Плодово ягодные насаждения: Агротехника выращивания плодово-ягодных растений

Содержание

Агротехника выращивания плодово-ягодных растений

Выбор места под плодовый сад.

Плодовые и большинство ягодных насаждений закладываются на многие годы. Такие культуры, как яблони и груши, достигают 80—летнего возраста и более, вишни и сливы 30—40 лет, ягодные кустарники (смородина и крыжовник) 25—30 лет. Поэтому правильный выбор места под такие насаждения имеет решающее значение для дальнейшего их нормального роста и развития, быстрого вступления в пору плодоношения и получения высоких и устойчивых урожаев.

На неудачно выбранных местах, в особенности с близкими грунтовыми водами, плодовые сады имеют угнетённый вид, с почти полным отсутствием прироста, страдают суховершинностью и дают низкие урожаи плохих по качеству плодов. Такие сады недолговечны и обычно уже к 20—25 годам погибают.

Для плодовых культур наиболее пригодными почвами будут хорошо дренированные лёгкие и средние суглинки, богатые перегноем, с лёгкой проницаемой подпочвой и содержащие необходимые питательные вещества в легко усвояемой форме. Для характеристики основных почв необходимо учесть следующие их особенности.

Песчаные почвы лучше прогреваются, на таких почвах лучше вызревает древесина плодовых деревьев, образуются более крупные и ярче окрашенные плоды. Но эти почвы мало питательны и требуют ежегодной заправки органическими удобрениями.

Глинистые почвы обладают большой влагоёмкостью. В этих почвах задерживается значительное количество воды, и плодовые деревья развиваются медленно. Рост деревьев задерживается, позднее заканчивается вегетация, позднее наступает плодоношение.

Питательные вещества лучше задерживаются в глинистых почвах, чем в песчаных, и этими веществами они более богаты. Корни растений, посаженных на тяжёлых глинистых почвах, не проникают глубоко в землю. Располагаясь ближе к поверхности почвы, они страдают в летний период от засухи, а зимой легче могут вымерзать. Без соответствующего дренажа часто застаивается влага, нет нормальной аэрации почвы и доступа воздуха к корням растений.

Участки под закладку плодово—ягодных растений должны быть свободны от сорных растений. Пригодными для закладки сада будут дерновые средне и слабо подзолистые почвы на мощных супесчаных подпочвах.

При выборе места под сад имеет большое значение глубина залегания грунтовых вод. При закладке сада на участках с уровнем стояния грунтовых вод выше 1,5—2 м от поверхности почвы плодовые деревья сильно страдают и даже гибнут.

Рельеф местности влияет на создание микроклимата, на водный режим, что в сильной степени сказывается на состоянии и развитии плодовых растений. При выборе склонов следует признать лучшими южные и юго—западные тёплые склоны, на которых быстрее развиваются и раньше вступают в плодоношение плодовые деревья. Вместе с тем, нельзя забывать о том, что на южных склонах опасность повреждений плодовых деревьев от ожогов больше. Это нужно всегда предусматривать и принимать своевременные меры к защите деревьев от ожогов.

Северные, холодные склоны не следует занимать под плодовый сад. Совершенно недопустимы для закладки садов участки в виде замкнутых долин и котловин, где копится холодный воздух. На этих участках весной в период цветения заморозки часто повреждают цветки плодовых растений ещё в бутонах. В таких местах повреждаются и почки плодовых деревьев в зимний период.

В связи с рельефом участка производится и подбор видов. На склонах, имеющих значительную крутизну и средне отлогих, где нет застоя грунтовых вод, производят посадку зимних и осенних видов. На участках же с незначительным склоном, менее дренированных, допустима посадка летних и раннеосенних видов.

Для обеспечения лучшего роста и развития плодовых деревьев и получения высоких урожаев необходимо также иметь в виду, что различные, плодовые породы по—разному относятся к почвенным условиям.

При размещении плодовых сортов яблони предпочтительнее высаживать на средних суглинках, хорошо дренированных, но содержащих необходимое количество влаги.

Грушу сажают на глинистых, хорошо удобренных почвах.

Слива быстрее и сильнее развивается на влажных глинистых почвах с глинистой подпочвой, но не выносит слишком сухих и избыточно увлажнённых почв.

Под вишню следует отводить участки с лёгкими супесчаными и суглинистыми почвами.

Для черешни выделяют участки с супесчаными почвами и хрящеватыми суглинками.

Садозащитные насаждения.

Плодовые и ягодные сады должны быть защищены от вредного влияния холодных северных и северо—восточных ветров.

При отсутствии защиты плодовые деревья и ягодники плохо растут, поздно вступают в плодоношение, при бесснежных зимах часто вымерзают, почва сильнее иссушается, усиливается испарение влаги растениями, бывают также механические повреждения стволов и ветвей.

Под влиянием ветра подсыхают рыльца у пестиков, вследствие чего происходит неполное оплодотворение цветков и растения дают низкие урожаи. При сильных ветрах задерживается и нарушается работа пчёл во время цветения сада. Создаются неблагоприятные условия для проведения мероприятий по борьбе с вредителями и болезнями плодово—ягодных культур (опрыскивание и опыливание инсектицидами).

Закладка садозащитных насаждений является поэтому совершенно необходимым условием для сохранения садов и ягодников и получения хороших устойчивых урожаев плодов. Если на выбранном под закладку сада участке нет естественной защиты от ветров, то нужно посадить садозащитные полосы и ветроломные линии вокруг и внутри сада, в первую очередь с северной и северо—восточной сторон.

Садозащитные полосы и ветроломные линии лучше закладывать за 2—3 года до посадки плодовых деревьев, чтобы к моменту закладки сада они имели уже защитное значение. В крайнем случае посадку их производят одновременно с закладкой сада. Одно из основных условий расположения защитных полос — посадка их на более возвышенных местах выбранного участка и поперёк направления господствующих ветров. При этом необходимо иметь в виду, что при сильном загущении садозащитных полос может образоваться застой воздуха, вредно отражающийся на состоянии плодовых и ягодных насаждений во время заморозков.

Для защитных насаждений рекомендуются следующие древесные породы и кустарники: древесные породы — липа, клён, ясень, берёза, тополь, ель, ива, лиственница, пихта; кустарники — жёлтая акация, сирень, жимолость, облепиха. Нельзя рекомендовать для посадки в садозащитные полосы рябину, черёмуху, имеющие одних и тех же вредителей и одинаковые болезни с плодово—ягодными культурами, которые в дальнейшем могут быть рассадниками этих вредителей и болезней.

Садозащитные полосы располагают в 3—5 рядов, причём первый ряд на расстоянии не менее 12—15 м от ближайшего ряда плодовых деревьев. Между рядами деревьев оставляют расстояние не менее 2 м, в рядах — 1—1,5 м. Кустарники сажают чаще — в рядах до 0,6—0,7 м. Весьма целесообразно иметь в составе садозащитных насаждений деревья и кустарники, которые могли бы одновременно быть полезными и для хозяйственных целей.

Действие защитных полос в значительной степени зависит от высоты высаженных деревьев. Так, при высоте насаждений в 3 м, их защитное действие распространяется на расстояние 25 м, при высоте 6 м на 80—90 м и при высоте 9 м на 200 м.

Подготовка почвы.

Пашут осенью, после уборки предшественников, на полную глубину пахотного слоя (20—25 см) с оборотом пласта и углублением подпочвенного слоя до 35—40 см.

После вспашки перед осенней посадкой участок боронуют не менее чем в 2 следа. Если посадка намечена весной, то и боронуют также весной перед посадкой. Одновременно с обработкой почвы вносят органические и минеральные удобрения.

Навоз может быть заменён торфокомпостом. Известь вносят в зависимости от степени кислотности и механического состава почв.

Глубина вспашки зависит от глубины почвенного слоя, в северо—западной зоне это составляет 20—25 см. Подпочвенный слой одновременно разрыхляется почвоуглубителями.

Глубокая вспашка позволяет резко улучшить воздушный, тепловой, водный и питательный режимы почвы, что особенно важно для многолетних плодовых насаждений, имеющих широко разветвлённую и глубоко идущую корневую систему.

Размещение плодовых культур в саду.

При размещении плодово—ягодных растений необходимо учитывать биологические свойства плодово—ягодных растений:

  • характер развития кроны, корневой системы, их урожайность;
  • создание благоприятных условий для произрастания растений;
  • раннее вступление в плодоношение и получение с единицы площади высокого урожая;
  • широкое применение механизации по уходу за насаждениями.

При размещении и установлении расстояний необходимо также принимать во внимание на сортовые особенности и размеры закладываемого сада.

При размещении плодовых растений в саду применяется квадратная или прямоугольная система посадки.

Квадратное размещение позволяет обрабатывать почву в саду в разных направлениях. Растения равномерно отстоят друг от друга под прямым углом.

При прямоугольном размещении оставляют более широкие расстояния между рядами, что удобно при механизированной обработке. Однако в рядах растения оказываются более загущенными. Плодовых растений на единице площади в сравнении с предыдущей схемой размещается больше.

Обрезка кроны плодовых деревьев.

Обрезка молодых плодовых деревьев оказывает влияние на силу роста, сроки вступления в плодоношение, увеличение урожая плодов и повышение их качества.

Правильной обрезкой формируют крону плодовых деревьев как в питомнике, так и в плодовом саду. При формировании кроны добиваются правильного расположения основных (скелетных) сучьев дерева и создания прочного устойчивого штамба. Однако положительный результат от обрезки будет в том случае, если своевременно проводится уход за почвой в саду, вносятся удобрения и применяются другие агротехнические мероприятия.

После посадки первую обрезку молодых деревьев производят весной, до набухания почек. Этой обрезкой прежде всего регулируют соответствие надземной части дерева (кроны) с корневой системой.

Нужно выбрать не менее 3—4 хорошо развитых побегов, расположенных на расстоянии 10—15 см друг от друга, которые и должны развиваться дальше как основные, скелетные ветви кроны.

