Проверяйте прогнозы погоды, иначе вы можете пропустить русскую зиму!

Раздел 2. Английский — язык мира. Новый язык / английский. 7

>>> >>>


7

Блок 2.
Английский язык — язык мира

Грамматика

25. Посмотрите на таблицу и сравните разные классы существительных. См. Справочную грамматику, стр. 318.

существительное

26. Разделите эти существительные на собственные (8) и общие (24). Найдите в списке нарицательных 9 абстрактных, 7 конкретных, 4 материальных и 4 собирательных существительных.

Кельт, сельское хозяйство, анорак, облако, лед, беспечность, буйвол, Берлин, команда, аудитория, Робин Гуд, храбрость, Калифорния, сливки, Чикаго, гражданин, какаду, комфорт, компания, эвкалипт, экология, Джон, энергия, ужас , влияние, знания, легенда, Мэри, Макдональдс, икра, сыр, семья.

27. A. Запомните и скажите, как большинство существительных образуют множественное число в английском языке и как мы произносим и пишем существительные во множественном числе. Читай слова.

Места, знаки, луга, легкие, тайны, листья, часы, океаны, страусы, насекомые, церкви, дамы, интервалы, призраки, сообщения, надежды, сотни, живые изгороди, персики, могилы, поля, гиганты, волки, страны.

B. Прослушайте запись, 5, и проверьте свое чтение.

28.Дайте множественное число этих существительных:

29. A. Существительные, оканчивающиеся на, имеют сложное написание во множественном числе. Посмотрите на таблицу и узнайте.

B. Найдите шесть ошибок в проверке правописания Робинса.

1 Существительные крыша, вождь, платок, вера, сейф не заменяются -f на -ve во множественном числе; крыши, начальники, платки, верования, сейфы.

30.Некоторые существительные по-разному образуют множественное число. Прочтите и запомните.

31. Выразите то же самое на английском языке.

. ,. . ,. . . ,. ,. . ,. .

,. . . . ,. . .

32. Дополняйте предложения правильными словами.

  1. На тарелке было много (фруктов / фруктов): яблоки, виноград и апельсины.
  2. У нас часто есть (фрукты / фрукты) на десерт.
  3. Такие (фрукты / фрукты) как бананы и апельсины не растут в нашем климате.
  4. Приготовим (фруктовый / фруктовый) салат на праздник.
  5. Вы предпочитаете свежие или сушеные (фрукты / фрукты)?
  6. Хотите (фрукты / фрукты) или кофе в завершение трапезы?
  7. Помидоры (фрукты / фрукты) или овощи?
  8. Какие (фрукты / фрукты) вы кладете в салат?
  9. Какие тропические (фрукты / фрукты) вы знаете?
  10. Всегда покупаем свежие (фрукты / фрукты) на рынке.

33. Выразите то же самое на английском языке.

  1. ? ,.
  2. .
  3. ?
  4. .
  5. .
  6. , г.
  7. ,?
  8. , г.
  9. .
  10. .

34. A. Посмотрите на таблицу и сравните использование статей на английском языке. См. Справочную грамматику, стр. 318.

.Завершите предложения, используйте артикль (an), the или zero article.

  1. Мы знали, что он … иностранец, потому что он говорил со странным акцентом.
  2. Была … старушка из Франции, которая учила … маленьких утят танцевать.
  3. Он не много работал, поэтому нет особых надежд, что он сдаст … экзамен.
  4. … гостиница — это … место, где … студенты или … путешественники могут получить … питание и … комнаты.
  5. Никогда не давайте … книги, потому что их никто никогда не возвращает; .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    2021 © Все права защищены.