Кроме того, оставляют для дальнейшего развития центральный проводник, причём скелетные ветви должны быть подчинены ему в росте и развитии. Обрезают следующим образом — боковые побеги на 1/3, а более сильные и выше расположенные побеги на 1/2 годичного прироста.

Центральный проводник должен быть после обрезки выше основания последнего скелетного сука на 35—40 см.

Обрезают над почкой, которая должна развиваться в нужном направлении, побеги следует направлять наружу, к периферии кроны, нельзя допускать развитие их внутрь кроны, чтобы избежать её загущения.

На втором году после посадки обрезать не следует.

С третьего года и в дальнейшем ежегодно, пока не сформируются основные, скелетные ветви кроны, при хорошем росте дерева обрезку производят в целях правильного формирования кроны.

В этих случаях обращают главное внимание на правильное расположение скелетных сучьев и обрастающих ветвей в пространство кроны. При появлении новых побегов на центральном проводнике закладывают 1—2 новые скелетные ветви на расстоянии 20—30 см между ними. Остальные ветви подавляют сильной обрезкой и превращают в полускелетные и обрастающие ветви.

У сортов с раскидистой формой кроны после окончания формирования основного скелета центральный проводник вырезают.

У сортов с пирамидальным ростом центральный проводник не вырезают, но развитие его задерживают подрезкой.

При формировании основных, скелетных ветвей побег продолжения обрезают слабее, чем боковые разветвления. Первые разветвления выбирают на расстоянии 40—60 см от основной ветви, а все последующие — через каждые 35—40 см. Все побеги, не идущие на образование ветвей второго порядка, подавляют сильной обрезкой или прищипкой в зелёном виде и превращают в побеги утолщения. Из этих побегов в дальнейшем образуются плодовые веточки.

При выборе ветвей второго порядка следят, чтобы они шли в разные стороны, не были направлены вглубь кроны и не заглушали её. Таким же образом в дальнейшем формируют и ветви второго порядка.

Совершенно не обрезают все появляющиеся плодовые веточки — плодовые прутики, копьеца и кольчатки.

При слабом развитии скелетных ветвей первого или второго порядка к ним применяют небольшие надрезы коры над слабой ветвью.

Если же необходимо задержать сильный рост основной ветви, то такие небольшие надрезы коры производят под веткой.

При отставании роста ствола от роста кроны, что наблюдается в садах при недостаточном уходе, происходит задержка утолщения ствола. В таких случаях вместе с улучшением ухода проводят бороздование коры плодового дерева.

Острым ножом с разных сторон дерева по всему стволу делают продольные надрезы коры, не задевая древесины. Благодаря усиленному росту тканей в местах надрезов ствол дерева быстро утолщается.

Обрезка косточковых пород в молодом возрасте имеет некоторые особенности. У вишни до плодоношения применяется обрезка с целью формирования скелетных частей, исправления неправильности в построении кроны, устранения загущения.

У сливы обрезка также производится, с целью формирования основных разветвлений кроны, удаляются побеги, которые могут загущать крону. Обрезают побеги с подмерзшей древесиной, с недоразвитыми, сближенными почками, что бывает при поражении их тлёй и в результате запоздалого роста.

Уход за почвой в молодом саду.

Развитие плодового дерева после посадки в значительной степени зависит от поступлений питательных веществ и воды из почвы. Поэтому правильная обработка почвы и внесение удобрений являются основными работами по уходу за почвой в молодом саду.

Система содержания почвы в саду состоит из чередования чёрного пара и различных культур — трав, пропашных, овощных и бобовых. Травы в сочетании с паром способствуют уничтожению сорняков, улучшают воздушный, водный и питательный режимы почвы, улучшают её структуру. Однако травы содержатся не более 2 лет, так как наличие их в саду в течении более продолжительного срока сказывается уже отрицательно на развитии плодовых деревьев.

В междурядьях крупных семечковых садов чередуют чёрный пар с летним посевом трав, многолетние травы, овощи, корне—клубнеплоды, однолетние бобовые, медоносы раннелетнего посева, на приствольных полосах и кругах — чёрный пар или покрытие почвы мульчой.

В небольших приусадебных садах междурядья используют под посадки ягодных кустарников, земляники, а также занимают овощами и картофелем. Землянику, овощные культуры и картофель периодически меняют местами.

Для крупных садов рекомендуется также следующее чередование — однолетние бобовые, чёрный пар с летним посевом сидератов, чёрный пар с летним посевом однолетних бобовых или злаковых культур на сено, а на приствольных кругах — чёрный пар.

Приведенная система может изменяться в зависимости от почвенных, климатических и организационно—хозяйственных условий различных районов и хозяйств.

В этой системе предусматривается длительное использование междурядий под промежуточными культурами, это допускается в садах семечковых пород в возрасте до 15 лет, косточковых пород до 8 лет.

Совершенно недопустимо использовать междурядья плодового сада под посевы зерновых и технических культур — овса, ржи, пшеницы, льна и др.

Эти культуры сильно истощают и иссушают почву и тем самым пагубно влияют на дальнейший рост и развитие плодовых деревьев.

Приствольные круги не занимают посевами промежуточных культур.

В небольших садах в междурядьях можно сажать землянику сроком на 5—6 лет, смородину и крыжовник сроком на 12—14 лет.

В больших садах колхозов и совхозов посадка этих культур очень затрудняет механизированную обработку почвы, борьбу с вредителями и болезнями и с сорной растительностью.

Посадка малины в междурядьях вообще недопустима.

Во избежание снижения плодородия почвы под все междурядные культуры вносят большое количество удобрений и глубоко обрабатывают почву с таким расчётом, чтобы а дальнейшем имелись все необходимые условия для нормального развития плодовых растений. Уход за почвой в молодом саду сводится к обработке приствольных кругов и междурядий сада.

В первые два года обрабатывают приствольные круги в диаметре не менее 2 м, на 4—5 году — не менее 2,5 м, на 6—7 году — до 3 м. В дальнейшем до 3,5 м и более в зависимости от величины кроны.

Почву приствольных кругов перекапывают весной и осенью на глубину не менее 15—20 см для семечковых пород и не менее 10—15 см для косточковых пород. У ствола дерева перекапывают на меньшую глубину и постепенно углубляют к периферии кроны до полной глубины пахотного слоя.

Чтобы избежать повреждения корней при перекопке, лопату направляют ребром по направлению к стволу дерева. Кроме перекопки, почву приствольных кругов в течении всего вегетационного периода рыхлят в зависимости от высыхания поверхностного слоя и появления сорной растительности, но не менее 4—5 раз в лето, на глубину 6—8 см.

Рыхление особенно необходимо после дождя или полива. Ранней осенью, в конце августа, рыхление прекращают, так как в противном случае затягивается рост и вызревание древесины, что может вызвать подмерзание плодовых деревьев в зимнее время.

Для мульчирования приствольных кругов применяют навоз, торф, перегной, листья, камыш, опилки.

Мульчируют почву от ствола плодового дерева на 5—10 см, сразу же после весенней перекопки приствольных кругов. При мульчировании исключается необходимость рыхлений. К концу лета мульчу снимают, а такой материал, как навоз, перегной, торф, закапывают при очередной перекопке приствольного круга, другие материалы (камыш, опилки) сгребают и складывают в компостную кучу.

В засушливое лето применяют полив плодовых деревьев до 3—4 раз в течении весенне—летнего периода, по мере высыхания почвы, по 2—3 ведра на дерево за каждый полив, чтобы вода могла проникнуть к корням на глубину не менее 35—40 см.

Для плодовых деревьев в возрасте 5—7 лет полив усиливают до 8—10 вёдер непосредственно в приствольные круги.

Обработку почвы необходимо производить в полном соответствии с принятой системой содержания почвы в междурядьях сада.

Органические удобрения.

Запас питательных веществ, имеющихся в почве, не может обеспечить плодовое дерево полностью на весь период его жизни. Кроме того, имеющиеся в почве вещества находятся часто в трудно усвояемых для растения соединениях.

Поэтому для нормального развития плодовых деревьев и повышения их урожайности периодически приходится вносить удобрения.

В садах применяются и органические и минеральные удобрения.

Органические удобрения не только содержат питательные вещества, но и улучшают физические свойства почвы. Навоз способствует рыхлению связных глинистых почв, а песчаные почвы, наоборот, приобретают большую связность, лучше удерживают воду и питательные вещества. С внесением навоза усиливается жизнедеятельность полезных микроорганизмов почвы.

В молодых садах при использовании междурядий под посев различных культур удобрения вносят соответственно потребности той или иной междурядной культуры или покровного растения.

В приствольные круги удобрения вносят ежегодно, с возрастом всё более отступая от ствола дерева. Их вносят во время осенней перекопки приствольных кругов с заделкой на глубину 18—25 см.

Навоз, торф и другие органические удобрения, вносимые с целью мульчирования почвы, распределяют только по поверхности приствольного круга.

Для подзолистых почв особенное значение имеет внесение органических удобрений.

Поддержание плодородия этих почв осуществляется за счёт внесения навоза, посева сидеральных культур, с последующей запашкой растительной массы. Вносить навоз как поверхностное удобрение на всю площадь не следует, так как часть азотистых соединений улетучивается.

Из числа органических удобрений большой интерес представляет торф. Он содержит большое количество азота и способствует улучшению физических свойств почвы. Использование верхового торфа ограничено в связи с высокой его кислотностью.

Этот торф используют для приготовления компостов, а для нейтрализации кислотности вносят в компоста известковые материалы или фосфоритную муку. Последняя не только снижает кислотность, но и сама в составе компоста становится более растворимой. Низовой торф имеет слабокислую или нейтральную реакцию и может употребляться непосредственно на удобрение. Но и его лучше применять в качестве компостов.

Азотные удобрения лучше вносить весной.

Потребность в азотных удобрениях особенно велика в весенний период. Из азотных удобрений применяются — сернокислый аммоний, аммиачная селитра. Это быстродействующие, легко растворимые удобрения.

Плодовые деревья особенно нуждаются в фосфоре во время цветения, дифференциации цветочных почек и в период созревания плодов.

Фосфорнокислые удобрения, сокращая срок вегетации, ускоряют вызревание тканей растения, благоприятно влияют также на усвоение азота. Из фосфорнокислых удобрений вносят суперфосфат (весной) и фосфоритную муку (осенью).

Из калийных — хлористый калий, калийную соль и сернокислый калий, вносят их с осени, под зяблевую вспашку.

Известкование производится в связи с тем, что плодовые деревья для своего нормального развития нуждаются в слабокислой или нейтральной реакции почвы. При повышенной кислотности почвы резко ухудшается физико—химический режим почвы. Известь уменьшает кислотность, улучшает усвоение растениями калия и фосфора, находящихся в почве в трудно усвояемых соединениях, и улучшает физические свойства почв.

Известь вносят одновременно с органическими удобрениями с осени. При внесении совместно с навозом и минеральными удобрениями известь даёт значительные результаты. Нельзя вносить известь одновременно с суперфосфатом, так как этим понижается его растворимость и быстрота усвоения.

В садоводстве применяется преимущественно органо—минеральная система удобрений. Она имеет то преимущество перед минеральной, что урожаи плодовых культур и качество плодов при этом значительно выше, чем при внесении одних минеральных удобрений.

Удобрения вносят при осенней или ранневесенней вспашке под плуг, а в приствольные круги под лопату на глубину 20—25 см.

Навоз, компост, торф, фосфорнокислые и калийные удобрения заделывают глубоко, на уровне залегания корневой системы.

Плодовый сад: совместимость деревьев и кустарников, схемы посадки

Каждый хозяин загородного дома хочет иметь на своей земле плодовый сад: яблоневый, вишневый, из разных сортов и видов культур. Весной деревья и кусты  восхитительно цветут, ароматно пахнут, собственноручно выращенные плоды и ягоды всегда вкуснее тех, что приобретены на рынке или в магазине. К тому же, продукты экологически чистые. Цветущий плодовый сад воспринимается как символ благополучия и изобилия.

Где расположить плодовый сад

Вырастить сад непросто. Главная ошибка начинающих садоводов в том, что они торопятся освоить участок, не изучив культуру посадки растений. Высаженные без учета особенностей и совместимости саженцы со временем начинают заражаться болезнями и угнетать друг друга. Грамотное размещение плодовых в саду, с учетом  солнечных и теневых участков, типов почвы, глубине залегания грунтовых вод — залог будущего успешного сада.

Пригодность и непригодность земель для садоводства помогает определить сама природа. Клен, рябина, дикая груша растут на более богатых почвах, ольха, ива, осока — в заболоченных местах. Не подойдет для закладки сада плотная глинистая и каменистая почва. Идеальный вариант — чернозем, но чаще растения высаживают на среднекислых почвах. Главное, сделать это в стороне от хвойников и берез, на освобожденной от опавшей листвы территории.

На участках с высокими грунтовыми водами растения также не могут хорошо развиваться, так как корни будут постоянно находиться в воде, загнивать от нехватки кислорода и питательных веществ. Оптимальный уровень вод для фруктовых деревьев должен быть не ближе 15 м от поверхности. А вот для кустарников (крыжовника, смородины и малины) вода может находиться в 1 м и не навредить растениям.

В организации садового хозяйства нет мелочей. Прислушивайтесь к мнению и советам бывалых огородников и садоводов. Определитесь со своими предпочтениями заранее. Не нужно идти на поводу у мечты и закупать в два раза больше саженцев, чем вы сможете потом вырастить. Ниже приведены варианты посадки садовых культур на небольших приусадебных участках. 

Наилучшая совместимость плодовых деревьев и кустарников

Наилучшая совместимость фруктовых деревьев в саду достигается в случае расположения их однородными группами (яблони с яблонями, груши с грушами). Но такие возможности есть только у владельцев больших плантаций или производственных кооперативов. Поэтому придется подробно изучать совместимость растений и правила их посадки на небольших участках.

На совместимость влияют освещенность, питание, почва, подкормки, аллелопатия (негативное воздействие). В таблице красным цветом выделены клетки, указывающие на нежелательное соседство растений, зеленым — благоприятное. Пустые клетки говорят о нейтральном характере соседства.

Яблоня — самое неприхотливое фруктовое дерево. Оно уживается со многими огородными и садовыми культурами, имеет мощную корневую систему. Пока яблоня молодая, малиновые кусты благотворно влияют на ее развитие (рыхлят почву). Яблони быстрее развиваются и обильно плодоносят, если в яблоневом саду посадить пару лиственных или хвойных деревьев. Клен ясенелистный выделяет фитонциды и оберегает яблоню от вредителей.

Многие виды груш бесплодны, поэтому высаживать их нужно попарно. Они плохо переносят растущие неподалеку яблони, сливы, смородину, крыжовник, но благоволят к рябине, дубу и тополю. Наиболее вредным соседом считается можжевельник.

Вишня не выносит смородину, малину, крыжовник и легко уживается с черешней и сливой. Поверхностные корни вишни могут заполонить собой весь участок.

Разные сорта сливы (Русская, Китайская, Амурская) нельзя сажать вместе, но они хорошо уживаются с черешней и кленом. А черная бузина спасает сливу от тли.

Виноград отлично совмещается с китайским лимонником, грушей, прекрасно ладит с малиной и черешней, вишней и яблоней. Не выносит соседства айвы и орешника.

Черешня хорошо растет на одном огороде с вишней и сливой, но не рада соседству яблони и груши. Она имеет мощные корни и отнимает питательные вещества у более слабых растений.

Жимолость и черная смородина — хорошие соседи, а вот с красной смородиной не ладят. Зато с ней дружит крыжовник.

Облепиха совместима со многими кустарниками и деревьями, но сажать ее нужно аккуратно, иначе своими длинными корнями она забьет любое растение. Для ограничения расползания корней вокруг облепихи вкапывают шифер или железные щиты. Облепиха — полезное лекарственное растение.

Смородину разных сортов не высаживают рядом. Красные ягоды нуждаются в более интенсивном освещении. Сажайте черную смородину рядом с жимолостью, подальше от вишни, яблони и малины.

Крыжовник хорошо уживается с красной смородиной. Ему требуется много солнца. Главным внешним врагом кустарника является крыжовниковая огневка. Крыжовник хорошо растет рядом со сливами и грушами.

Малина выместит многих соседей по саду. Она светолюбивая, с агрессивной корневой системой. Сажают малину обычно в два ряда и пресекают разрастание на соседние грядки. Кусты крыжовника и смородины рядом с малиной зачахнут.

В саду между деревьями полезно высевать анис, эстрагон, базилик, петрушку, кориандр, мелиссу, тимьян. Их пахучие вещества, отпугивая вредителей, сдерживают распространение многих болезней.

Какие деревья и кустарники нельзя сажать вместе

Основными причинами подавления одного растения другим являются: 

  •  затенение кроны;
  •  конкуренция за питательные вещества;
  •  залегание корневой системы на одной глубине;
  •  выделение неприятных или вредных веществ;
  •  возбудители заболеваний, передающиеся при близком соседстве.

Размещать несовместимые виды растений на одном участке следует в противоположных уголках сада. Не рекомендуется сажать на садовой территории  черемуху, боярышник  и лещину. Они действуют угнетающе на соседние растения.

Плодово-ягодные культуры могут поражаться бактериями, грибами, вирусами, инфицироваться насекомыми. Совет: внимательно изучите таблицы с указанием нежелательного соседства растений на приусадебном участке. 

Схемы посадки плодового сада

Практичнее закладывать сад с южной или юго-восточной стороны, выстраивая ряды деревьев с севера на юг. Так плодовые культуры будут освещаться солнцем большую часть дня. Чтобы уменьшить затенение, внешние ряды заполняют низкорослыми культурами, внутренние — более высокими экземплярами.

Декоративные кустарники (калина, шиповник, рябина, боярышник), лучше располагать вне садового участка вдоль периметра, поскольку они подавляют рост плодовых культур.

Деревья сажают в трех метрах от строений, и никогда не подсаживают молодые деревца к старым, чтобы корневая система последних не угнетала юную поросль. Плодовые виды с семенным подвоем хорошо приживаются на возвышенных участках небольшой группой или отдельно стоящим деревом. При неглубоких грунтовых водах желательно использовать посадки культур на карликовых и полукарликовых подвоях (колоновидные яблони).

При загущённых посадках плодовые культуры начинают борьбу за освещение, питание и пространство. Чтобы правильно рассчитать схему посадок сада, учтите следующие показатели: диаметр кроны и корневой системы будущего дерева, биологические особенности и сроки его созревания.

Высаживая яблони в ряд, соблюдайте расстояние между ними как минимум 3 м (для слив — 2 м, для груш и вишен — 2,5 м), при круговых посадках — 5–7 м друг от друга. Это необходимо для лучшего перекрестного опыления, большего завязывания плодов и облегчения сбора урожая.

Схема регулярного размещения плодовых деревьев:

Саженцы лучше всего приобретать в питомнике, обращая внимание на длину корней (не менее 25 см), их разветвленность и отсутствие наростов. Листья следует аккуратно оборвать, оставляя неповрежденными штамбовую часть, почки и основные ветви, а корни обернуть мешковиной, уменьшая потерю влаги. Высадка осуществляется не позднее трёх недель до наступления устойчивых холодов.

В посадочные ямы диаметром в два раза большие, чем корневая система саженца, добавляют удобрения, золу, перегной. Затем саженцы погружают в лунки, оставляя корневую шейку  на уровне 5 см над поверхностью земли, и присыпают сверху древесными опилками с торфом. Саженцы в контейнере сажают в посадочную яму без заглубления саженца, не разбивая земляной ком. 

Когда сажать плодовые: осенью или весной?

Большая часть деревьев и кустарников высаживается в землю после завершения вегетационных процессов — осенью, до ноября. Исключение составляет период листопада. Как только растения сбросили листву, значит, они готовы к пересадке. Для молодых саженцев подобная операция очень ответственна. Они должны успеть укорениться, пока верхний слой почвы не промерз.

Осенние посадки не требуют от садовода особого ухода, кроме полива, но и тот часто заменяется осенними дождями. Травмированные саженцы сами легко восстанавливаются, а весной начинают активный рост. У дачников высвобождается время для выполнения других садовых работ. Прекрасно переносят осеннюю посадку яблони, груши, вишни, алыча, шелковица, значительная часть сортовой сливы. Как правило, такие деревья дают более крупные плоды.

Некоторые саженцы с более низкой морозоустойчивостью, привезенные из других климатических регионов и не прошедшие этап зимовки в аналогичных условиях, сажают весной. К ним относятся все косточковые (персик, черешня, абрикос), каштан и орех. Весенние посадки производятся, пока не распустились почки, и не ушла влага. Посадочные ямы готовят осенью или за пару недель до посадочной процедуры.

Когда плодовый сад начнет приносить плоды?

Сроки плодоношения садовых культур зависят от сорта саженцев, типа подвоя, а также правильной и своевременной посадки деревьев и ухода за ними.

Так, яблони сортов Белый налив, Симиренко, привитые на карликовый подвой (М 9), и груши Вильямс, Лесная красавица плодоносят уже на третий-четвертый год, а некоторые — даже на второй. Черешня и вишня сорта Любская начинают плодоносить еще в питомнике. Но набрать ведерко можно только через 3–4 года. Ягодники черной и красной смородины, ирги, крыжовника, калины первые урожаи собирают на третий год жизни.

Плодовый сад — это не только вкусные плоды, но и целый лечебный арсенал. Корни, семена, кора, листья, побеги и цветки — все может пригодиться для лечения. Настой яблоневых листьев понижает артериальное давление, крыжовник очищает сосуды, а почки груши убирают из организма соли и шлаки. Отвар из черенков вишни помогает бороться с циститом. Абрикосы и сливы благотворно действуют на желудочно-кишечный тракт и сердце. Айва лечит суставы. Черная смородина — кладезь витаминов.

Если сад выращивается на большой территории, он может стать объектом для бизнеса. Яблони, например, с использованием современных интенсивных технологий дают  достаточный урожай уже на следующий год. Бизнес на яблоневом саду ежегодно приносит стабильную прибыль. И все же, продовольственный вопрос — не главная цель садовода.

Зимой мы с нетерпением ждем новый дачный сезон, чтобы вновь вернуться к вечерним чаепитиям на закате, приятным беседам, детским воспоминаниям и полной свободе мыслей и дел, тишине и благоуханию родного сада и сочным яблокам на столе.

Плодово-ягодные насаждения — Работа на садовом участке

На обширных
земельных угодьях нашей страны, а также фермерских хозяйствах и
небольших дачных участках выращивают землянику и малину, крыжовник,
красную и черную смородину. Все эти ягоды, обладая прекрасным вкусом и
ароматом, не говоря уже об их лечебных свойствах, являются наиболее
любимым продуктом для зимних заготовок.

Неприхотливость,
быстрое размножение, отсутствие требований к особым условиям и
минимальные затраты – все это делает ягодные растения оптимальными для
выращивания в вашем саду.По сравнению с фруктовыми деревьями ягодные
культуры отличаются ранними сроками плодоношения и стабильной высокой
урожайностью. Так, например смородина, малина и крыжовник
начинают плодоносить на второй-третий год, а земляника обязательно
порадует неплохим урожаем уже на следующий год после посадки. Время
созревания ягод также различается. Земляника созревает в конце мая, а
за ней ближе к концу июня крыжовник, малина и смородина.

Любимая
многими садовая земляника, получившая также название крупноплодная,
появилась в России в 17 веке благодаря скрещиванию чилийской и
виргинской земляники. Еще в то время когда ягоды собирали в ближайших
лесах, садовая земляника вошла в перечень культур, возделываемых
человеком. Сейчас земляника наиболее популярная ягода, содержащая в себе
к тому же целый кладезь витаминов. В зависимости от сорта и места
обитания плоды земляники содержат до 9,3 % сахара. Сюда входят
составляющие глюкозы (3,67-5,5%), сахарозы (0,57-2,1%) и фруктозы
(0,22-1,52%). Содержание органических кислот, среди которых преобладает
лимонная кислота, составляет порядка 0,56 – 1,37%.

Черная, а
также красная смородина стали появляться в России в конце 17 века.
Ароматный запах и благотворное влияние на здоровье человека
способствовало занесению черной смородины в список лекарственных
культур. Намного позже было установлено что ягоды черной
смородины содержат наибольший коэффициент витамина С, жизненно
необходимого человеческому организму. Также состав черной
смородины входит большое количество полезных веществ. Это фруктоза
(2,94-7,24%), глюкоза (1,02-4,15%), сахароза (0,1-2,72%), органические
составляющие (2,91-3,75%), яблочная и лимонная кислоты, пектины и
дубильные вещества.

Соли железа и фосфора позволяют регулировать
процесс пищеварения и способствуют усвояемости пищи. Данное свойство
смородины широко используется для профилактики и лечения болезней
желудочно-кишечного тракта. Присутствие в ягодах витаминов В9 и
Р-активных веществ помогает предупредить влияние радиационных излучений
на человеческий организм. Белая и красная смородина, немного
уступая по вкусу ягодам черной смородины, благодаря своим лечебным
свойствам также были занесены в список лекарственных растений. Высокое
содержание фруктозы в ягодах – это одно из основных достоинств белой и
красной смородины.

Для профилактики организма можно использовать
желе, изготовляемой из ягод красной смородины. Возможность приготовить
желе без дополнительной тепловой обработки позволяет сохранять все
витамины. Для улучшения аппетита и регуляции работы кишечника
следует регулярно употреблять соки или морсы из красной и белой
смородины. Также это способствует выводу солей из организма, а при
простуде и гриппе может использоваться в качестве жаропонижающего
средства. Стоит еще отметить, что из ягод белой смородины можно приготовить светлое вино с тонким изысканным ароматом.

Крыжовник,
который также называют северным виноградом, содержит наибольшее
количество сахара среди культивируемых ягодных культур. Крыжовник кроме
фруктозы (3,34-6,08%), глюкозы (2,4-5,09%) и сахарозы (0,3-0,87%)
содержит кальций, фосфор, калий, а также витамины группы A, B, C, P.
Витамин Р (цитрин) придает ягодам крыжовника особую ценность, повышая
умственную деятельность и препятствуя развитию склероза.

Малина
известная издавна как дикорастущее растение также со временем заняла
свое место как ягодная культура. Листья и плоды малины в народной
медицине используются как средство от ревматизма, и тонизирующее
средство.С развитием науки стало возможным определить пищевые
качества малины. В ее состав входят яблочная, лимонная и салициловая
кислоты. Именно салициловая кислота явилась основой для изготовления
такого лекарственного препарата как аспирин. Также в малине содержаться
до 10,67% сахаров, пектины, витамины D, E, K, P, C, железо и фосфор.

Малина
благодаря продолжительному периоду цветения считается хорошим
медоносом. С небольшого за один сезон можно получить до 200 до 600
граммов хорошего меда. Засушенные и настоянные на спирту цветки малины применяются как противоотечное средство при укусах скорпионов и змей. Малиновое
варенье – это любимое лакомство не только детей, но и многих взрослых,
лекарство от простуды и отличная начинка для пирогов.


Как
сохранить урожай? Как вырастить сад своей мечты? Как распланировать
участок? Как оформить ландшафтный дизайн на своем участке? Ответы на эти
и десятки подобных вопросов вы сможете найти просмотрев видео уроки профессиональных садоводов и огородников!


Выбор места для закладки многолетних насаждений

Автор: Ю. Ф. Оксенюк

Оглавление:

Глава I. Организация территории и закладка сада

Глава II. Уход за плодовым садом

Глава III. Ягодные культуры

Глава IV. Плодовый питомник

Глава V. Виноград

Глава VI. Новые, малораспространенные ягодные культуры

Глава VII. Защита плодово-ягодных культур и винограда от вредителей и болезней

Глава VIII. Применение гербицидов в насаждениях плодово-ягодных культур

Глава IX. Простейшие способы переработки плодов и ягод

Глава X. Календарь сезонных работ садовода

Выбор места для закладки многолетних насаждений

Плодово-ягодные растения растут на постоянном месте много лет. В благоприятных условиях их корни проникают глубоко в почву, и потребность их в питательных веществах значительно большая, чем у однолетних полевых. культур. Поэтому от выбора участка под закладку зависит долговечность и продуктивность сада.

Крутизна склона, его экспозиция, почвенная разность, водопроницаемость подпахотного горизонта, микроклиматические особенности, глубина залегания грунтовых вод и выход их на поверхность, защищенность участка со стороны господствующих ветров, конфигурация участка, наличие крупных камней — таковы основные естественные факторы, учитываемые при отборе участка для закладки многолетних насаждений. Необходимо учитывать и такие особенности, как обеспеченность рабочей силой, наличие рынков сбыта плодово-ягодной продукции, сети транспортных путей для ее перевозки и возможность накопления органических удобрений.

Исследования опытных учреждений и опыт садоводов убеждают, что наиболее пригодными для садов являются участки, расположенные на склонах увалов и, сопок, приподнятые над уровнем прилегающих к склонам долин не менее чем на 20 м по вертикали. Бурые лесные или буро-подзолистые почвы с водопроницаемым подпахотным горизонтом, располагающиеся на склонах, являются наиболее пригодными для закладки садов в силу того, что на них создаются благоприятные или плодовых растений микроклимат, водно-воздушный и питательный режимы корнеобитаемого слоя почвы. Здесь многолетние растения меньше повреждаются морозами, на них менее возникает солнечных ожогов; деревья яблони реже поражаются бактериальным раком коры.

С учетом биологических особенностей, и прежде всего зимостойкости возделываемых в крае плодово-ягодных пород, размещать их рекомендуется по следующей схеме:

  1. Размещение плодово-ягодных культур
Породы Элементы рельефа Экспозиция склонов
Абрикос Вершина увалов и верхняя часть склонов Южная, юго-западная, западная
Яблоня Вершины увалов и верхняя часть склонов Северная, северо-восточная, западная
Слива, вишня Средняя часть склонов Любая, кроме южной
Груша Средняя часть — склонов Северная, северо-западная, западная
Смородина Средняя и нижняя часть склонов Восточная, северная, западная
Крыжовник Нижняя часть склонов Восточная, северная, западная
Земляника Нижняя часть склонов, долины
Виноград Верхняя и средняя часть склонов Южная, юго-восточная

Цветки абрикоса могут попадать под заморозки. Как наименее зимостойкую породу, его надо размещать в самых верхних частях -склонов, обладающих наиболее благоприятным микроклиматом, где вероятность ранневесенних заморозков минимальна. Радиационными заморозками часто повреждаются цветки сливы -и смородины, если их насаждения расположены в долинах или на участках, примыкающих к долинам, особенно узким. Ягодники-кустарники в первую половину лета страдают от недостатка влаги, что особенно сильно ощущается на южных склонах. Зимой на южных склонах менее устойчив снеговой покров, что отрицательно сказывается на корневой системе (слива и вишня), а также на надземной части крыжовника и малины. Из-за этого склоны южных экспозиции наименее пригодны для сливы, вишни и ягодников-кустарников.

При выборе участков под насаждения надо обращать внимание на наличие западин, ложбин, выходов грунтовых вод, мешающих проведению работ и приводящих к выпадам посаженных растений. При невозможности избежать таких участков на них надо проводить планировочные работы, устройство водоотводных канав и дрен.

Уровень грунтовых вод должен быть не ближе 2 м для плодовых пород и 1,5 м для ягодников.

Выбор участков должен производиться квалифицированной комиссией специалистов и оформляется актом, в котором отражается агрономическая характеристика почвенных разностей, дается примерная схема рационального размещения пород и указываются обязательные особенности агротехники культур, необходимые для данного участка.

Сроки и техника посадки плодовых и ягодных культур. — Студопедия.Нет

Основной задачей посадки является обеспечение полной приживаемости саженцев. Высаживать в сад плодовые растения можно весной и осенью, но лучшее время посадки это осень, так как достаточная увлажненность почвы. Срок посадки составляет 20-30 дней, следует проводить в конце сентября — начале октября.

Разные породы плодовых растений по-разному реагируют на сроки посадки. Семечковые лучше высаживать — осенью, косточковые — весной. Ягодные

кустарники в связи с ранним началом вегетации лучше высаживать осенью. Посадку земляники проводят в начале осени в более ранние сроки.

Качество посадочного материала.

Для посадки отбирают только здоровый посадочный материал, отвечающий техническим показателям, установленным для данной зоны.

Требования к саженцам ягодных культур.

Земляника:

длина корней не менее 5 см,

количество нормально развитых листьев не менее 3-х.

зараженность нематодами не более 0,01%

зараженность грибными заболеваниями не более 1%

Малина:

надземная часть диаметром не менее 1 см (для тонкостебельных сортов 0,8 см)

надземная часть обрезается на высоте 20-30 см

длина корней не менее 10 см.

Смородина:

стандартные саженцы должны иметь не менее 4-х корней

длина корней 15-20 см

диаметр основания надземной части у двухлеток не менее 1 см, у однолеток — 0,8 см

число побегов у двухлеток 1-3, однолеток — 1-2.

минимальная длина побегов у двухлеток 40 см.


Крыжовник:

стандартные саженцы должны иметь не менее 4-х корней

длина корней 20-25 см

диаметр основания надземной части у двухлеток не менее 1 см, у однолеток — 0,8 см

число побегов у двухлеток 1-3, однолеток — 1-2.

минимальная длина побегов у двухлеток 30 см.

Сроки и техника посадки.

Опоздание с посадкой отрицательно влияет на приживаемость и дальнейшее развитие деревьев. В местностях с суровыми зимами лучше высаживать саженцы ранней весной.

Саженцы яблони и груши на вегетативных подвоях, а в районах с сильными зимними и весенними ветрами саженцы всех пород и на всех подвоях, после посадки подвязывают к кольям. Для этого в дно ямы, отступив 3-4 см от ее центра на юг, забивают кол длиной 110-120 см.

Высаживают саженцы два человека. Один устанавливает саженец вертикально на нужной высоте посредине ямы с северной стороны кола. Глубину посадки саженца определяют по положению корневой шейки относительно поверхности почвы. При посадке ПС корневую шейку деревьев, привитых на семенных подвоях, располагают на уровне почвы.

У деревьев на вегетативно размножаемых подвоях выше уровня почвы оставляют только место прививки. Если же посадку производят на участках без предпосадочной плантажной обработки, то корневую шейку деревьев, привитых на семенных подвоях, располагают на 3-4 см выше поверхности почвы, так как почва в яме сильно осядет. В этом случае у саженцев на вегетативно размножаемых подвоях место прививки при посадке должно быть па 5-6 см выше поверхности почвы.

Расположив правильно саженец в яме, корни его расправляют равномерно во все стороны. Второй рабочий в это время начинает засыпать корни землей, перемешанной с перегноем. По мере засыпки ямы деревцо несколько раз вертикально встряхивают, сохраняя его первоначальное положение, чтобы земля лучше распределялась между корнями. После заполнения ямы ее уплотняют, а затем подсыпают еще земли и вокруг деревца делают лунку диаметром около метра. Лунку заполняют водой из расчета не меньше 40-50 л на дерево. После того как вода впитается, поверхность лунки мульчируют навозом, торфяной крошкой или сухой почвой.Через три-четыре дня после посадки деревцо слабо (восьмеркой) подвязывают к колу. Сразу после посадки подвязывать не следует, чтобы увлажненная почва в яме осела вместе с деревцом. Если деревья высаживают осенью, то после полива у стволика деревца делают из почвы холмик высотой 25-30 см. Это уменьшает раскачивание деревца зимними ветрами и возможность повреждения корневой шейки морозами. В последнее время механизируют и процесс посадки, применяя сажалки СКХ-1 или садопосадочную машину МПС-1. Машина МПС-1, сконструированная молдавскими садоводами, объединила в один технологический цикл процесс нарезки посадочных щелей, посадку, полив и закрытие ям. Она работает в агрегате с трактором ДТ-54Л, Т-75 с ходоуменьшителями. Обслуживает машину пять человек. Производительность ее составляет 500-600 саженцев за час работы.



Таблица 5.1. План агротехнических мероприятий по закладке и уходу за плодовыми и ягодными насаждениями в год посадки

Вид работ Сроки выполнения Агротребования Машина и орудия

Окультуривание почвы под участок

За 2-3 года до посадки

вспашка на глубину 40-45 см и ранней весной высевают многолетнюю бобово-злаковую травосмесь. Т-150+ плантажный плуг ППУ-50А
СПУ-6
на каждый гектар вносят 25-30 т навоза, 8-10 ц суперфосфата и 2-3 ц калийных удобрений МТЗ-80 +МВУ-5 (минеральные)
МТЗ-80+ПРТ-7 (органика)
  Глубокая вспашка (60-70 см) плантажный плуг ППУ-50А в агрегате с трактором Т-100МГС или Т-100 или плантажный навесной однокорпусный плуг ППН-50 с трактором Т-100МГС.

 

За полгода до посадки

Плантажная обработка почвы:  
Сразу после вспашки почву обрабатывают тяжелыми дисковыми боронами вдоль и поперек гребней. БДТ-7 в агрегате с трактором К-701
Затем, перекрестно в два следа планируют поверхность почвы стругами, волокушами, планировщиками, грейдерами. Планировщик П-4
 
После планировки почву обязательно обрабатывают культиваторами или многокорпусными лущильниками. ДжонДир-8200+Рубин-9
 
    В дальнейшем до посадки деревьев почву обрабатывают по типу черного пара.
 
ДжонДир-8200+Квернеланд-7
Борьба с сорняками За 3 месяца до посадки Обработка гербицидами МТЗ-80+ОУМ-4
Внутриквартальная разбивка участка Перед посадкой Проводится в соответствии с утвержденной схемой размещения кварталов. МТЗ-80+КРН-5,6

Посадка

Весной

нарезка посадочных щелей, посадка, полив и закрытие ям. МТЗ-80+ямокопатель КЯУ-1 или СКХ-1 или садопосадочная машина МПС-1+ ДТ-54Л, Т-75 с ходоуменьшителями.
Мульчирование Вручную
    Полив Т-150 К+РЖТ-10
Послеуборочный уход На следующий год после уборки В первый год после посадки почва содержится под чёрным паром. В течение года проводятся несколько поливов, вносят органические и минеральные удобрения Т-150 К+РЖТ-10
МТЗ-80 +МВУ-5 (минеральные)
МТЗ-80+ПРТ-7 (органика)
Обрезка деревьев Весной,
осенью
В соответствии с особенностями формирования кроны ОКМ-4.5
  Весной Обработка инсектицидами МТЗ-80+аэрозольный вентилятор
Защита от грызунов Весной Побелка штамбов известью, раскладывание зооцидов Вручную
Инвентаризация насаждений   Паспорт на плодово-ягодные насаждения:
1) акт на вновь заложенные насаждения
2) ведомость квартального и сводного паспортов сада.
Компьютерная обработка данных.


Организация территории сада

 

Организация территории сада заключается в рациональном размещении оросительной сети и гидротехнических сооружений, определении размеров и формы кварталов расположении садозащитных насаждений, дорожной сети, оград и других вспомогательных сооружений организации внутриквартального землепользования.

Для организации территории на план наносят все существующие остающиеся в саду сооружения и местоположения проектируемых для строительства сооружений и зданий. После этого, учитывая рельеф местности, намечают расположение постоянной оросительной сети, которая нередко определяет размеры и форму отдельных участков внутри садового массива.

Размещение сортов.

При размещении пород необходимо учитывать, что все сорта яблони, груши, черешни, частично сливы, вишни и абрикоса относятся к числу самобесплодных перекрестно опыляемых растений. Они нуждаются в опылении другими сортами, а в противном случае дают очень низкие урожаи.

Слива и вишня относятся к самоплодным, хотя и в этом случае совместная посадка нескольких одновременно цветущих сортов значительно повышает урожай. Сорта взаимоопылители должны цвести одновременно и хорошо оплодотворять друг друга, иметь совпадающие сроки начального плодоношения, одинаковую долговечность и продолжительность продуктивного периода, близкие сроки созревания урожая, но отличаться друг от друга по внешнему виду деревьев и плодов.

Размещают деревья-опылители в саду так, чтобы способствовать быстрому переносу пыльцы и создавать условия для применения сортовой агротехники. Лучше всего совмещать направление рядов с направлением основной обработки почвы и полива, высаживая в сортовой полосе не больше шести рядов.

При трех равноценных сортах целесообразно размещать их тремя одинаковыми по количеству рядов полосами (чаще всего 4 + 4 + 4), а при меньшей ценности опылителя ширину его полосы сокращают до двух рядов, увеличивая до шести рядов полосу основного сорта.

Разбивка на кварталы.

Определив породно-сортовой состав и его принципиальное размещение по территории сада, приступают и разбивке сада на кварталы, определяя их формы и размеры.

При этом необходимо учитывать не только расположение оросительной сети и породно-сортовой состав сада, но и условия рельефа, особенности почвы, господствующее направление и силу ветра. Размер и форма кварталов, соотношение их сторон должны обеспечивать транспортный просвет. Наиболее удобны кварталы с прямыми углами и соотношением сторон 1: 2 или 1: 2,5. Следует избегать неправильной формы кварталов, острых углов, извилистых границ, неодинаковых размеров. Для улучшения формы кварталов в крайних случаях можно даже смещать положение оросительной сети, если позволяет рельеф местности.

Оптимальный размер квартала в условиях равнин и в крупных садах составляет 10-45 га при ширине 250-500 м в средних и небольших по размерам садах (при расположении на склонах) — 8-10 га с длиной 400-500 м и шириной 200-250 м, в местностях с особо сильными ветрами — 5-6 га с шириной 200 м и длиной 250-300 м. Размер кварталов на плантациях ягодников не должен быть больше 5 га. Длинную сторону квартала располагают обязательно поперек направления господствующих ветров и склона (допускается отклонение не более 25-30°). В каждом квартале размещают только одну породу плодовых деревьев и сорта с одним сроком созревания плодов (летние, осенние или зимние).

При организации сада выделяют места для пасек. На каждый гектар сада для создания условий хорошего перекрестного опыления надо иметь не меньше одной-двух пчелосемей. Для этой цели на каждые 50 семей выделяют не меньше 0,05 га.

Садозащитные насаждения.

Садозащитные насаждения вокруг сада называют защитными опушками, а внутри его — ветроломными полосами. Они бывают непродувные (широкие, густые, плотные) и менее плотные — продувные. Последние лучше защищают сад и чаще всего применяются в настоящее время. Защитные опушки делают многорядными — в обычных условиях 3-4 ряда, а в местах с сильными ветрами 4-5 рядов. Если сад имеет хорошую естественную защиту, то ограничиваются 2-3 рядами, а при полной естественной защите защитную опушку можно не высаживать. При разработке данного проекта выбрана 2-х рядная садозащитная полоса.

 

Ветроломные полосы внутри садов закладывают из 1-2 рядов. Двухрядная ветроломная полоса бывает сближенной или аллейного типа — с дорогой между рядами. Последний тип посадки применяют преимущественно в сочетании с магистральными дорогами.

Ширина защищаемого участка зависит от высоты защитной полосы. Уменьшение скорости ветра в два раза наблюдается только на расстоянии, превышающем высоту защитной полосы в 12-15 раз. На большем расстоянии защитное действие полосы ослабевает.

Эта закономерность определяет расстояние между ветроломными полосами (300-400 м), так как редко когда к началу полного плодоношения сада удается вырастить деревья выше 15-20 м.

Деревья в защитных полосах должны хорошо развиваться в почвенно-климатических условиях данной местности, быть высокими, долговечными, иметь компактные малозатеняющие кроны. Нельзя в защитных посадках высаживать древесные породы, которые способствуют распространению вредителей и болезней, засоряют сады порослью и семенами. Желательно, чтобы защитные насаждения имели самостоятельную хозяйственную ценность.

Для закладки защитных ветроломных насаждений использовалась береза.

 

Защитные полосы закладывают осенью или ранней весной, за 2-3 года до посадки сада или в крайнем случае одновременно с закладкой с шириной междурядий 2,5-3 м, чтобы обеспечить механизированную обработку почвы в молодых насаждениях (расстояние в ряду от 0,6 до 2 м). Ветроломные полосы располагают по границам кварталов.

Посадку ведут так, чтобы деревья одного ряда размещались против промежутков в другом. При небольшой величине кварталов с целью улучшения условий для механизации работ деревья поперечной ветроломной линии располагают в рядах сада.

Почву под посадку защитных полос готовят так же, как для сада, и удобряют. Дальнейший уход за защитными полосами состоит в обработке почвы в междурядьях и рядах, поливах, подчистке крон до высоты 1 — 1,5 м и борьбе с вредителями и болезнями.

Дорожная сеть.

Окружную дорогу, желательно с твердым покрытием, шириной 8-10 м прокладывают вдоль всей защитной опушки с внутренней ее стороны.

В больших садах приблизительно через каждый километр создают перекрестную сеть магистральных дорог шириной 7-8 м (без учета кюветов), обеспечивающую проезд автотранспорта в любую погоду. Магистральные межквартальные дороги при обсадке их деревьями превращаются в ветроломные полосы аллейного типа. В садах с плоскостными смыкающимися кронами и на ягодниках поперек рядов насаждений через каждые 100-120 м оставляют просветы в 3-4 м. Эти дороги разбивают кварталы на рабочие клетки (карты).

Оросительная сеть и вспомогательные сооружения.

Магистральную постоянную оросительную сеть располагают по границам кварталов вдоль защитных полос. Временные оросительные каналы нарезают внутри кварталов, как правило, между дорогой и садом. Такое расположение каналов и дорог увеличивает чистую площадь сада.

Затем на территории сада размещают бригадные станы, растворные узлы, пасеки, а также другие служебные сооружения и здания.

Бригадные станы целесообразно размещать там, где начинается территория бригады, на магистральной дороге, соединяющей кратчайшим путем бригаду с населенным пунктом. Площадь под бригадный стан обычно не превышает 0,2-0,5 га.

Растворные узлы располагают недалеко от постоянных дорог, в центре обслуживаемых массивов. Нельзя размещать его непосредственно на магистральном канале и у главных дорог. Площадь, отводимая под растворный узел, определяется его мощностью и обычно составляет 0,1 га.

Растворный узел соединяется с ближайшей магистральной дорогой просветом с шириной проезжей части 7-8 м, что обеспечивает разъезд встречного транспорта.

Размещение деревьев в саду.

Система размещения плодовых деревьев, кроме соответствия требованиям их биологии, должна способствовать полной механизации производственных процессов ухода за садом и максимальному повышению производительности труда на всех работах.

В настоящее время существуют такие системы размещения плодовых деревьев:

прямоугольная и контурная, пли рельефная, квадратная и треугольная.

При прямоугольной системе деревья размещают в ряду гуще, чем между рядами, по углам прямоугольника. При размещении деревьев по прямоугольной системе в дальнейшем можно проводить механизированные работы лишь в одном направлении, что является недостатком этой системы.

В то же время при загущении деревьев в рядах и соответствующих формах кроны она позволяет значительно увеличить количество деревьев па единице площади. При этом улучшается водный режим в рядах, снижается расход ядохимикатов, усиливается самозащита насаждений от неблагоприятных факторов внешней среды, деревья получают больше прямого света, облегчаются условия механизации уборки урожая, обрезки деревьев и других работ.

 

Таблица 6.1. Количество кварталов под плодовыми и ягодными насаждениями и их площадь

Порода и сорта

Площадь, га

Площадь одного квартала, га

Количество кварталов, шт

№ кварталов

Стороны квартала, м

длина ширина
Яблоня            
в т. ч. сорта:            
зимние 90 10 9 27-35 500 200
осенние 110 10 11 7-12,22-26 500 200
летние 20 10 2 46, 47 500 200
Груша 5 5 1 45 500 100
Черноплодная рябина 30 10 3 1, 2, 13 500 200
Вишня 5 5 1 14 500 100
Слива 5 5 1 15 500 100
Смородина черная 45 7,5 6 36-41 500 150
Смородина красная 5 5 1 42 500 100
Крыжовник 7,5 7,5 1 44 500 150
Малина 7,5 7,5 1 43 500 150
Земляника 50 5 10 3-6,16-21 500 100

 

Таблица 6.2. Расчёт потребности посадочного материала

Порода, сорт

Площадь, га

Подвой

Размещение растений, м

Требуется саженцев, шт

На 1 га На всю площадь Страхфонд
10%
Всего
Яблоня 220 Антоновка обыкновенная 6х4 417 91740 9174 100914
Груша 5 Дикая лесная 5х4 500 2500 250 2750
Слива 5 Алыча 5х3 667 3335 334 3669
Вишня 5 Владимирская 5х3 667 3335 334 3669
Смородина красная 5   3х1 3333 16665 1667 18332
Смородина черная 45   3х0,6 5556 250020 25002 275022
Крыжовник 7,5   3х1 3333 24998 2500 27498
Малина 7,5   3х0,5 2222 16665 1667 18332
Земляника 50   0,2х0,9 50000 2500000 25000 2525000
Черноплодная рябина 30   3х3 1111 33330 3333 36663

 

Таблица 6.3. Потребность в посадочном материале для садозащитных полос и ветроломных линий

Вид

Количество рядов

Расстояние в ряду, м

Длина полос или линий, м

Количество растений по породам, шт
Всего

Садозащитная полоса

Клен 2 9000 4500
Берёза 2 9000 4500
Ветроломные линии Берёза 2 25300 12650

Клен остролистный — 4500 шт

Береза — 17150 шт

 

Таблица 6.4. Расчёт площади занятой дорогами и садозащитными насаждениями

Дороги, садозащитные насаждения Длина, м Ширина, м Площадь, га
ДОРОГИ:      
Магистральная 2500 10 2,5
Окружная 9000 5 4,5
Межквартальные 26800 5 13,4
ВСЕГО:     20,4
САДОЗАЩИТНЫЕ НАСАЖДЕНИЯ:      
Садозащитная полоса 9036 9 8,1
Ветроломные линии 12650 3 38
ВСЕГО:     46,1

 

Магистральная 25 х 100 х 10 = 25000 кв. м.

Окружная — 90 х 100 х 5 = 45000 кв. м.

Межквартальные — 134000 кв. м.

Садозащитная полоса — 9036 х 9 = 81324 кв. м.

Ветроломные линии — 12650 х 3 = 37950 кв. м.

 

Таблица 6.5. План посадки сада и садозащитных насаждений, га

Порода

Всего, га

2009 2010 2011 2012 2013
         
Садозащитная полоса 8,1 8,1 - - - -
Ветроломные линии 38 38 - - - -
Яблоня 220 - 30 110 40 40
Груша 5 5 - - - -
Вишня 5 5 - - - -
Слива 5 5 - - - -
Рябина черноплодная 30 - 10 10 10 -
Смородина черная 45 - 45 - - -
Смородина красная 5 - 5 - - -
Крыжовник 7,5 - - 7,5 - -
Малина 7,5 7,5 - - - -
Земляника 50 10 20 - 10 10
ИТОГО 426,1 78,6 110 127,5 60 50

 

Таблица 6.6. Садооборот.

Породы Подвой Срок посадки Год вступления в плодоношение Сроки амортизации Раскорчёвка, год Закладка, год
Яблоня:            
На сильнорослом подвое Антоновка обыкновенная 2010 2016 35 2051 2053
Груша Дикая лесная 2009 2013 35 2048 2050
Вишня   2009 2013 15 2028 2030
Слива Алыча 2009 2014 15 2029 2031
Смородина чёрная   2010
2011
2012
2013
2013
2014
2015
2016
8 2021
2022
2023
2024
2023
2024
2025
2026
Смородина красная   2010        
Крыжовник   2011 2014 10 2024 2026
Малина   2009 2012 10 2022 2024
Земляника   2009
2010
2012
2013
2011
2012
2014
2015
4 2015
2016
2018
2019
2017
2018
2020
2021
Рябина черноплодная   2010
2011
2012
2013
2014
2015
20 2033
2034
2035
2035
2036
2037

 

Структура территории сада. Расчет общей площади проводится по формуле: П = П1 + П2 + П3 + П4 + П5 + П6 + П7 = 380 +20,4+46,1+0,6+81,25+75+32+4=636, где: П1 — площадь под плодовыми и ягодными культурами; П2 — площадь под дорогами; П3 — площадь под садозащитными насаждениями; П4 — площадь под бригадными станами; П5 — площадь земли под промежуточными культурами культурооборотов смородины, крыжовника, малины; П6 — площадь земли под промежуточными культурами земляничного севооборота; П7 — резервная площадь для замены плодовых насаждений.

Площадь земли под промежуточными культурами земляничного ягодного севооборотов определяется по формуле:

 

П5 = *П — Пя =  * 9 — 65 =81,25

 

Где:

П5 — площадь промежуточных культур;

Пя — плановая площадь земляники или других ягодников;

А — число лет выращивания;

П — число полей в севообороте.

Резервную площадь определяют по формуле:

 

Пр = *4-5 = 32,4

 

Где:

Пр — резервная площадь, га (20-30%)

Ппл — плановая площадь, га

А — срок амортизации, лет

4-5 — число лет подготовки почвы раскорчёванных насаждений для повторной посадки сада.

Таблица 6.7. Общая площадь проектируемого сада

Составные части сада

Площадь

Га % к общей площади
Сад 265 46,7
Ягодники 115 20,3
Садозащитные насаждения 46 8,1
Дороги 20,4 3,6
Резервные площади 120 21,2
Бригадный стан 0,6 0,1
Общая площадь 567 100

 

Применение плодово-ягодных растений в декоративном садоводстве



В данной статье приведен список с описанием плодово-ягодных растений, которые используются в декоративном садоводстве. Предложенные плодовые растения, по мнению автора, используются для создания декоративных композиций на объектах ландшафтной архитектуры.

Ключевые слова: плодово-ягодные растения, декоративное садоводство, садоводство, плод, ландшафтный дизайн, ландшафтная архитектура.

В современном декоративном садоводстве плодово-ягодные культуры применяются редко. В то же время они обладают прекрасными декоративными качествами, особенно в период цветения и могут быть использованы при создании объектов ландшафтной архитектуры.

Для украшения окружающего пространства при создании ландшафтного дизайна в декоративном современном садоводстве гораздо меньше других красивоцветущих растений применяют плодово-ягодные культуры. Хотя с таким подходом можно поспорить, так как такие культуры, особенно в период своего цветения обладают удивительными по красоте декоративными качествами. Особенно если взять такие дикорастущие яблони, как Malus sylvestris, M. floribunda, которые можно с успехом использовать во время создания объектов ландшафтной архитектуры.

Человек на первом этапе развития садоводства использовал плодовые растения дикорастущих видов. Растения плодово-ягодной группы согласно истории плодоводства в растениеводстве, относятся к одним из древних отраслей. Родиной таких культур являются такие регионы нашей планеты, как Юго-Восточная, Передняя и Средняя Азия, а также Закавказье и все средиземноморское побережье. Со временем такие зоны плодоводства были постепенно перенесены на равнины, а также в долины и речные поймы. В этих местах благодаря прекрасным почвам и хорошему климату они успешно развивались.

Но особенно следует выделить такие территории, как Древний Египет и Вавилонская империя, где плодоводство получило особое развитие. Так в Персидском царстве был создан сад под названием «Чар Баг», который оставил важный след в достижении развития данной отрасли. В Древней Персии ее плодоводы стали первыми размножать виды таких культур и заниматься интродукцией плодовых растений новых сортов, а также разрабатывали различные приемы за их уходом и работали над поиском вариантов защиты таких растений от различных болезней и вредителей.

На территории Европы распространялись такие растения плодовой и ягодной группы, как правило, через Иран и Грецию, а также с Малой Азии и Кавказа. Здесь главную роль на европейском континенте по развитию плодоводства оказали монастыри. О плодоводстве в Беларуси согласно первым летописным упоминаниям было известно уже в X-XI вв. На территории этой страны с незапамятных времен выращивали яблони, груши, сливы и вишни. Первые попытки начать заниматься разведением экзотических растений плодовой группы, известны еще с XVI века. Также распространению данных культур способствовало оживление торговых и культурных связей, благодаря чему появлялись такие древесные чужеземные виды растений. Ботанический сад в Гродно можно считать старейшим на сегодня интродукционным заведением. Этот сад основан в 1775 году ботаником из Франции И. Жилибертом. Еще было заложено в XVIII-XIX веке несколько сотен парков, которые по праву можно отнести к высоким произведениям садовой культуры [1].

В годы советской власти в Беларуси развитием плодоводства напрямую занималось отделение белорусского Всесоюзного института растениеводства. Данное заведение проделало колоссальную по объему работу по интродукции, а также по изучению плодовых культур. На данный период времени в этой стране такими исследованиями занимается РУП «Институт плодоводства». Основными направлениями, которыми он занимается, считаются селекция и интродукция, а также проектирование по закладке садов и ягодных культур и другими направлениями в этой области.

Стоит с сожалением отметить, что при создании ландшафтных архитектурных объектов, применение плодово-ягодных культур весьма ограничено. При этом большая часть таких растений обладают удивительной по красоте декоративностью. Это можно заметить в периоды их цветения, при плодоношении и на протяжении всего периода вегетации.

Для более широкого ассортимента при их подборе в качестве использования таких культур в декоративном садоводстве с нашей стороны приводится их оценка декоративных качеств. Такие качества подразумевают их форму, их размер, окрас листьев и плодов, а также цветов во время их цветения и плодоношения и изменения на протяжении всего сезона.

Весной такому саду декоративность придают деревья украшенные цветом и цветущие кустарники. Ко всей такой группе относится большая часть плодовых деревьев и ягодных кустарников. Среди них следует выделить яблоню, вишню, абрикос, рябину, иргу, боярышник и целый ряд других [2]. В основном они производят наибольший эффект на газоне в качестве солитера.

В декоративном отношении не уступает и период, когда происходит плодоношение. Так, к примеру, отличаются высокой декоративностью плоды рябины, боярышника, а также аронии, облепихи и целый ряд других растений.

На протяжении всего периода вегетации отдельные виды плодовых растений служат акцентом за счет своих морфологических особенностей. Так, например это относится к актинидии коломикта, у которой ее листья изменяют постепенно свою окраску, когда вначале роста они имеют бронзовый оттенок, позже становятся зеленые, а перед тем, как цвести, листья у большинства из них приобретают ярко белые тона и уже после цветения становятся розоватыми и после малиново-красными [2, 3].

Особенности растений относительно их декоративности, а именно их цветение и плодоношение, как правило, используют при создании композиционно-выразительных насаждений различных видов. К ним относятся солитеры, группы, аллеи и другие на ландшафтных объектах архитектуры [3, 4].

Сточки зрения видения в таких плодовых растениях их декоративности их можно с успехом использовать на объектах различной ландшафтной архитектуры и на некоторых специализированных объектах. Это при детских садиках, около школ, а в парках для детей можно создавать даже сады таких плодовых растений, которые будут служить в качестве выставок на открытом воздухе, для проведения в них каких-либо мероприятий для натуралистов и прочее. Растения плодовой группы служить могут и в качестве части полуфункциональных комплексов, для которых характерно игровые совмещения с познавательными элементами.

Важность также приобретают такие растения при использовании их в качестве озеленения территорий больниц, основным назначением которых служит изолирование участка больницы от прилегающих рядом улиц и площадей. Можно также ими при больницах оздоровить и хорошо благоустроить их территорию, что будет способствовать хорошему отдыху и вместе с тем и лучшему выздоровлению больных.

Все без исключения растения плодовой группы можно с успехом применить во время создания и проектировки городских парков и скверов, а также в качестве озеленения внутри кварталов [3].

Так как плодово-ягодные растения можно успешно использовать на различных ландшафтных объектах архитектуры, то следует заняться разработкой их ассортимента подходящего под различные условия озеленения. С учетом всех вышеперечисленных особенностей, которые характерны для декоративного использования плодовых и ягодных растений и на основе их критериев специально разработан ассортимент перспективных для применения плодовых деревьев, где также учтен возможный вариант типов таких насаждений.

Также разработан и различный ассортимент плодово-ягодных кустарников и вьющихся лиан. В нем перечислены все породы, которые хорошо устойчивы до различного характера широко распространенным заболеваниям, а также приспособленностью их к экологическим и разным климатическим условиям (табл. 1).

Таблица 1

Перспективный ассортимент плодово-ягодных кустарников илиан для использования вдекоративном садоводстве

Название растения

Типы посадок

Айва японская (Cydonia oblonga)

Солитеры, группы, живые изгороди, рокарии

Барбарис обыкновенный (Berberis vulgaris)

Солитеры, группы, живые изгороди, рокарии

Виноград винный (Vitis vinifera)

Вертикальное озеленение

Жимолость съедобная (Lonicera edulis)

Вертикальное озеленение

Ирга канадская (Amelanchier canadensis)

Группы, живые изгороди

Лещина обыкновенная (Corylus avellana)

Группы, живые изгороди

Облепиха крушиновидная (Hippophae rhamnoíde)

Группы, живые изгороди

Смородина золотистая (Ribes aureum)

Группы, живые изгороди

Выводы: Предложенный ассортимент плодово-ягодных растений составлен с учетом их декоративных качеств и адаптирован к условиям произрастания на территории Российской Федерации с учетом возможностей применения в декоративном садоводстве.

Литература:

  1. Гидзюк, И. К. Синеплодная садовая жимолость / И. К. Гидзюк. -Томск, 1978. — 162 с.
  2. Сухоцкая, С. Г. Размножение плодовых культур зелеными черенками в Западной Сибири: Лекция / С. Г. Сухоцкая — Омск, 1990. — 24 с.
  3. Тарасенко, Т. М. Зеленое черенкование садовых и лесных культур / Т. М. Тарасенко. — М.: Изд-во МСХА, 1991. — 272 с.
  4. Павлова Н. Ю., Крылова И. И. Использование цеолита для контейнерной культуры крыжовника. // Плодоводство и ягодоводство России. — М.: Изд-во ВСТИСП, 1996.-Т.3.-С.135–140

Основные термины (генерируются автоматически): растение, декоративное садоводство, ландшафтная архитектура, группа, культура, плодовая группа, X-XI, вертикальное озеленение, ландшафтный дизайн, целый ряд.

ягод | Определение, типы и примеры

Ягода , в ботанике, простой мясистый плод, который обычно имеет много семян, таких как банан, виноград и помидор. Ягоду, как простой фрукт, получают из одной завязи отдельного цветка. Средний и внутренний слои плодовой стенки часто не отличаются друг от друга. Вместе с косточками и семечками ягоды являются одним из основных видов мясистых плодов.

  • клюква Клюква ( Vaccinium oxycoccus ). Марилуна
  • грейпфрут Спелые грейпфруты, или помело ( Цитрус × paradisi ), на дереве. © freebreath / Fotolia
  • арбуз Созревающий арбуз ( Citrullus lanatus ). Плод — это разновидность ягоды, известная как пепо. © tchara / Fotolia.com

Британская викторина

Это или То? Fruit vs.Овощной

оливки

Есть два специфических типа ягод, которые характеризуют определенные таксономические группы. Ягоды цитрусовых (род Citrus ) с кожистой кожурой называют гесперидиумом. Удлиненные плоды семейства Cucurbitaceae с жесткой кожурой, включая арбузы, огурцы и тыквы, представляют собой разновидность ягод, называемых pepos.

Ягодой в народе называют любой небольшой мясистый плод, особенно если он съедобный.Малина, ежевика и клубника, например, не настоящие ягоды, а совокупные фрукты — фрукты, состоящие из ряда более мелких плодов. А вот клюква и черника — настоящие ботанические ягоды.

.

Почему бананы — ягоды, а клубника — нет?

Несмотря на название, клубника не настоящая ягода. Ни малина, ни ежевика. Но с научной точки зрения банан — это ягода, как и баклажаны, виноград и апельсины.

Так в чем же дело? Почему ягоды так сложно определить?

Несоответствие в номенклатуре ягод возникло из-за того, что люди называли определенные фрукты «ягодами» за тысячи лет до того, как ученые придумали точное определение этого слова, сказала Джуди Джернстедт, профессор наук о растениях Калифорнийского университета в Дэвисе.Обычно люди думают о ягодах как о маленьких мягких фруктах, которые можно сорвать с растений, но научная классификация намного сложнее, сказал Джернштедт.

Связанный: В чем разница между фруктом и овощем?

С ботанической точки зрения, ягода имеет три отдельных мясистых слоя: экзокарпий (внешняя оболочка), мезокарпий (мясистая середина) и эндокарпий (самая внутренняя часть, в которой находятся семена). Например, внешняя кожица винограда — это экзокарпий, его мясистая середина — это мезокарпий, а желеобразные внутренности, содержащие семена, составляют эндокарпий, — сказал Джернстедт Live Science.

Чтобы считаться ягодой, плод должен развиваться из цветка с одной завязью. (Изображение предоставлено: udaix / Shutterstock.com)

Такая же слоистая структура проявляется и в других ягодах, включая банан и арбуз, хотя их экзокарпии немного жестче и имеют форму кожуры и корки соответственно. (Суффикс «карп» происходит от слова «карпель», которое относится к пестику, женскому органу цветка, — сказал Джернстедт.)

Кроме того, чтобы быть ягодой, плод должен иметь два или более семян.Таким образом, вишня, у которой есть только одно семя, не режет ягоду, сказал Джернстедт. По ее словам, вишню, как и другие мясистые плоды с тонкой кожицей и центральным косточкой, содержащим семя, называют костянками.

Более того, чтобы быть ягодой, плоды должны развиваться из одного цветка, имеющего одну завязь, — сказал Йернштедт. У некоторых растений, например у черники, цветки только с одной завязью. Следовательно, черника — настоящая ягода, — сказала она. По ее словам, помидоры, перец, клюква, баклажаны и киви получают из цветка с одной завязью, как и ягоды.

Другие растения, такие как клубника и малина, имеют цветки с более чем одной завязью.

«У Raspberries есть эти маленькие субъединицы», — сказал Йернштедт. «Каждая из этих маленьких субъединиц происходит из отдельного яичника. И эти субъединицы на самом деле [называются] костянками».

Каждая костянка содержит семя; Вот почему, по словам Йернштедта, дикая малина и ежевика такие хрустящие. По словам Йернштедта, поскольку эти виды фруктов состоят из большого количества костянок, их называют совокупными фруктами.Клубника также является совокупным плодом, но вместо нескольких костянок у нее есть несколько семянок, маленьких желтых овалов на поверхности плода, каждая из которых содержит семя.

Как и другие ягоды, бананы состоят из трех слоев мякоти: внешней оболочки, мягкой середины и внутренней части с косточками. (Изображение предоставлено Shutterstock.com)

Апельсины — это подтип ягод, называемых гесперидиумом, — сказала Кортни Вебер, селекционер ягод из Корнельского университета в Нью-Йорке. Как и другие ягоды, апельсины состоят из трех слоев мякоти, двух или более семян и развиваются из одного цветка с одной завязью.Но цитрусовые содержат отдельные сегменты — свойство, которое отличает эти фрукты от других ягод и придает им статус подтипа, сказал Вебер. (Количество секций связано с количеством плодолистиков, сказал Йернштедт.)

В целом, категоризация ягод «носит хаотичный характер», — сказал Йернштедт. «И ученые тоже так считают. Всегда пытаются навести какой-то порядок в классификации фруктов. Но это продолжается уже пару столетий, так что не затаите дыхание, потому что скоро это будет решено.»

Связано: Откуда берутся плодовые мухи?

Другими словами, может быть трудно классифицировать многие природные фрукты, которые развиваются, не задумываясь о том, как ученые будут их рассматривать.

» Цветущие растения имеют разработал ряд способов производить семена и распространять их, — сказал Уэббер Live Science. — Наличие мясистых фруктов, которые мы едим, — это естественный способ заставить животных есть эти фрукты и семена и распространять их.»

  • Безопасно ли мыть фрукты и овощи?
  • Безопасно ли срезать плесень и есть остальные?
  • Что, если вы ели только один вид пищи?

Оригинальная статья о Live Science.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *